Warzywny pasztet zero waste!

sty 4, 2022

Słyszałeś kiedyś o pasztecie z recyklingu? Nie brzmi to zachęcająco? Zapewniamy, że nazwa nie oddaje ani smaku, ani idei tego rodzaju przysmaku. Nasz dzisiejszy bohater powstał z warzyw, które uratowaliśmy z pachnącego, pełnego warzyw bulionu! Wegańska kuchnia przyzwyczaiła nas do tego, że nic nie może się zmarnować. Popierając trend zero waste, powinniśmy o tym pamiętać. Nie zapominaj, że tego typu inicjatywy pobudzają w Tobie kreatywność. A nic tak nie dopieszcza dań, jak szczypta kreatywności i zaangażowania.

Składniki pasztetu:

  • porcja warzyw powstałych po wegańskim bulionie (seler, marchew, pietruszka, por)
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej Naura
  • pół szklanki nasion słonecznika
  • kilka suszonych pomidorów
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • przyprawy Ten Smak: 1 łyżeczka ostrej papryki, 1 łyżeczka słodkiej papryki, pół łyżeczki wędzonej papryki, pół łyżeczki kurkumy, pół łyżeczki mielonej kolendry
  • sól i pieprz
  • 2 łyżki masła orzechowego bez dodatku soli i cukru Primaeco

Cebulkę zeszklij na oleju rzepakowym, dodaj do niej kaszę oraz warzywa, a następnie dorzuć wszystkie przyprawy. Na koniec dodaj masło orzechowe i zmiksuj na gładki krem. Tak przygotowany pasztet umieść w formie na keks i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 1 godzinę.

Zdrowa wskazówka:

Jeżeli nie jesteś weganinem, ale przepadasz za warzywnym pasztetem – dodaj do masy jajko. Ten drobny zabieg wzbogaci jego wartość odżywczą i poprawi konsystencję.

polecane

3 bezglutenowe propozycje na drugie śniadanie

3 bezglutenowe propozycje na drugie śniadanie

Jesteś w natłoku obowiązków i nie masz czasu na pełnowartościowe drugie śniadanie w pracy, szkole lub na uczelni? Czy dodatkowo dokucza Ci nietolerancja glutenu, a może od dziecka jesteś na ścisłej diecie bezglutenowej? Niezależnie od tego z jakich powodów unikasz...

Kolorowe tortille na szybki obiad

Kolorowe tortille na szybki obiad

Wracasz zmęczony po ciężkim dniu do domu i chciałbyś coś przekąsić? Wszyscy to znamy – po pracy trzeba jeszcze zrobić zakupy, odebrać dzieci, zrobić szybkie porządki i w końcu ugotować obiad dla całej rodziny! W momencie, w którym każda minuta jest na wagę złota...

Przekąski na ostatni piknik lata

Przekąski na ostatni piknik lata

Zawsze trochę nam szkoda żegnać się z latem i wakacjami, szczególnie że są takie krótkie! Zbliża się ostatni weekend tego lata pogoda nam dopisuje, więc pora na ostatni w tym sezonie piknik! Warto zadbać o odpowiednie okoliczności i sprawić, żeby to pożegnanie lata...