Taki zdrowy weekend tajski

sie 6, 2021

Dziś nasze kulinarne podróżowanie zaprowadzi nas w tropiki! Pora na pełną kokosa, aromatyczną kuchnię tajską. Znajdziemy w niej owoce morza, ryż, tofu i oczywiście dużo mleka kokosowego! A wszystko to przyprawione trawą cytrynową, imbirem i świeżą, aromatyczną limonką. Nie zwlekaj zatem i wybierz się na egzotyczne zakupy, bo w ten weekend czeka Cię podróż kulinarna inspirowana wiecznie zieloną Tajlandią.

Zdrowa sobota pełna jest kokosa!

Śniadanie: granola kokosowa podana z jogurtem i świeżym ananasem

2 śniadanie: koktajl na bazie wody kokosowej

Zmiksuj: mango, banana, smoczy owoc i 320 ml wody kokosowej naturalnej CO&CO.  

Obiad: roślinne curry z cieciorką podawane z ryżem długoziarnistym

Podwieczorek: krówki bananowe na bazie mleka kokosowego

Kolacja: ryżowe wafle z twarożkiem z nerkowców, cebulką dymką i kolendrą

Przepis na roślinny serek z orzechów nerkowca dostępny jest tutaj.

Niedzielę zaczynamy od zdrowej owsianki!

Śniadanie: złota owsianka

Składniki owsianki:

  • 1 łyżka masła kokosowego Amrita
  • 1 łyżeczka kurkumy Ten smak
  • 1/3 szklanki płatków owsianych Naura
  • 1 szklanka napoju sojowego Bio Zen
  • szczypta soli himalajskiej
  • 1 łyżka syropu ryżowego reVito

2 śniadanie: chipsy kokosowe

Obiad: zupa tajska Tom Yum z kurczakiem

  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 30 g pasty tom yum
  • 100 ml mleka kokosowego
  • 1/3 puszki krojonych pomidorów Bio Naturo
  • 200 g pokrojonego w kostkę kurczaka
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 1 łyżeczka startego imbiru

Do garnka wlej bulion, dodaj pastę tom yum, a następnie dodaj mleko kokosowe, pomidory i zagotuj. Po tym czasie wrzuć kurczaka i gotuj aż zetnie się białko. Na koniec dopraw pozostałymi składnikami. Podawaj z makaronem ryżowym, kolendrą i cebulką dymką.

Podwieczorek: racuchy kokosowe z kremem mango

Kolacja: tofucznica, podana z kolendrą i pomidorkami koktajlowymi

Przepis na ten wegański specjał znajdziesz tutaj.

Taka zdrowa lista zakupów:

  • Granola kokosowa z ananasem Inna Bajka
  • Napój kokosowy niegazowany 99,95% CO&CO
  • Sos curry warzywne roślinne Primavika
  • Cukierki krówki smak bananowy bez mleka BIO Super Krówka
  • Wafle ryżowe z solą morską BIO Naura
  • Orzechy nerkowce BIO  BioLife
  • Płatki drożdżowe nieaktywne BIO BioLife
  • Agar BioLife
  • Olej kokosowy masło Ghee BIO Amrita
  • Kurkuma Ten Smak
  • Płatki owsiane zwykła BIO Naura
  • Napój sojowy BIO Bio Zen
  • Syrop ryżowy BIO reVito
  • Chipsy kokosowe oryginalne Crispconut
  • Pomidory krojone BIO Naturo
  • Racuchy z mąką kokosową BIO Zdrowo Namieszane
  • Krem owocowy mango-kokos BIO Rudolfs
  • Tofu wędzone Naura

polecane

Zdrowe nawyki na wakacjach

Zdrowe nawyki na wakacjach

Wakacje dla wielu z nas kojarzą się z beztroską i luzem. Zarówno jeśli chodzi o odpoczynek od szkoły i pracy, jak też rozluźnienie restrykcji żywieniowych. Chociaż chwilowe przymknięcie oka na dietę nie zniweczy dotychczas wypracowanych efektów, warto dbać o zdrowe...

Takie zdrowe dodatki na grilla

Takie zdrowe dodatki na grilla

Dodatki do grilla – przystawki, które zaostrzą apetyt gości. Grillowanie to świetny czas na spędzenie czasu z rodziną i przyjaciółmi, biesiadowanie oraz jedzenie pysznych dań. Jednak zanim na ruszcie zacznie skwierczeć, na stole postawić trzeba przekąski, które z...

Sposób na tofu z grilla

Sposób na tofu z grilla

Można grillować kiełbaski i kurczaka – to najbardziej powszechne produkty, które wrzucamy na ruszt. Coraz częściej też sięgamy po różnego rodzaju sery, np. halloumi oraz warzywa – paprykę, cukinię, bakłażana czy pieczarki portobello. Co zrobić w sytuacji gdy jesteśmy...