Taki zdrowy weekend z nowalijkami

cze 4, 2021

Za oknem wiosna, a to oznacza, że warzywniaki pękają w szwach od soczystych owoców i świeżutkich warzyw. Sezon na nowalijki uważamy za rozpoczęty! Co właściwie kryje się pod słowem „nowalijka”? Nowalijka to młode warzywo ukazujące się po raz pierwszy w sprzedaży w nowym sezonie wiosną. W tym tygodniu, to właśnie na nich zbudujemy nasz cotygodniowy, weekendowy jadłospis.

Taka zdrowa sobota jest w tym tygodniu wyjątkowo słodka!

Śniadanie: racuchy z malinami

2 śniadanie: różowy koktajl z truskawkami i sokiem buraczanym

Przepis na ten koktajl znajdziesz tutaj.

Obiad: pieczone szparagi z pomidorami i orzechami laskowymi

Składniki:

  • 500 g pomidorków malinowych
  • 4 łyżki oliwy
  • sól i pieprz
  • 1 pęczek szparagów
  • garść orzechów laskowych BioLife

Pomidory pokrój w grube plastry, wyłóż na pokrytą papierem do pieczenia formę i ułóż na nich szparagi. Wszystko posyp posiekanymi orzechami, przypraw i polej oliwą. Piecz przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C. 

Podwieczorek: budyń waniliowy z truskawkami

Kolacja: twarożek z rzodkiewką, zielonym ogórkiem i ziarnami słonecznika podany na bezglutenowej ciemnej bułce

 

Zdrowa niedziela będzie bardzo kolorowa!

Śniadanie: wegańskie płatki śniadaniowe z jogurtem i jeżynami

2 śniadanie: jaglane wafle z pomidorową pastą i szczypiorkiem

Obiad: krem z młodej marchewki

Składniki

  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 cebula
  • 500 g młodej marchewki
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 500 ml bulionu warzywnego wykonanego z kostki drobiowej Naura
  • 200 ml mleka kokosowego

 

Rozgrzej olej i zeszklij na nim pokrojoną w kosteczkę cebulkę. Następnie dodaj marchewkę pokrojoną na plasterki, imbir i gorący bulion. Po zagotowaniu przykryj i gotuj przez ok. 30 min. Na koniec zmiksuj, dopraw i dodaj mleczko kokosowe.

 

Podwieczorek: Truskawki w czekoladzie mlecznej

Wybierz duże truskawki i nabij je na wykałaczki. Następnie roztop czekoladę i zanurzyć w niej owoce. To szybki, prosty i bardzo zdrowy deser!

Kolacja: Wegański omlet z pomidorem, rzeżuchą i cebulką dymką 

 

Taka zdrowa lista zakupów:

Racuchy z mąką kokosową BIO 14 porcji Zdrowo Namieszane

Sok z buraka Naura

Orzechy laskowe BIO BioLife

Budyń o smaku waniliowym BIO Naura

Słonecznik łuskany ekologiczny BIO BioLife

Bułki ciemne z ziarnami bezglutenowe Incola

Krążki warzywne z sokiem z pigwy BIO Milzu

Wafle jaglane z kukurydzą i chia BIO Naura

Pasta warzywna pomidor-bazylia BIO Rudolfs

Kostka rosołowa drobiowa BIO Naura

Czekolada mleczna bez cukru Red

Substytut jaj do omletu Cultured Foods

polecane

Vege lody dla małych Smakoszy

Vege lody dla małych Smakoszy

Coraz więcej rodziców zwraca uwagę na to, aby dobrze odżywiać swoje dzieci. Wiąże się z tym unikanie przetworzonej żywności bogatej w cukier. W lato na każdym rogu czyhają słodzone napoje gazowane, lemoniady i… lody. Dzieci uwielbiają lody i w czasie wakacyjnym...

Zdrowe nawyki na wakacjach

Zdrowe nawyki na wakacjach

Wakacje dla wielu z nas kojarzą się z beztroską i luzem. Zarówno jeśli chodzi o odpoczynek od szkoły i pracy, jak też rozluźnienie restrykcji żywieniowych. Chociaż chwilowe przymknięcie oka na dietę nie zniweczy dotychczas wypracowanych efektów, warto dbać o zdrowe...

Takie zdrowe dodatki na grilla

Takie zdrowe dodatki na grilla

Dodatki do grilla – przystawki, które zaostrzą apetyt gości. Grillowanie to świetny czas na spędzenie czasu z rodziną i przyjaciółmi, biesiadowanie oraz jedzenie pysznych dań. Jednak zanim na ruszcie zacznie skwierczeć, na stole postawić trzeba przekąski, które z...