anna

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”3px|||||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” width=”77%” custom_padding=”27px||27px|||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”]

Kilka powodów, dla których warto jeść jedno jabłko dziennie

Królową jesieni jest dynia, a królem? Soczyste, rumiane jabłko! Z pewnością w Twoim jesiennym jadłospisie znajdziemy ten właśnie owoc. Czy słyszałeś kiedyś popularny amerykański slogan: „An apple a day keeps the doctor away”?  Frazes w polskim tłumaczeniu mówi: Jedz jabłko każdego dnia, a wizyta u lekarza nie będzie potrzebna. Stare powiedzenie okazuje się mieć w sobie sporo racji. Udowodnimy Ci, że nie tylko jesienią, a każdego dnia warto sięgnąć po ten owocowy klasyk.

Jest w czym wybierać!

Czy wiesz, że Polska jest europejskim liderem wśród producentów jabłek? Pewnie dzięki temu mamy tak szeroki wachlarz wszelakich odmian w niemal każdym sklepie. W polskich sadach znajdziecie aż 180 odmian jabłek. Jakie wybrać do szarlotki, a które potraktować jako zdrową przekąskę? Do przegryzienia polecamy soczyste, słodko-kwaśne odmiany polskie, takie jaki delikates, ligol i alwa (najsłodsza). Z kolei antonówki, kosztele i oczywiście szare renety to stare odmiany jabłek, które doskonale sprawdzą się w wypiekach. Dodatkowo warto zapamiętać, że jabłka pochodzące z ekologicznych lub przydomowych upraw mają więcej walorów odżywczych.

Owocowe „bomby zdrowia”

Przejdźmy jednak do sedna. Co sprawia, że codziennie warto sięgnąć po jabłko? Znajduje się w nim szereg substancji prozdrowotnych, najcenniejsze to z pewnością błonnik, witamina C i flawonoidy. Błonnik w jabłkach występuje w formie pektyn. Pektyny to niezwykle ważny rodzaj rozpuszczalnego błonnika, który wiąże się z substancjami tłuszczowymi w przewodzie pokarmowym – w tym z cholesterolem i toksynami, co sprzyja ich eliminacji. Jest to istotne w kontekście profilaktyki chorób serca. Jedzenie jabłek może złagodzić stany zapalne, wzmocnić serce, a także pomóc w lepszym kontrolowaniu masy ciała. Wpływ na te parametry ma również silny antyutleniacz – witamina C. Jedno średnie jabłko dostarcza około 14% dziennej dawki witaminy C, kluczowego składnika w walce z infekcjami. Świetnymi antyoksydantami są również obecne w jabłku flawonoidy. Zwalczają wolne rodniki, działając przeciwzapalnie i antynowotworowo. Wszystkie te składniki czynią z jabłek prawdziwe „bomby zdrowia”! 

Obrane czy ze skórką?

Warto podkreślić, że najwięcej substancji odżywczych znajduje się w skórce lub tuż pod nią. Można powiedzieć, że skórka jest najzdrowsza. Jedyne o czym musisz pamiętać, to o dokładnym umyciu owocu, gdyż na skórce mogą znajdować się zanieczyszczenia. Obieraj tylko wtedy, kiedy jesteś na diecie łatwostrawnej z uwagi na schorzenia układu pokarmowego. Skórka mogłaby podrażnić jelita, a miąższ jest znacznie delikatniejszy.

Podsumowując, wszystkie znaki na niebie i ziemi wskazują, że warto włączyć jabłka do diety. Regularne spożycie surowych jabłek niesie za sobą liczne korzyści zdrowotne. Pamiętaj, stare dobre czerwone jabłko z ogródka babci może okazać się najpewniejszym wyborem!

Wskazówka! Gdy jesteś w podróży i nie możesz zabrać ze sobą ulubionego owocu to z pomocą przychodzi Bob Snail. Owocową przekąskę, składającą się w 100% z suszonych jabłek, możesz mieć zawsze przy sobie. Taka forma też jest zdrowa! 

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

Jak unikać pułapek podczas zakupów w sklepie spożywczym?

Bycie świadomym konsumentem dla wielu z Was jest bardzo trudne. Wydaję się, że cel jest nie do opanowania, wymaga sporo czasu i dużej wiedzy z zakresu żywienia. Owszem zdrowe gotowanie, dobór odpowiednich produktów, tworzących zbilansowaną dietę, nie jest łatwą sztuką. Zapewniamy jednak, że warto poświecić temu czas i wejść w świat zdrowej żywności. To z pewnością zaprocentuje w przyszłości. Zyskasz to co najważniejsze – ZDROWIE!

Nasz wykwalifikowany zespół Takie Zdrowe intensywnie śledzi poczynania producentów żywności, bacznie obserwuje rynek spożywczy i analizuje składy produktów. Dziś pragniemy się podzielić z Tobą naszą wiedzą i pokazać Ci, jak robić świadome i zdrowe zakupy, unikając przy tym różnego rodzaju pułapek stawianych nam przez producentów żywności.

• Zrób listę produktów

Zacznijmy od początku. Lista zakupów to podstawa! Postaraj się znaleźć przed wyjściem do sklepu 20 minut, żeby sprawdzić czego Ci brakuje. Posegreguj produkty na kategorie, dzięki temu zaoszczędzić czas buszując po sklepie. Możesz nawet pójść o krok dalej i przygotować propozycje potraw, które planujesz zrobić w danym tygodniu, to znacznie ułatwi Ci stworzenie wykazu potrzebnych produktów. Uwaga! Nie zapomnij uwzględnić owoców i warzyw, które powinny dominować na Twojej liście ????

• Czytaj etykiety

Szczególnie na początku swojej drogi ze zdrową żywnością musisz poznać skład produktów. Najbardziej powinny zainteresować nas 4 pierwsze składniki z listy, bo to ich jest ilościowo najwięcej w danym produkcie. Odłóż go z powrotem na półkę jeżeli:

• na pierwszym miejscu zobaczysz cukier lub syrop glukozowo-fruktozowy.

Pamiętaj hasło „fit”, „light” to bardzo często pułapka! Zmniejszona jest zawartość tłuszczu, ale cukru jest za to w nadmiarze. Sytuacja często spotykana przy jogurtach. Jeżeli w składzie zobaczyć 25 g cukru w porcji to oznacza, że zawiera aż 5 łyżeczek cukru (1 łyżeczka to 5 g).

• w składzie są chemiczne nazwy składników.

Pamiętaj też, że nie każde „E” jest złe. E300 to np. witamina C. Jeżeli nie znasz jakiegoś symbolu bądź nazwy – skorzystaj z telefonu i sprawdź w Internecie. W ten sposób udoskonalisz swoją wiedzę żywieniową. 

• zobaczysz olej palmowy, a także utwardzony lub częściowo utwardzony tłuszcz roślinny.

Taki rodzaj oleju zawiera szkodliwe dla organizmu tłuszcze trans, które przyczyniają się do wzrostu ryzyka wystąpienia wielu chorób miażdżycowych. Takie składniki nie powinny się znaleźć w zdrowej diecie.

• Uważaj na produkty dla dzieci

Nie wszystkie produkty oznaczone sympatycznym misiem są dobre dla naszych pociech. Dieta najmłodszych powinna bazować na niskoprzetworzonych produktach, bez dodatku konserwantów i dużych ilości cukru. Takie składniki niestety często występują w kolorowych produktach dla dzieci. Tutaj po raz kolejny sprawdzi się wnikliwe czytanie etykiet.

• Omijaj produkty wysokoprzetrworzone

Żywność wysokoprzetworzona to produkty, które zostały poddane obróbce technologicznej w zakładach przemysłu spożywczego, aby zwiększyć ich trwałość, a także przyspieszyć proces przygotowywania. Większość z nich to kopalnia szkodliwych dodatków do żywności, takich jak: substancje konserwujące, emulgatory, sztuczne aromaty i barwniki. W ich składzie górują łatwo przyswajalne węglowodany, które zwiększają ryzyko otyłości i chorób dietozależnych.

• Znajdź alejkę „Zdrowa Żywność”

To miejsce znacznie ułatwia świadome zakupy. Jednym słowem, „Eldorado” dla zdrowo zakręconych! Półki wręcz uginają się od dobrej jakości produktów. Tutaj również znajdziesz najwięcej artykułów oznaczonych certyfikatem rolnictwa ekologicznego – Euroliściem, który daje nam pewność, że produkt został wytworzony bez udziału szkodliwych substancji. W alejce łatwo odnajdziesz zdrowe soki, produkty zbożowe, przekąski, produkty dla dzieci, warzywa i owoce, czyli wszystko to czego potrzebujesz.  

Kupuj świadomie i ciesz się zdrowiem!

Już od dawana mamy świadomość, że w naszych ciałach żyją liczne bakterie. Całkiem niedawno naukowcy zdali sobie sprawę, jak ważną rolę odgrywa zdrowa flora bakterii w naszych jelitach. To właśnie one stanowi centrum odporność ludzkiego organizmu.

Czym jest flora jelitowa?

To wszystkie bakterie znajdujące się w jelitach. Jej skład nie jest ściśle określony. Bytują tam bakterie, które mają korzystny wpływa na nasz organizm np. Lactobacillus. Chorobotwórcze np. te z rodzaju Clostridium. Skład flory jelitowej jest unikalny dla każdego z nas. Zmienia się w ciągu życia.

Co psuje nam florę jelitową?

• Niedostateczna ilość snu, ale również brak jego regularności.
• Niski poziom witaminy D3 – Niedobór tej witaminy jest bardzo powszechny w krajach leżących na północy. Spowodowany jest niskim kątem padania promieni słonecznych. Uniemożliwia to produkcję witaminy D3 w skórze.
• Antybiotyki – spustoszenie w naszej florze jelitowej po antybiotykoterapii, możemy odczuwać nawet do 4 lata po jej zakończeniu. Wsparcie bakterii prebiotykami i probiotykami powinniśmy rozpocząć w trakcie leczenia antybiotykiem. Dodatkowo powinniśmy kontynuować je przez kilka kolejnych miesięcy.
• Stres psychiczny i fizyczny,
• Ubogo resztkowa (uboga w błonnik pokarmowy) i wysoko przetworzona dieta. Bakterie zamieszkujące szczególnie jelito grube wykorzystują błonnik, jako pożywkę. Prawidłowo odżywione bakterie to odpowiednio wzmocniona odporność.
• Nadmierne spożycie soli – (więcej niż 405 g soli na dobę) przyczynia się do powstawania stanu zapalnego w jelitach co skutkuje zaburzeniem flory jelitowej
• Aktywność fizyczna – regularna aktywność fizyczna ma wpływ na różnorodność flory jelitowej. Osoby, które mają wysoką wydolność w badaniach wykazują dużą różnorodność bakterii jelitowych.
• Dieta bogata w białko – Zazwyczaj przy zwiększonym spożyciu białka, zmniejsza się spożycie węglowodanów, które są źródłem błonnika pokarmowego. Dodatkowo nadmiar białka to nadmiar substratów azotowych w mikrobach jelitowych, które wytwarzają gnilne produkty fermentacji co niekorzystnie wpływa na florę jelit.

Jaką rolę pełni flora jelit?

• Stymuluje układu odpornościowego
• wytwarzanie witamin z grupy B oraz witaminy K
• ochronę organizmu przed patogenem  

Zaburzona flora jelitową. Jak ją odbudować?

Należy zacząć od odpowiednich nawyków żywieniowych. Dodatkowo warto zadbać o odpowiednią ilość i regularność snu. Suplementowanie witaminy D w dawkach i okresie zleconym przez lekarza. Należy regularnie uprawiać sport. Zadbasz o niższy poziom stresu i zdrowe ciało (Cały stres znika po treningu bokserskim). W okresie zaniżonej odporności, po antybiotykoterapii warto sięgnąć po naturalne źródła prebiotyków.

Czym są prebiotyki?

Prebiotyki to składniki żywności, które wpływają na wzrost wybranych szczepów bakterii (flory jelitowej). Są odporne na wchłanianie, zanim trafią do jelit. Sprawiają, że treść jelit obniża swoje pH. Powodując korzystne warunki życia dla bakterii jelitowych.

Co ważne, występują w żywności naturalnie! Mamy więc wpływ na wzrost bariery ochronnej, tak ważnej w dzisiejszym czasie ????

W naturze Prebiotyki znajdziesz w:

• baobabie,
• owsie,
• szparagach,
• bananie,
• jagodach
• topinamburze,
• imbirze,porze

Baobab – „drzewo życia”

Proszek z baobabu ma lekko słodki, karmelowo-cytrusowy smak. Nie jest przetwarzany – co jest bardzo dużym plusem. Aby, go wyprodukować dojrzałe owoce muszą uschnąć na drzewie, a następnie są mielone na mączkę. Nie wymaga więc żadnej obróbki. Jest źródłem włókna, która jest prebiotykiem. Polecam Wam mój ulubiony Baobab marki Purella. Sięgnijcie po niego będąc w sklepie – naprawdę warto!

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”3px|||||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” width=”77%” custom_padding=”27px||27px|||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”]

Co wpływa na odczuwany przez nas głód? Przede wszystkim instynkt związany z przeżyciem. Przetrwanie jest zależne, od tego ile energii potrzebuje nasz organizm. Energii na wszystkie procesy metaboliczne (przemiany materii). Na zachowania żywieniowe wpływa wiele czynników. Co wpływa na nasz apetyt?

Czynniki zewnętrzne: temperatura, wygląd, zapach czy smak pokarmu. W moim przypadku ślinka zaczyna ciec, gdy widzę słoik z oliwkami ????

Czynniki wewnętrzne: hormony, pewne obszary mózgu oraz jego neuroprzekaźniki. Kluczowe znaczenie ma współpraca mózgu z układem hormonalnym. Na głód mają wpływ hedonistyczne odczucia, które pojawiają się podczas jedzenia. Jest nim odczucie przyjemności związane z jedzeniem. Jaka w tym rola mózgu? Jego zadaniem jest ustalenie ile energii zapasowej, pozostało w organizmie. Ile energii musisz dostarczyć dla swojego ciała, tak aby utrzymać jej odpowiedni poziom.

Co ma wpływ na kontrolę apetytu?

1. Powolne jedzenie
Gdy jedzenie trafia do żołądka, nerwy znajdujące się w nim wysyłają info do mózgu. Są to informacje odpowiedzialne za odczucie sytości. Informacja ta trafia dopiero po około 10-20 minutach. Po tym czasie nasz mózg odbiera informacje o pełnym zaspokojeniu głodu. Jak to działa? Im wolniej będziemy przeżuwać pokarm, tym większe szansa, że sytość osiągniemy, przy niedużej ilości jedzenia

2. Jedzenie, zanim odczujesz głód
Zbyt długie przerwy między posiłkami. I nagle zaczyna się nieubłagane burczenie w brzuchu. Zalewa mnie wtedy fala czerwoności (zwłaszcza gdy spędzam czas w biurze). Długie niejedzenie skutkuje późniejszym nadmiernym objadaniem się.
W fizjologii wszystko ma swoje konsekwencji. Nadmierne objadanie się prowadzi do zmęczenia. To skutek wydzielania zbyt dużej ilość insuliny. Jej nadmiar sprawia, że znowu stajemy się głodni. Nie czekaj na głód. Zaplanuj sobie 3 główne posiłki w ciągu dnia i ich stałe pory

3. Sen–Zmęczenie sprawia, że mamy zwiększone łaknienie na węglowodany i tłuszcz (w tym słodycze)
Kiedy śpimy nasze ciało wydziela hormon-leptynę. Ma ona wpływ na uczucie sytości. Jeśli się nie wysypiasz, ilość tego hormonu zmniejsza się, co skutkuje większym apetytem. 7 godzin – taka ilość snu zapewni Ci pełnie wypoczynku.

4. Zbyt małe spożycie wody
Nie dostateczne nawodnienie powoduje uczucie zmęczenia, brak energii, przez co zaczynamy się objadać. Powtórzę to po raz kolejny Zawsze miej przy sobie butelkę wody ???? Ale nie taką zwyczajna, plastikową! Kup butelkę wielorazowego użytki. Zero waste już dawno przestało być trendem. Stało się potrzebą! To my mamy wpływ na kształtowanie naszego otoczenia.
To ile tej wody? Przeciętnie zaleca się przyjmowanie około 30 ml płynów na każdy kilogram masy ciała. Z łatwością możecie policzyć ile wody potrzebujecie.

Cztery kroki, 30 dni nauki każdego z nich. Nowe nawyki. Nowe umiejętności. Sukces w kierunku lepszego odżywiania! Zaplanuj je i zacznij już dziś ????

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]