Tofucznica – ulubione śniadanie weganina

lip 28, 2021

Rezygnacja z jajek, nabiału i mięsa wcale nie oznacza nudnych śniadań! Warzywa i owoce dają nam ogrom możliwości, z których możemy stworzyć różnorodne, pełne smaku dania. Pokażemy Ci, że z pomocą naszych sprytnych wskazówek, stworzysz wymyślne i w pełni wegańskie śniadanie. Tofucznica powoli staje się klasykiem. Dla niewtajemniczonych jest to wegański odpowiednik jajecznicy, który szturmem wdarł się na salony roślinożerców. Zupełnie nas to nie dziwi, bo w tej formie tofu smakuje najlepiej, a co najistotniejsze w śniadaniu – dostarcza zdrowej energii na cały dzień! Naszą tofucznicą zachwyci się zarówno weganin, jak i każdy poszukiwacz nowych, zdrowych smaków!

Do przygotowania jajecznicy dla Ciebie i bliskiej Ci osoby, potrzebne Ci będą:

  • kostka tofu wędzonego Naura (180 g)
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • pół łyżeczki czarnej soli himalajskiej – kluczowy składnik, który zastępuje charakterystyczny, siarkowy aromat jajek
  • szczypta pieprzu
  • szczypta płatków chilli
  • szczypta kurkumy – dzięki niej tofucznica nabierze żółtego koloru, niczym jej pierwowzór

Sposób przygotowania:

Tofu pokrusz i podsmaż na rozgrzanym oleju rzepakowym. Użycie tofu wędzonego sprawi, że nasza tofucznica będzie jeszcze bardziej aromatyczna. Następnie do masy dodaj czarną sól oraz pieprz, do­kład­nie za­mie­szaj i wlej odrobinę wody w celu otrzymania odpowiedniej konsystencji. Kiedy cała woda od­pa­ru­je tofucznica jest gotowa do spałaszowania.

Podpowiadamy, że tofucznica świetnie komponuje się z rukolą na pełnoziarnistym, żytnim pieczywie.

polecane

Takie zdrowe Święta

Takie zdrowe Święta

Boże Narodzenie to czas, kiedy spotykamy się w rodzinie, delektujemy wyjątkowymi potrawami i cieszymy się magicznym klimatem. Jednak, często towarzyszą temu również pokusy kaloryczne i nadmiar wysoko przetworzonej żywności. Jak więc połączyć świąteczną radość z...

Pierniczki na choinkę

Pierniczki na choinkę

Jeżeli nie masz jeszcze świątecznej choinki i szukasz nowego sposobu na jej ozdobienie, to mamy dla Ciebie pomysł idealny – pięknie wygląda, niebiańsko pachnie, a do tego jeszcze świetnie smakuje! Mowa o pierniczkach, które nie tylko mogą pojawić się na świątecznym...

Takie Zdrowe przekąski na Mikołajki

Takie Zdrowe przekąski na Mikołajki

Mikołajki to jedno z najbardziej wyczekiwanych świąt w roku, szczególnie przez dzieciaki, ale i dorośli korzystają z dobrodziejstw tego magicznego dnia. To wyjątkowy czas, kiedy zaskakujemy wszystkich upominkami, do naszych domów wprowadzamy świąteczne dekoracje, a...