Szybkie placki z hummusu

maj 8, 2023

13 maja, a więc w najbliższy weekend przypada niezwykłe święto – Międzynarodowy Dzień Hummusu! Ten wyjątkowy dzień świętują głównie weganie i wegetarianie, czyli najwięksi fani hummusu, ale pokażemy Ci, że każdy z nas powinien uczcić tę okazję miseczką hummusu, bo to przecież takie zdrowe danie!

Czym właściwie jest tak wychwalany przez nas hummus? Jest to pasta przyrządzana głównie z gotowanych i przetartych nasion ciecierzycy lub bobu, przyprawiona czosnkiem, tahini (pasta sezamowa), oliwą i sokiem z cytryny, a niekiedy pietruszką oraz kminem rzymskim. Hummus to potrawa wywodząca się z Lewantu i Egiptu, współcześnie bardzo popularna na Bliskim Wschodzie. Owa popularność wynika nie tylko z doskonałego smaku, ale i wartości odżywczych naszej pasty. Bazowa ciecierzyca to przedstawiciel roślin strączkowych, co oznacza, że jest doskonałym źródłem białka, błonnika oraz witamin z grupy B, potasu, wapnia i żelaza.

A jakby tak spojrzeć na hummus z nieco innej perspektywy? Hummus to przecież wysokobiałkowy i bardzo odżywczy składnik, który może być wykorzystany do wyczarowania innych pysznych dań. Dziś pokażemy Ci jak szybko stworzyć smaczny, pełnowartościowy posiłek wykorzystując gotowy hummus.  Proponujemy powszechnie lubiane – placki z patelni!

Szybkie placki z hummusem marchewkowym i brokułami

Składniki:

  • 1 słoiczek ekologicznego hummusu marchewkowego Naura
  • 1 jajko
  • 1 szklanka różyczek brokułów
  • 1 starta marchewka
  • garść posiekanego szczypiorku
  • przyprawy: szczypta soli, kuminu i odrobina czarnego pieprzu

Warzywa zetrzyj na tarce i wymieszaj z pozostałymi składnikami. Placuszki smaż na patelni z odrobiną oliwy na złoty kolor. Podawaj samodzielnie lub z ulubionymi dodatkami w obu przypadkach będą pyszne!

Hummusowe święto dopiero w sobotę, więc macie jeszcze czas odpowiednio się przygotować i zrobić niezbędne zakupy 🙂

polecane

3 bezglutenowe propozycje na drugie śniadanie

3 bezglutenowe propozycje na drugie śniadanie

Jesteś w natłoku obowiązków i nie masz czasu na pełnowartościowe drugie śniadanie w pracy, szkole lub na uczelni? Czy dodatkowo dokucza Ci nietolerancja glutenu, a może od dziecka jesteś na ścisłej diecie bezglutenowej? Niezależnie od tego z jakich powodów unikasz...

Kolorowe tortille na szybki obiad

Kolorowe tortille na szybki obiad

Wracasz zmęczony po ciężkim dniu do domu i chciałbyś coś przekąsić? Wszyscy to znamy – po pracy trzeba jeszcze zrobić zakupy, odebrać dzieci, zrobić szybkie porządki i w końcu ugotować obiad dla całej rodziny! W momencie, w którym każda minuta jest na wagę złota...

Przekąski na ostatni piknik lata

Przekąski na ostatni piknik lata

Zawsze trochę nam szkoda żegnać się z latem i wakacjami, szczególnie że są takie krótkie! Zbliża się ostatni weekend tego lata pogoda nam dopisuje, więc pora na ostatni w tym sezonie piknik! Warto zadbać o odpowiednie okoliczności i sprawić, żeby to pożegnanie lata...