Taki zdrowy weekend tajski

sie 6, 2021

Dziś nasze kulinarne podróżowanie zaprowadzi nas w tropiki! Pora na pełną kokosa, aromatyczną kuchnię tajską. Znajdziemy w niej owoce morza, ryż, tofu i oczywiście dużo mleka kokosowego! A wszystko to przyprawione trawą cytrynową, imbirem i świeżą, aromatyczną limonką. Nie zwlekaj zatem i wybierz się na egzotyczne zakupy, bo w ten weekend czeka Cię podróż kulinarna inspirowana wiecznie zieloną Tajlandią.

Zdrowa sobota pełna jest kokosa!

Śniadanie: granola kokosowa podana z jogurtem i świeżym ananasem

2 śniadanie: koktajl na bazie wody kokosowej

Zmiksuj: mango, banana, smoczy owoc i 320 ml wody kokosowej naturalnej CO&CO.  

Obiad: roślinne curry z cieciorką podawane z ryżem długoziarnistym

Podwieczorek: krówki bananowe na bazie mleka kokosowego

Kolacja: ryżowe wafle z twarożkiem z nerkowców, cebulką dymką i kolendrą

Przepis na roślinny serek z orzechów nerkowca dostępny jest tutaj.

Niedzielę zaczynamy od zdrowej owsianki!

Śniadanie: złota owsianka

Składniki owsianki:

  • 1 łyżka masła kokosowego Amrita
  • 1 łyżeczka kurkumy Ten smak
  • 1/3 szklanki płatków owsianych Naura
  • 1 szklanka napoju sojowego Bio Zen
  • szczypta soli himalajskiej
  • 1 łyżka syropu ryżowego reVito

2 śniadanie: chipsy kokosowe

Obiad: zupa tajska Tom Yum z kurczakiem

  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 30 g pasty tom yum
  • 100 ml mleka kokosowego
  • 1/3 puszki krojonych pomidorów Bio Naturo
  • 200 g pokrojonego w kostkę kurczaka
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 1 łyżeczka startego imbiru

Do garnka wlej bulion, dodaj pastę tom yum, a następnie dodaj mleko kokosowe, pomidory i zagotuj. Po tym czasie wrzuć kurczaka i gotuj aż zetnie się białko. Na koniec dopraw pozostałymi składnikami. Podawaj z makaronem ryżowym, kolendrą i cebulką dymką.

Podwieczorek: racuchy kokosowe z kremem mango

Kolacja: tofucznica, podana z kolendrą i pomidorkami koktajlowymi

Przepis na ten wegański specjał znajdziesz tutaj.

Taka zdrowa lista zakupów:

  • Granola kokosowa z ananasem Inna Bajka
  • Napój kokosowy niegazowany 99,95% CO&CO
  • Sos curry warzywne roślinne Primavika
  • Cukierki krówki smak bananowy bez mleka BIO Super Krówka
  • Wafle ryżowe z solą morską BIO Naura
  • Orzechy nerkowce BIO  BioLife
  • Płatki drożdżowe nieaktywne BIO BioLife
  • Agar BioLife
  • Olej kokosowy masło Ghee BIO Amrita
  • Kurkuma Ten Smak
  • Płatki owsiane zwykła BIO Naura
  • Napój sojowy BIO Bio Zen
  • Syrop ryżowy BIO reVito
  • Chipsy kokosowe oryginalne Crispconut
  • Pomidory krojone BIO Naturo
  • Racuchy z mąką kokosową BIO Zdrowo Namieszane
  • Krem owocowy mango-kokos BIO Rudolfs
  • Tofu wędzone Naura

polecane

Przekąskowe bestsellery, czyli co zabrać ze sobą na domówkę

Przekąskowe bestsellery, czyli co zabrać ze sobą na domówkę

Zbliżają się Andrzejki, a jak wiemy to czas magiczny, pełen wróżb i radosnych spotkań ze znajomymi. Warto już teraz zastanowić się, jak się do niego odpowiednio przygotować, ale najpierw powiedzmy sobie kilka słów o tym magicznym dniu! Andrzejki to tradycyjne polskie...

Rozgrzewające jesienne herbaty

Rozgrzewające jesienne herbaty

Jak przetrwać jesienne załamanie pogody i pierwsze przymrozki, a w dodatku z lekką chandrą związaną z najkrótszymi dniami w roku? Mamy na to idealne rozwiązanie! Ulubiony kubek wypełniony po brzegi gorącą, aromatyczną herbatą. Taki złocisty napar momentalnie Cię...

Moje takie zdrowe dla diabetyka

Moje takie zdrowe dla diabetyka

Światowy Dzień Cukrzycy obchodzony jest corocznie 14 listopada. To międzynarodowa inicjatywa mająca na celu zwiększenie świadomości na temat cukrzycy, jej przyczyn, objawów, leczenia i zapobiegania. Dzień ten został ustanowiony przez Międzynarodową Federację...