Nasz pomysł na zielone gnocchi

cze 23, 2021

Sycące kluseczki stały się jedną z najbardziej pożądanych potraw w polskich restauracjach! Pulchne, niewielkie kąski, oblane palonym masłem lub posypane ziołami, stały się stałym elementem smacznej i zdrowej kuchni. Sekret ich doskonałości tkwi w delikatności i miękkości. Prosta receptura sprawiła, że wielu z nas zaczęło eksperymentować z włoskim przysmakiem, dodając do ciasta dynię, pomidory lub… szpinak! My postawiliśmy na zielony akcent i dorzuciliśmy do ciasta pesto szpinakowe z nutą pietruszki. Efekt przerósł nasze oczekiwania. Mamy nadzieję, że podbije również Twoje serce. Wypróbuj naszą zieloną recepturę i przekonaj się sam! 

Składniki potrzebne do wykonania soczyście zielonych gnocchi:

  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • 100 g pasty warzywnej SZPINAK i PIETRUSZKA Rudolfs
  • 300 – 350 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • sól do smaku

Jak zrobić gnocchi?

Ziemniaki zmiksuj razem z warzywną pastą szpinakową na lekkie purée. Następnie do masy dodaj jajko oraz mąkę i zacznij ugniatać. Ilość mąki zależy od wilgotności ziemniaków. Dodawaj mąkę do momentu aż ciasto będzie odchodzić od rąk. Rękami oprószonymi mąką uformuj rulony i pokrój na kostki o grubości 2 cm. Pojedyncze kluseczki dociśnij lekko widelcem – dzięki temu powstanie charakterystyczny pasiasty wzorek.

Na koniec musisz kluseczki ugotować. W tym celu wrzuć je do wrzącej, osolonej wody i gotuj partiami przez 5 minut.

Pesto jest tak pyszne, że kolejną porcję spokojnie możesz dodać również do ugotowanych, jeszcze ciepłych kluseczek.

polecane

Przekąskowe bestsellery, czyli co zabrać ze sobą na domówkę

Przekąskowe bestsellery, czyli co zabrać ze sobą na domówkę

Zbliżają się Andrzejki, a jak wiemy to czas magiczny, pełen wróżb i radosnych spotkań ze znajomymi. Warto już teraz zastanowić się, jak się do niego odpowiednio przygotować, ale najpierw powiedzmy sobie kilka słów o tym magicznym dniu! Andrzejki to tradycyjne polskie...

Rozgrzewające jesienne herbaty

Rozgrzewające jesienne herbaty

Jak przetrwać jesienne załamanie pogody i pierwsze przymrozki, a w dodatku z lekką chandrą związaną z najkrótszymi dniami w roku? Mamy na to idealne rozwiązanie! Ulubiony kubek wypełniony po brzegi gorącą, aromatyczną herbatą. Taki złocisty napar momentalnie Cię...

Moje takie zdrowe dla diabetyka

Moje takie zdrowe dla diabetyka

Światowy Dzień Cukrzycy obchodzony jest corocznie 14 listopada. To międzynarodowa inicjatywa mająca na celu zwiększenie świadomości na temat cukrzycy, jej przyczyn, objawów, leczenia i zapobiegania. Dzień ten został ustanowiony przez Międzynarodową Federację...