Jeżeli nie masz jeszcze świątecznej choinki i szukasz nowego sposobu na jej ozdobienie, to mamy dla Ciebie pomysł idealny – pięknie wygląda, niebiańsko pachnie, a do tego jeszcze świetnie smakuje! Mowa o pierniczkach, które nie tylko mogą pojawić się na świątecznym stole, ale równie świetnie prezentują się na choince!
Święta Bożego Narodzenia to czas radości, miłości i wspólnego spędzania czasu z najbliższymi. Tradycje świąteczne różnią się na całym świecie, ale jednym ze stałych elementów w każdym domu są pięknie udekorowane choinki. Dlaczego nie połączyć tradycji świątecznej ozdoby z pysznym, korzennym smakiem pierniczków? Dziś podzielimy się z Tobą przepisem na pierniczki choinkowe, które składem nieco różnią się od tych tradycyjnych. Większą uwagę zwrócimy na przyprawy! Pokażemy, których użyć, aby wnętrze domu wypełnił niezapomniany, świąteczny aromat! A także jakie składniki zastosować, żeby pierniczki świetnie smakowały, ale też przetrwały całe święta.
Pierniczki na choinkę
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 ½ szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej Naura
- 1 ¼ szklanki miodu
- 1 szklanka ksylitolu reVito
- 1 jajko
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu Ten Smak
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej Ten Smak
- ½ łyżeczki imbiru Ten Smak
- ½ łyżeczki goździków Ten Smak
- ¼ łyżeczki soli
Przygotowanie:
W rondelku podgrzej miód, ksylitol i przyprawy, aż wszystkie składniki się rozpuszczą. Odstaw do wystygnięcia. Następnie dodaj jajko, sodę oczyszczoną oraz sól i dokładnie wymieszaj. Stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając, aż uzyskasz jednolite ciasto. Owiń ciasto folią spożywczą i umieść w lodówce na co najmniej 2 godziny (a najlepiej przez noc).
Wykonanie i wskazówki:
Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 5 mm. Wycinaj różne kształty przy użyciu foremek do ciastek, tak aby można było je później łatwo zawiesić na choince. Możesz w pierniczkach zrobić małą foremką otwór, co znacznie ułatwi Ci zadanie. Odstaw ciastka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez 10-12 minut, aż zaczną się lekko rumienić. Po upieczeniu pozostaw ciasteczka do ostygnięcia.
Wybierz ozdobne wstążki lub sznurki pasujące do kolorystyki choinki i zawiąż je na każdym pierniczku.
Użycie wszystkich przypraw osobno, w większej ilości sprawia, że nasze wypieki będą pachnieć jeszcze intensywniej niż klasyczne pierniczki. Z kolei dodatek mąki pełnoziarnistej poprawi ich wytrzymałość i doda błonnika do naszych ciasteczek – dzięki temu będą również znacznie zdrowsze.
Pierniczki są nie tylko pysznym smakołykiem, ale również silnym symbolem świąt Bożego Narodzenia. Ich korzenny smak i aromat niosą ze sobą ciepło rodzinne i tradycję. Dodatkowo, ozdabianie choinki pierniczkami jest wyjątkowym sposobem na stworzenie niezapomnianej atmosfery świątecznej, a każdy pierniczek może stać się małym dziełem sztuki wykonanym własnoręcznie przez całą rodzinę.
W tym magicznym czasie roku, połącz tradycję ozdabiania choinki z przyjemnością pieczenia pierniczków. Niech ich smak i zapach stworzą niepowtarzalną atmosferę, która będzie towarzyszyć Wam podczas wspólnego świętowania. Świąteczne pierniczki na choinkę to nie tylko smaczna przekąska, ale także wyjątkowy sposób na wzmocnienie rodzinnych więzi i cieszenie się magią świąt Bożego Narodzenia.
