Święta Bożego Narodzenia to magiczny czas, kiedy zapach pierników, cynamonu i pieczonych jabłek wypełnia każdy zakątek domu. Tradycja pieczenia ciast jest jednym z najważniejszych elementów świątecznych przygotowań.
Wybór odpowiednich składników to klucz do stworzenia wypieków, które zachwycą smakiem, zdrowiem i wyjątkową atmosferą. Odkryj, jak dzięki mąkom marki Naura możesz połączyć tradycję z nowoczesnym podejściem do zdrowego odżywiania i wspólnie z rodziną cieszyć się smakiem świąt.
Takie tematy poruszymy:
Tradycja pieczenia świątecznych ciast
Pieczenie świątecznych ciast to rytuał, który od wieków łączy pokolenia. Od wielu lat na samą myśl o świątecznych wypiekach sami nabieramy wypieków na twarzy! W polskich domach królują pierniki, makowce, serniki i babki drożdżowe. Każdy z tych wypieków kryje w sobie historię – pierniki dawniej były uznawane za luksusowy przysmak, a makowce miały przynosić pomyślność i dostatek w nadchodzącym roku.
Poznaj zdrowe alternatywy
dla tradycyjnych świątecznych wypieków
Dziś wiele osób poszukuje zdrowszych alternatyw dla tradycyjnych przepisów, stawiając na mąki pełnoziarniste czy bezglutenowe. Takie świadome wybory pozwalają zachować świąteczny smak, jednocześnie dbając o zdrowie.
Naura – idealny wybór do zdrowych wypieków
Marka Naura oferuje szeroką gamę mąk, które doskonale sprawdzają się w świątecznych przepisach. Każda z nich wnosi coś unikalnego, zarówno pod względem smaku, jak i wartości odżywczych.
Mąka kukurydziana pełnoziarnista
- Charakterystyka: Nadaje wypiekom delikatny orzechowy posmak i piękne żółte zabarwienie.
- Zastosowanie: Idealna do pierniczków, kruchych ciasteczek czy babek.
- Porada: Ze względu na swoją kruchość warto łączyć ją z innymi mąkami lub dodać skrobi ziemniaczanej.
Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 2000
- Charakterystyka: Bogata w błonnik i wartości odżywcze, zapewnia ciastu lekką wilgotność.
- Zastosowanie: Sprawdzi się w makowcach, babkach drożdżowych i pełnoziarnistych chlebach.
Mąka pszenna pełnoziarnista typ 1850
- Charakterystyka: Uniwersalna, idealna do pierników i ciast ucieranych. Gluten zapewnia elastyczność ciasta.
Mąka ryżowa
- Charakterystyka: Delikatna i bezglutenowa, o neutralnym smaku.
- Zastosowanie: Polecana do biszkoptów i tart. Warto łączyć ją z innymi mąkami, by poprawić strukturę ciasta.
Mąka żytnia pełnoziarnista typ 2000
- Charakterystyka: Dodaje wypiekom lekko kwaśnego smaku i wyjątkowej głębi.
- Zastosowanie: Doskonała do pierników, chlebów i korzennych ciast.
Przepisy na świąteczne wypieki z mąkami Naura
➊ Pierniczki z mąki kukurydzianej
Składniki:
– 100 g masła
– 1 jajko
– przyprawa do piernika
Przygotowanie:
1️⃣ Rozpuść masło z miodem i dodaj przyprawy korzenne.
2️⃣ Połącz suche składniki i stopniowo dodawaj masę maślaną, zagniatając ciasto.
3️⃣ Rozwałkuj ciasto na grubość 5 mm i wykrój kształty za pomocą foremek.
4️⃣ Piecz w 180°C przez 10–12 minut. Po ostygnięciu udekoruj lukrem.
➋ Makowiec na mące orkiszowej
Składniki:
– 100 g masła
– 3 żółtka
– nadzienie makowe (mak, miód, bakalie)
Przygotowanie:
1️⃣ Przygotuj rozczyn z drożdży, mleka i cukru, a następnie odstaw na 15 minut.
2️⃣ Połącz rozczyn z pozostałymi składnikami, wyrabiając elastyczne ciasto.
3️⃣ Pozostaw do wyrośnięcia na godzinę.
4️⃣ Rozwałkuj ciasto, nałóż nadzienie i zwiń w roladę. Piecz w 180°C przez 40–45 minut.
➌ Ciasto czekoladowe z mąki pszennej pełnoziarnistej
Składniki:
– 3 jajka
– 100 g cukru kokosowego
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
1️⃣ Rozpuść czekoladę z masłem, a następnie wystudź.
2️⃣ Ubij jajka z cukrem na puszystą masę, dodaj czekoladę.
3️⃣ Połącz składniki suche z masą czekoladową i wymieszaj.
4️⃣ Piecz w 180°C przez 35–40 minut. Podawaj z bitą śmietaną.
Porady na zdrowe świąteczne wypieki
- Zamienniki cukru: Wybieraj erytrytol, ksylitol lub syrop klonowy 🍁
- Zdrowsze tłuszcze: Sięgnij po olej kokosowy 🥥 lub masło klarowane 🧈
- Naturalne aromaty: Wanilia, cynamon i skórka cytrusowa dodadzą magicznego smaku 🍊
- Bakalie: Wybieraj niesiarkowane orzechy i owoce 🌰🍇
- Elastyczność ciasta: Dodaj skrobię ziemniaczaną dla lepszej struktury 🥔
Dlaczego warto wybrać mąki Naura?
Produkty marki Naura to synonim najwyższej jakości i troski o zdrowie. Pełnoziarniste mąki dostarczają błonnika, witamin i minerałów, a ekologiczne pochodzenie gwarantuje naturalny smak i bezpieczeństwo.
Twórz świąteczne wspomnienia z mąkami Naura – zdrowiej, smaczniej i z troską o tradycję. Każdy wypiek nabierze wyjątkowego charakteru i zachwyci bliskich❤️!
↓ Więcej świątecznych inspiracji znajdziecie w naszych wpisach ↓
👉 Ciasto mandarynkowe w świątecznym klimacie
👉 Świąteczne polędwiczki w musztardzie z pieczarkami
👉 Tradycyjne przepisy świąteczne w zdrowej, smacznej wersji
👉 Najszybsze ciasto świata
👉 Proste patenty świąteczne
