Wielkanocny sernik last minute

kw. 1, 2021

W piecu piecze się już wegański pasztet z kalafiora, a w całej kuchni unosi się aromat tartego chrzanu, który powędrował do żurku. Wygląda na to, że świąteczne śniadanie już prawie gotowe, a jedynym czego Ci brakuje, jest deser. Niczym się nie martw, bo już mkniemy z pomocą. Mamy dla Ciebie sernik last minute – na ratunek przed świętami! Idealny dla zapominalskich i zapracowanych, którzy mają na głowie organizację wielkanocnej uczty. Ciasto jest pyszne, puszyste i takie zdrowe, a co najważniejsze przygotowanie trwa zaledwie kilka minut!

Składniki kruchego spodu:

  • 200 g herbatników maślanych Balviten
  • 80 g rozpuszczonego oleju kokosowego lub masła

Składniki masy serowej:

  • 1 kg mielonego twarogu
  • 2 budynie waniliowe Naura
  • 250 g ksylitolu Biolife
  • 5 jajek
  • 200g oleju kokosowego
  • 4 łyżki soku z pomarańczy
  • skórka otarta połowy pomarańczy

Żółtka oddziel od białek i białka odłóż – zajmiemy się nimi później. Żółtka ubij z ksylitolem, następnie dodaj roztopiony olej, twarożek, cytrusowe dodatki, a także aromatyczne budynie, które zapewnią puszystą strukturę ciasta i nadadzą mu niebiański aromat prawdziwej wanilii. Teraz pora na białka. Miksuj do momentu, aż powstanie biały puch i w tej formie wymieszaj go z masą. Sernik wylej na powstały wcześniej ciasteczkowy spód i wstaw do piekarnika, nagrzanego do 180°C na 1 godzinę. Po upieczeniu nie otwieraj piekarnika od razu, bo ciasto opadnie. Poczekaj chwilę i lekko uchyl drzwiczki, by cały piekarnik wystygł.

Zdrowa wskazówka:

Ciasto udekoruj owocami jagodowymi, bogatymi w antyoksydanty i witaminy! Jagody mają niewiele kalorii, a warto je oszczędzać przy świątecznym stole 😉

    polecane

    Vege lody dla małych Smakoszy

    Vege lody dla małych Smakoszy

    Coraz więcej rodziców zwraca uwagę na to, aby dobrze odżywiać swoje dzieci. Wiąże się z tym unikanie przetworzonej żywności bogatej w cukier. W lato na każdym rogu czyhają słodzone napoje gazowane, lemoniady i… lody. Dzieci uwielbiają lody i w czasie wakacyjnym...

    Zdrowe nawyki na wakacjach

    Zdrowe nawyki na wakacjach

    Wakacje dla wielu z nas kojarzą się z beztroską i luzem. Zarówno jeśli chodzi o odpoczynek od szkoły i pracy, jak też rozluźnienie restrykcji żywieniowych. Chociaż chwilowe przymknięcie oka na dietę nie zniweczy dotychczas wypracowanych efektów, warto dbać o zdrowe...

    Takie zdrowe dodatki na grilla

    Takie zdrowe dodatki na grilla

    Dodatki do grilla – przystawki, które zaostrzą apetyt gości. Grillowanie to świetny czas na spędzenie czasu z rodziną i przyjaciółmi, biesiadowanie oraz jedzenie pysznych dań. Jednak zanim na ruszcie zacznie skwierczeć, na stole postawić trzeba przekąski, które z...