Wielkanocny sernik last minute

kwi 1, 2021

W piecu piecze się już wegański pasztet z kalafiora, a w całej kuchni unosi się aromat tartego chrzanu, który powędrował do żurku. Wygląda na to, że świąteczne śniadanie już prawie gotowe, a jedynym czego Ci brakuje, jest deser. Niczym się nie martw, bo już mkniemy z pomocą. Mamy dla Ciebie sernik last minute – na ratunek przed świętami! Idealny dla zapominalskich i zapracowanych, którzy mają na głowie organizację wielkanocnej uczty. Ciasto jest pyszne, puszyste i takie zdrowe, a co najważniejsze przygotowanie trwa zaledwie kilka minut!

Składniki kruchego spodu:

  • 200 g herbatników maślanych Balviten
  • 80 g rozpuszczonego oleju kokosowego lub masła

Składniki masy serowej:

  • 1 kg mielonego twarogu
  • 2 budynie waniliowe Naura
  • 250 g ksylitolu Biolife
  • 5 jajek
  • 200g oleju kokosowego
  • 4 łyżki soku z pomarańczy
  • skórka otarta połowy pomarańczy

Żółtka oddziel od białek i białka odłóż – zajmiemy się nimi później. Żółtka ubij z ksylitolem, następnie dodaj roztopiony olej, twarożek, cytrusowe dodatki, a także aromatyczne budynie, które zapewnią puszystą strukturę ciasta i nadadzą mu niebiański aromat prawdziwej wanilii. Teraz pora na białka. Miksuj do momentu, aż powstanie biały puch i w tej formie wymieszaj go z masą. Sernik wylej na powstały wcześniej ciasteczkowy spód i wstaw do piekarnika, nagrzanego do 180°C na 1 godzinę. Po upieczeniu nie otwieraj piekarnika od razu, bo ciasto opadnie. Poczekaj chwilę i lekko uchyl drzwiczki, by cały piekarnik wystygł.

Zdrowa wskazówka:

Ciasto udekoruj owocami jagodowymi, bogatymi w antyoksydanty i witaminy! Jagody mają niewiele kalorii, a warto je oszczędzać przy świątecznym stole 😉

    polecane

    3 bezglutenowe propozycje na drugie śniadanie

    3 bezglutenowe propozycje na drugie śniadanie

    Jesteś w natłoku obowiązków i nie masz czasu na pełnowartościowe drugie śniadanie w pracy, szkole lub na uczelni? Czy dodatkowo dokucza Ci nietolerancja glutenu, a może od dziecka jesteś na ścisłej diecie bezglutenowej? Niezależnie od tego z jakich powodów unikasz...

    Kolorowe tortille na szybki obiad

    Kolorowe tortille na szybki obiad

    Wracasz zmęczony po ciężkim dniu do domu i chciałbyś coś przekąsić? Wszyscy to znamy – po pracy trzeba jeszcze zrobić zakupy, odebrać dzieci, zrobić szybkie porządki i w końcu ugotować obiad dla całej rodziny! W momencie, w którym każda minuta jest na wagę złota...

    Przekąski na ostatni piknik lata

    Przekąski na ostatni piknik lata

    Zawsze trochę nam szkoda żegnać się z latem i wakacjami, szczególnie że są takie krótkie! Zbliża się ostatni weekend tego lata pogoda nam dopisuje, więc pora na ostatni w tym sezonie piknik! Warto zadbać o odpowiednie okoliczności i sprawić, żeby to pożegnanie lata...