Nadziewane roladki w wersji bio

lis 17, 2021

Oberżyna, czy bakłażan? Jak określasz to przypominające fioletową gruszkę warzywo? Niezależnie od nazwy, musisz się zgodzić, że jest to produkt wszechstronny, bardzo smaczny i niewątpliwie kojarzy nam się z jesiennym klimatem. Popularny bakłażan króluje przede wszystkim na stołach Greków i zwolenników kuchni arabskiej. Oberżyna świetnie sprawdza się bowiem jako baza zapiekanek i orientalnych past. Pora udowodnić Ci, że równie dobrze smakuje w formie przystawki i to właśnie na taką potrawę dzisiaj postawiliśmy. Wiesz, jakie bakłażany wybrać, aby nasze danie wyszło wyśmienicie? Przede wszystkim te pochodzące z dobrego źródła. Jednym słowem postaw na ekologię! Warzywa ekologiczne są znacznie zdrowsze – dojrzewają na polach uprawnych bez pomocy nawozów sztucznych i bez chemicznych pestycydów. W związku z tym, z pewnością ucieszy Cię fakt, że wszystkie komponenty naszej dzisiejszej potrawy pozyskane zostały z upraw certyfikowanych.

Składniki potrzebne do wykonania kilkunastu roladek:

  • 2 bio bakłażany
  • 1 słoiczek ekologicznego pesto szpinak-pietruszka Rudolfs
  • pół szklanki posiekanych, ekologicznych orzechów włoskich Biolife
  • 150 g sera koziego bio
  • odrobina dobrej ekologicznej oliwy extra virgin
  • sól

Bakłażana dokładnie wymyj, pokrój wzdłuż na długie plastry o szerokości 0,5 cm i oprósz je solą.  Odstaw na 15 minut, aby puściły wodę. Po tym czasie plastry bakłażana osusz papierowym ręcznikiem, posmaruj odrobiną oliwy i grilluj przy użyciu patelni grillowej z obu stron, do momentu aż plasterki będą miękkie i pięknie przyrumienione. Na wystudzone plastry bakłażana nałóż porcję pesto, posyp odrobiną orzechów i połóż kawałek koziego sera. Wszystko razem zawiń i przebij wykałaczką. Postępuj tak samo z kolejnymi plastrami.

polecane

Vege lody dla małych Smakoszy

Vege lody dla małych Smakoszy

Coraz więcej rodziców zwraca uwagę na to, aby dobrze odżywiać swoje dzieci. Wiąże się z tym unikanie przetworzonej żywności bogatej w cukier. W lato na każdym rogu czyhają słodzone napoje gazowane, lemoniady i… lody. Dzieci uwielbiają lody i w czasie wakacyjnym...

Zdrowe nawyki na wakacjach

Zdrowe nawyki na wakacjach

Wakacje dla wielu z nas kojarzą się z beztroską i luzem. Zarówno jeśli chodzi o odpoczynek od szkoły i pracy, jak też rozluźnienie restrykcji żywieniowych. Chociaż chwilowe przymknięcie oka na dietę nie zniweczy dotychczas wypracowanych efektów, warto dbać o zdrowe...

Takie zdrowe dodatki na grilla

Takie zdrowe dodatki na grilla

Dodatki do grilla – przystawki, które zaostrzą apetyt gości. Grillowanie to świetny czas na spędzenie czasu z rodziną i przyjaciółmi, biesiadowanie oraz jedzenie pysznych dań. Jednak zanim na ruszcie zacznie skwierczeć, na stole postawić trzeba przekąski, które z...