anna

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”3px|||||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”24px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.7.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”|0px||||”]

Lekkie jak chmurka, chrupiące i wciągające. Dzieciaki wręcz za nimi przepadają! Wiesz, o czym mowa? O CHRUPKACH! Chrupki kukurydziane to jeden z pierwszych produktów podawanych dzieciom. Ich struktura sprawia, że są wyjątkowo łatwostrawne i sprawdzają się doskonale jako szybka i wygodna przekąska między posiłkami. Maluchy, którym dopiero rozszerzamy dietę, powinny chrupać najbardziej podstawowe produkty, czyli chrupki składające się wyłącznie z mąki kukurydzianej i wody. Większe dzieciaki, szukające nowych smaków, chętniej sięgają po chrupki z dodatkami. Czy powinniśmy podawać najmłodszym takie produkty? Sprawdźmy, czy faktycznie są takie zdrowe!  Zobacz, na co zwracać uwagę, kupując chrupki.

Tak jak w przypadku innych produktów musimy przeczytać etykietę i skrupulatnie zbadać skład artykułu, który ląduje w naszym koszyku. Jakie składniki są alarmujące? Przede wszystkim sprawdź, czy w składzie znajduje się olej palmowy. Chrupki smażone na oleju palmowym, który dodatkowo bardzo często jest częściowo lub całkowicie utwardzony, to jeden z najgorszych składników występujących w żywności. Unikaj go jak ognia! Taki tłuszcz dostarcza szkodliwych izomerów trans, które mogą powodować rozwój wielu chorób w tym cukrzycy typu 2 i nowotworów. Zwróć również uwagę na zawartość soli oraz cukru, mogą się pojawić w celu poprawy smaku, ale na pewno nie mogą znajdować się na pierwszym miejscu! Szkodliwe szczególnie dla dzieci są również syntetyczne barwniki, np. czerwień koszenilowa – barwnik, który może powodować nadpobudliwość. W smakowych chrupkach dla dzieci bardzo często występuje również niebezpieczny wzmacniacz smaku – glutaminian sodu, który spożyty w nadmiarze może wywoływać ból głowy u dzieci.

Tych wszystkich pułapek unikniesz, wybierając produkty oznaczone certyfikatem ekologicznym, daje Ci to pewność, że produkty użyte do produkcji chrupek pochodziły z dobrego certyfikowanego źródła i powstały bez użycia zbędnych „polepszaczy”. Dodatkowo jest to istotne w przypadku głównego składniki – kukurydzy, ta ekologiczna nie jest modyfikowana genetycznie.

Powiecie pewnie, że są przecież znacznie bardziej wartościowe produkty do chrupania, takie jak owoce, warzywa i orzechy. Zgadza się, ale nie możemy popadać w skrajności i powinniśmy podchodzić do diety naszych dzieci w sposób racjonalny. Nie zaszkodzimy zdrowiu, kiedy raz na jakiś czas sprawimy dzieciom kulinarną przyjemność, serwując im ich ukochane chrupki. Dobrej jakości, ekologiczne chrupki kukurydziane są znacznie rozsądniejszą opcją niż chipsy czy inne przekąski, które zawierają mnóstwo konserwantów, soli i tłuszczu. Takie produkty są niezdrowe dla każdego, a co dopiero dla najmłodszych domowników.

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”||0px|||”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”3px|||||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”24px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.7.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”|0px||||”]

Niezmiennie uwielbiana, występująca w wielu odsłonach, nie wyobrażamy sobie bez niej życia. O czym mowa? Oczywiście chodzi o Twoją ulubioną czekoladę! Tak się składa, że dzisiaj obchodzimy jej święto, dlatego chcieliśmy Ci trochę o niej opowiedzieć.

Zastanawiałeś się, jakie były czekoladowe początki? Przyznaj, to najlepszy wynalazek, jaki do tej pory powstał. Podobno napojem czekoladowym rozkoszowali się już Majowie i Aztekowie. Na terenach dzisiejszego Meksyku odkryto pierwsze krzewy kakaowca, które pochodziły prawdopodobnie z około 1000  r. p.n.e.  Do Europy dotarła dopiero w XV wielu, gdy najsłynniejszy odkrywca Krzysztof Kolumb przywiózł ziarna kakaowca z jednej ze swoich wypraw. W 1828 r. Casparus van Houten Senior opatentował metodę proszkowania nasion kakaowca, a jego syn pracował proces alkalizowania czekolady zwany dutchingiem. Z kolei Francis Fry z połączonego kakao, cukru i rozpuszczonego tłuszczu kakaowego przelanego do formy uzyskał pierwszą tabliczkę czekolady.

Wybór czekolad jest w tej chwili ogromny. Nieustannie powstają nowe wersje ulubionej przekąski, a producenci prześcigają się, wprowadzając coraz to dziwniejsze smaki czekolady. Okazuje się, że nie tędy droga, bo najzdrowsza czekolada, to ta o najkrótszym składzie! Najprościej mówiąc, im więcej kakao i mniej innych dodatków, tym lepiej. To właśnie w ziarnach kakaowca kryje się prozdrowotna moc. Kakao to źródło polifenoli, przede wszystkim flawonoidów i kwasów fenolowych, w tym kwasu chlorogenowego. Ten ciemny proszek to także cenne źródło witamin z grupy B, witaminy E oraz niacyny. Charakteryzuje się wysoką zawartością magnezu, potasu, żelaza oraz wapnia. Kakao zawiera również takie substancje, jak dopamina, serotonina i tryptofan, które korzystnie wpływa na procesy metaboliczne w mózgu. Jeżeli jest Ci smutno i dopadła Cię chandra, to dobry moment, żeby sięgnąć po czekoladę.

Udowodniliśmy Ci, że czekolada może być taka zdrowa! Mamy też dobrą wiadomość dla osób będących na diecie. Na rynku możemy znaleźć czekolady dla osób ograniczających spożycie kalorii, a także wegan i alergików. Wypróbujcie linie ekologicznych czekolad marki Super Krówka. Pełne kakao produkty bazują wyłącznie na naturalnych składnikach, bez udziału szkodliwych dodatków do żywności. Czekolady z wesołą krówką są w 100% wegańskie, nie zawierają laktozy, glutenu i nielubianego przez wszytskich oleju palmowego. Z kolei z myślą o diabetykach, którzy ze względów zdrowotnych powinni unikać cukru, powstała słodzona erytrytolem czekolada RED Chocolette. Kaloryczność produktów obniżono poprzez zmniejszenie zawartości tłuszczu i absolutny brak cukru w składzie. Zastosowanie opatentowanej formuły w połączeniu z tradycją szwajcarskich chocolatierów pozwoliło stworzyć zdrową, niskokaloryczną czekoladę.

Niezależnie od tego czy jesteś na diecie, czy też nie, to z czystym sumieniem możesz cieszyć się smakiem i mocą, jaką niesie za sobą czekolada. Dwie schrupane kostki to nawyk, który koniecznie musisz uwzględnić w swojej codziennej rutynie!

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”||0px|||”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

Święta coraz bliżej i pora rozpocząć planowanie wielkanocnego menu. Udowodnimy, że świąteczny czas nie powinien skutkować dodatkowymi kilogramami, a potrawy wielkanocne wcale nie muszą być ciężkie i tłuste! Tradycyjny żurek i babka wielkanocna po kilku dietetycznych modyfikacjach, wpiszą się znakomicie w Twój zdrowy styl życia!

Na początek weźmy pod lupę desery. Robiąc tradycyjną babkę lub mazurek zamień jasną pszenną mąkę na wersję pełnoziarnistą. To najprostszy sposób na poprawienie wartości odżywczych wypieków. Mąki z pełnego przemiału to bogactwo prozdrowotnego błonnika i niezbędnych organizmowi witamin z grupy B. Tiamina i niacyna wpływają korzystnie na prawidłową pracę układu nerwowego i zapewnią Ci dobry nastrój przez całe święta. Szalejąc z pieczeniem, możesz pójść o krok dalej i do wypieku dodać mąkę jaglaną, która uzupełni niedobory magnezu i w odróżnieniu od mąk pełnoziarnistych jest łatwostrawna.

Podczas świąt brakuje nam czasu, więc przyrządzając wypieki, warto skorzystać z gotowych musów owocowych. Tylko pamiętaj – wybieraj produkty bez cukru! Wypróbuj naturalne ekologiczne musy marki Rudolfs. Ich bestsellerowy mus z mango i kokosa doda świętom odrobinę tropikalnego klimatu. Świetnie do kremów tortowych sprawdzą się również jednorodne musy z jabłka, mango lub gruszki od Bob Snail.

Na świątecznym stole nie może zabraknąć mazurka. Najpiękniejsze, a jednocześnie najzdrowsze mazurki, to te udekorowane bakaliami. Przepis na doskonały fit mazurek oraz inne świąteczne wypieki znajdziesz tutaj. W swoich dziełach koniecznie uwzględnij migdały, gdyż dostarczają niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz steroli, które pomagają w obniżaniu cholesterolu. Warto o nich pamiętać szczególnie wtedy, gdy śniadanie obfituje w wędliny.

A skoro mowa o mięsiwach, to pamiętaj, żeby sięgać po chude wędliny, najlepiej w towarzystwie musztardy, która dzięki gorczycy wspomaga trawienie. Dla tych, którzy unikają mięsa lub mają problemy z cholesterolem, polecamy klasyczny pasztet zamień na roślinny, np. na bazie pieczonych warzyw. Osobom zabieganym podpowiadamy, że na rynku dostępne są gotowe pasty i pasztety warzywne. Zarówno musztardę, jak i pasztet z pieczonych warzyw znajdziesz w ofercie Naury.

Królem wielkanocnego śniadania jest oczywiście żurek, najlepiej na zakwasie. Wbrew pozorom to bardzo zdrowa i lekka zupa. Co zrobić, żeby był jeszcze zdrowszy? Dodaj dużo chrzanu i majeranku – poprawią smak i ułatwią trawienie. Do prawdziwego żurku potrzebny jest również dobry zakwas. Czy wiesz, że możesz wykonać go samodzielnie? Wystarczy, że zaopatrzysz się w dobrą mąkę żytnią i odrobinę cierpliwości. Przepis na zakwas, a także inne potrawy wielkanocne w zdrowej wersji, znajdziesz w naszym ostatnim przepiśniku świątecznym.

Pamiętaj, żeby Twoje dania były kolorowe, bo to znak dużej ilości warzyw, a tym samym witamin i antyoksydantów! Warto również zadbać o bogactwo owoców. Wykorzystaj ten sprytny patent – do domowego kompotu dodaj odrobinę soku z aronii – znacznie wzrośnie ilość antyutleniaczy i kolor będzie obłędny.