Taki zdrowy weekend BIO!

lut 12, 2021

Najbliższy weekend poświęcimy żywności ekologicznej. Chcemy przybliżyć Ci temat certyfikowanych produktów i sprawić, żebyś poznał smak naturalnej żywności. Pozycje przez nas polecane to gotowe przekąski i półprodukty, ale gorąco zachęcamy Cię również do przetestowania świeżych warzyw, owoców, pieczywa, a nawet wędlin i serów z certyfikatem ekoliścia. Zapewniamy – poczujesz różnicę. Produkty ekologiczne charakteryzują się większą wartością odżywczą, lepszym smakiem, a co najważniejsze do ich produkcji nie stosuje się sztucznych nawozów i pestycydów.

SOBOTA:

Śniadanie: Omlet z płatkami owsianymi z jagodami, suszonymi morelami i orzechami laskowymi. Zmiksuj: 2 łyżki płatków owsianych, 1 banana, 2 duże jajka i szczyptę soli. Smaż na patelni z odrobiną oleju kokosowego.

Drugie śniadanie: Orzechowe chrupki, jabłko i kubek jogurtu naturalnego

Obiad: Zupa krem z soczewicy

Składniki zupy:

  • 1 kubek pomarańczowej soczewicy
  • 1 cebula i 2 ząbki czosnku
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 2 łyżki oleju
  • 250 ml mleka kokosowego
  • sól i przyprawy: 1 łyżeczka kurkumy w proszku, 1 łyżeczka imbiru w proszku, liść laurowy, pół łyżeczki gałki muszkatołowej, pół łyżeczki pieprzu mielonego

Pokrój w kostkę cebulę oraz czosnek i podsmaż na oleju. Do naczynia dodaj soczewicę i przyprawy. Następnie zalej wszystko bulionem i gotuj, aż soczewica stanie się miękka. Na koniec dodaj mleko kokosowe.

Podwieczorek: Ciasto z błonnikiem z agawy

Kolacja: Sałatka z kaszą gryczaną i wędzonym łososiem

Składniki potrzebne do sałatki:

  • szklanka ugotowanej kaszy gryczanej niepalonej
  • pomidor
  • 200 g ugotowanych brokułów
  • 100 g wędzonego łososia
  • 3 łyżki posiekanego koperku
  • 3 łyżki posiekanego szczypiorku

Dressing:

  • 50 ml oliwy z oliwek
  • łyżka octu jabłkowego
  • łyżeczka musztardy
  • sól i pieprz

Wszystkie składniki wymieszaj i polej dressingiem.

NIEDZIELA:

Śniadanie: Czekoladowe płatki z mlekiem i daktylami w czekoladzie

Drugie śniadanie: Zielony koktajl na bazie soku z brzozy. Zmiksuj sok z brzozy z rabarbarem, pół szklanki świeżego szpinaku, banana i 2 łyżeczki nasion chia.

Obiad: Burgery bez bułki w pełnoziarnistych waflach ryżowych

Do wykonania burgerów potrzebujesz:

  • 400 g batatów
  • 1 szklankę ugotowanej kaszy jaglanej
  • 3 łyżki sezamu
  • 2 łyżki pełnoziarnistej mąki orkiszowej
  • 1 czerwoną cebulę pokrojoną w kostkę
  • 1 łyżkę suszonej kolendry
  • sól i pieprz do przyprawienia

Bataty upiecz do miękkości i zmiksuj na gładki krem. Powstałe purée dodaj do reszty składników, wymieszaj i uformuj kotlety. Następnie smaż kotlety z obu stron na patelni z rozgrzanym olejem rzepakowym. Podawaj z waflami i ulubionymi warzywami.

    Podwieczorek: Naleśniki z kremem truskawkowym

    Kolacja: Pełnoziarniste tortille z wegańskim pasztetem, indykiem, pomidorem, papryką, zielonym ogórkiem i karbowaną sałatą

     

    Taka zdrowa lista zakupów:

    Orzechy laskowe BIO BioLife

    Morele suszone ekologiczne BIO BioLife

    Płatki owsiane ekologiczne BIO BioLife

    Chrupki o smaku orzechowym BIO Naura

    Soczewica czerwona ekologiczna BIO BioLife

    Ciasto domowe z błonnikiem z agawy BIO Zdrowo Namieszane

    Kasza gryczana niepalona BIO BioLife

    Ocet jabłkowy 5% BIO Bio Naturo PolBioEco

    Płatki Crunchies żytnio-owsiane kakaowe BIO Milzu

    Daktyle w czekoladzie 70% kakao BIO Doti

    Sok naturalny brzozowy z rabarbarem BIO Sip Sap

    Nasiona chia BIO Naura

    Wafle ryżowe wieloziarniste z chia BIO Naura

    Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 2000 BIO Naura

    Mieszanka naleśnikowa klasyczna BIO Cultured Foods

    Krem owocowy truskawka-czarna porzeczka BIO Cultured Foods

    Pasztet z pieczonymi warzywami BIO Naura

    polecane

    Vege lody dla małych Smakoszy

    Vege lody dla małych Smakoszy

    Coraz więcej rodziców zwraca uwagę na to, aby dobrze odżywiać swoje dzieci. Wiąże się z tym unikanie przetworzonej żywności bogatej w cukier. W lato na każdym rogu czyhają słodzone napoje gazowane, lemoniady i… lody. Dzieci uwielbiają lody i w czasie wakacyjnym...

    Zdrowe nawyki na wakacjach

    Zdrowe nawyki na wakacjach

    Wakacje dla wielu z nas kojarzą się z beztroską i luzem. Zarówno jeśli chodzi o odpoczynek od szkoły i pracy, jak też rozluźnienie restrykcji żywieniowych. Chociaż chwilowe przymknięcie oka na dietę nie zniweczy dotychczas wypracowanych efektów, warto dbać o zdrowe...

    Takie zdrowe dodatki na grilla

    Takie zdrowe dodatki na grilla

    Dodatki do grilla – przystawki, które zaostrzą apetyt gości. Grillowanie to świetny czas na spędzenie czasu z rodziną i przyjaciółmi, biesiadowanie oraz jedzenie pysznych dań. Jednak zanim na ruszcie zacznie skwierczeć, na stole postawić trzeba przekąski, które z...