[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.15″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.15″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.15″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.15″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”]
Do jego przygotowania wykorzystasz zamrożone w lecie owoce – już pora na ich wykorzystanie w kuchni. Przepis na małą tortownicę (średnica 20 cm).
- 700 g twarogu chudego
- 4 jajka L
- 5 łyżek bio syropu z agawy jasnego reVito
- 5 łyżek ksylitolu fińskiego reVito
- 250 g serka mascarpone
- 1 łyżka mąki z tapioki/ziemniaczanej
- 50 ml mleka krowiego/napoju roślinnego
- 100 g mrożonych jagód
- olej kokosowy do wysmarowania tortownicy
W dużym blenderze kielichowym lub robocie kuchennym umieszczamy jajka, syrop, mascarpone, ksylitol i mleko. Blendujemy do ujednolicenia. Twaróg rozdrabniamy widelcem i stopniowo dodajemy do masy, nadal blendujemy. Na koniec dodajemy łyżkę mąki i blendujemy do uzyskania jednolitej masy. Tortownicę smarujemy cienką warstwą oleju kokosowego i posypujemy dowolną bezglutenową mąką. Przelewamy masę do tortownicy. Dodajemy jagody (nie muszą być rozmrożone). Mieszamy delikatnie łyżką lub szpatułką, przykrywając jagody masą serową. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy 1 godzinę w temp. 180 stopni C (opcja góra-dół, na niższej półce). Po upieczeniu zostawiamy do wystudzenia w otwartym, wyłączonym piekarniku. Po wystudzeniu wstawiamy do lodówki na kilka godzin w celu schłodzenia.
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]