Wracasz zmęczony po ciężkim dniu do domu i chciałbyś coś przekąsić? Wszyscy to znamy – po pracy trzeba jeszcze zrobić zakupy, odebrać dzieci, zrobić szybkie porządki i w końcu ugotować obiad dla całej rodziny! W momencie, w którym każda minuta jest na wagę złota potrzebujemy szybkich rozwiązań, a tym samym gotowych półproduktów. Zawsze warto mieć w zanadrzu dobrej jakości tortille i jakiś słoiczek hummusu, do tego warzywa i jesteśmy uratowani! Przyzwyczailiśmy Cię już do ułatwiających życie pysznych rozwiązań. Zapewniamy, że i tym razem chrupiące tortille z hummusem i warzywami skradną serca Twoich dzieci, a Ty, zamiast spędzić pół dnia w kuchni, poświęcisz więcej czasu swoim pociechom!
Składniki na 4 porcje:
- 1 bakłażan
- 1 cukinia
- 1 czerwona papryka
- 4 łyżki ricotty
- 2 łyżki posiekanej pietruszki lub kolendry
- 1 słoiczek hummusu z marchewką Naura
- 4 tortille pszenne
Wykonanie:
Warzywa pokrój w plastry, dopraw do smaku solą oraz pieprzem i poddaj obróbce termicznej. Jeżeli dysponujesz domowym grillem elektrycznym to warzywa zgrilluj z jego pomocą. Jeśli nie, to grill z powodzeniem zastąpi patelnia. Wszystkie warzywa przyrumień je z obu stron. Następnie rozłóż tortille posmaruj pastą, serkiem, dodaj warzywa, posyp ziołami i zawiń w rulon. Gotowe tortille jeszcze raz przypiecz na grillu lub patelni dla uzyskania odpowiedniej chrupkości.
Zdrowa wskazówka!
Źródłem białka w naszym daniu jest hummus, który powstaje z ciecierzycy, a także serek ricotta. Jeżeli chcesz, żeby nasze danie było jeszcze bardziej sycące, to dodaj do niego fasolę czerwoną z puszki.
Wybraliśmy hummus, ale z powodzeniem możesz wykorzystać inne propozycje z oferty Naura – jaglany paprykarz, warzywny pasztet lub jedną z past z dodatkiem tofu.