Chłodnik arbuzowy

sie 3, 2023

Arbuz to wśród owoców król lata, który dodaje wakacjom smaku i koloru. Cześć z Was uważa wręcz, że wakacyjne przyjęcia bez arbuza nie mają sensu. Nic więc dziwnego, że na półmetku wakacji, dokładnie trzeciego dnia sierpnia przypada Światowy Dzień Arbuza. Owoc ten co sezon niezmiennie bije rekordy popularności i każdego lata zdobywa nowe umiejętności! Sałatka z arbuzem, czy lody nie robią już na nikim wrażenia, ale arbuz może nas zaskoczyć jako steak, składnik sushi, lub chłodnik! Postawimy dziś na ten ostatni, bo tego lata właśnie orzeźwiające zupy podbiły nasze serca. Niezależnie czy w sorbecie, czy w zupie arbuz namiesza trochę w smaku i z pewnością doda daniom oryginalności.

Składniki:

  • 1 czerwona cebulka
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 czerwona papryka bez gniazd nasiennych
  • 1 obrany zielony ogórka
  • 1 butelka passaty pomidorowej Naura
  • 350 g miąższu arbuza, schłodzonego, bez pestek, pokrojonego na kawałki
  • 1 ½ łyżeczki soli himalajskiej różowej reVito
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 łyżki octu jabłkowego

Wykonanie:

Na oliwie podpraż szalotkę z czosnkiem, tak żeby uwolniły swój wyjątkowy smak. Następnie przełóż do dużego blendera, dodaj paprykę, ogórka oraz passatę i zmiksuj składniki na jedwabisty krem. Dodaj 2/3 porcji arbuza i kontynuuj miksowanie. Na koniec dopraw przyprawami. Chłodnik podawaj z pozostałymi cząstkami arbuza i udekoruj pietruszką bądź listkami jarmużu. Koniecznie schłodź w lodówce tuż przed podaniem.

Zdrowa wskazówka:

Poszalej ze składnikami i stwórz własny, niepowtarzalny chłodnik. Dodaj do miksu rzepę, rzodkiewkę, pomidora albo owoce: jabłko, gruszkę lub brzoskwinię. Im więcej zdrowych składników, tym lepiej! Wciąż mało oryginalnie? Wrzuć do zupy nasiona chia, czarnuszkę lub posyp płatkami drożdżowymi – będzie jeszcze zdrowiej i jeszcze smaczniej! Wszystkie te superfoodsy znajdziesz w marce reVito.

polecane

3 bezglutenowe propozycje na drugie śniadanie

3 bezglutenowe propozycje na drugie śniadanie

Jesteś w natłoku obowiązków i nie masz czasu na pełnowartościowe drugie śniadanie w pracy, szkole lub na uczelni? Czy dodatkowo dokucza Ci nietolerancja glutenu, a może od dziecka jesteś na ścisłej diecie bezglutenowej? Niezależnie od tego z jakich powodów unikasz...

Kolorowe tortille na szybki obiad

Kolorowe tortille na szybki obiad

Wracasz zmęczony po ciężkim dniu do domu i chciałbyś coś przekąsić? Wszyscy to znamy – po pracy trzeba jeszcze zrobić zakupy, odebrać dzieci, zrobić szybkie porządki i w końcu ugotować obiad dla całej rodziny! W momencie, w którym każda minuta jest na wagę złota...

Przekąski na ostatni piknik lata

Przekąski na ostatni piknik lata

Zawsze trochę nam szkoda żegnać się z latem i wakacjami, szczególnie że są takie krótkie! Zbliża się ostatni weekend tego lata pogoda nam dopisuje, więc pora na ostatni w tym sezonie piknik! Warto zadbać o odpowiednie okoliczności i sprawić, żeby to pożegnanie lata...