Zdrowe przepisy

Jak często zaczynasz dzień od miseczki płatków zbożowych z mlekiem? Wbrew pozorom to może być bardzo zdrowe i pełnowartościowe śniadanie. Wystarczy, że wybierzesz wysokiej jakości naturalne płatki, bogate w błonnik, z niską zawartością cukru. Słodkie płatki pełnoziarniste mają ten plus, że sprawdzają się również w roli zdrowego deseru! Co powiecie na sernik z dodatkiem cynamonowych poduszeczek? Brzmi doskonale, prawda? To nie koniec niespodzianek! Jako że lubimy modyfikacje, to nasz sernik wykonamy w nieco innej, zdecydowanie bardziej atrakcyjnej formie.

Składniki kruchego spodu:

• 1,5 szklanki płatków śniadaniowych Crunchies żytnio-owsianych z cynamonem Milzu!
• 2 łyżki masła lub oleju kokosowego
• 2 łyżki pasty orzechowej

Składniki masy serowej:

• 1/2 szklanki ksylitolu, najlepiej zmielonego na puder
• 250 ml mleka kokosowego
• 500 g twarogu sernikowego
• 2 duże łyżki żelatyny
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 szklanka poduszeczek do dekoracji

Cenimy Wasz wolny czas, dlatego receptura jest bardzo prosta! A jej wykonanie zajmuje maksymalnie 30 minut.

• Masło i pastę orzechową rozpuść w rondelku, a następnie zmiksuj na puder wraz z płatkami.
• Żelatynę rozpuść w 50 ml wrzącej wody i dodaj do pozostałych składników masy – zmiksuj na gładki krem.
• Cynamonowy puder podziel na porcje i rozłóż do szklaneczek. Lekko dociśnij za pomocą łyżki. W zależności od pojemności naczyń, możesz stworzyć od 4 do 6 porcji deseru.
• Na spód rozlej serowy krem. Tak powstałe desery należy schłodzić w lodówce.
• Gotowe serniczki udekoruj pozostałymi poduszeczkami.

Wskazówki!

Lubisz sernik w tradycyjnej wersji? Spokojnie, na podstawie naszej receptury możesz go wykonać. W tym celu wykorzystaj małą tortownicę i postępuj zgodnie z instrukcją.

Musicie przyznać, że dobre jedzenie sprzyja miłej atmosferze podczas spotkań z przyjaciółmi. Nowy Rok warto przywitać ze smacznie i zdrowo napełnionym brzuszkiem! Na Waszym stole nie może zabraknąć chrupiących przekąsek, małych kanapeczek i wymyślnych finger foods! Dochodzą nas słuchy, że często w sylwestrowym menu pojawiają się niezdrowe przekąski. Nie możemy pozwolić na taką ucztę, więc pokażemy Wam jak urządzić imprezę w zdrowym stylu.

W tym roku mówimy stanowcze NIE tradycyjnym chipsom ziemniaczanym, które przepełnione są solą i wzmacniaczami smaku, a w dodatku smażone są na szkodliwym oleju palmowym. Impreza bez chipsów ziemniaczanych, czy to w ogóle możliwe? Udowadniamy, że tak! Mamy w swoim menu kilka znacznie ciekawszych i smaczniejszych propozycji ????

• Długie i ekstra cienkie Long Chips

Cechą charakterystyczną Long Chips jest oryginalny kształt — są długie, płaskie i bardzo cienkie. Znajdziecie je w wielu ciekawych wariantach smakowych, między innymi z dodatkiem pieczonej papryki, szpinaku oraz wasabi.  Chipsy smażone są wyłącznie przez kilka sekund w wysokiej jakości oleju rzepakowym, co sprawia, że są niesamowicie chrupkie i nie tak tłuste, jak klasyczne chipsy.

• Talarki chlebowe Bon Chance

Czym są Bon Chance? To cienko pokrojone i wyjątkowo chrupiące plasterki chlebowe, powstałe z chleba pszenno-żytniego, który jest wypiekany, a następnie cienko krojony, smażony na oleju roślinnym i doprawiany aromatycznymi przyprawami. Wariantów smakowych jest całe mnóstwo, więc jest w czym wybierać. Złociste krążki chleba sprawdzą się jako samodzielna przekąska, ale także jako dodatek do deski serów i dipów.

• Kokosowe chipsy Crispconut

Te nietypowe chipsy wytwarzane są z kopry, czyli miąższu orzecha palmy kokosowej, która jest krojona, a następnie pieczona razem z przyprawami. Chipsy z kokosa są wyjątkowo cienkie oraz chrupkie i w odróżnieniu do tradycyjnych ziemniaczanych kuzynów mają znacznie więcej błonnika pokarmowego.

• Piramidki Popcrop

W szerokiej ofercie ekspandowanych przekąsek Popcrop znajdziecie produkty wielozbożowe, na bazie kukurydzy, również tej niebieskiej! Przekąski powstają w wyniku ekspandowania, co sprawia, że zachowane zostają wartości odżywcze całego ziarna, a wypiekanie odbywa się bez udziału tłuszczu. Piramidki to świetna alternatywa dla chipsów, ale możesz podać je również jako dodatek do guacamole.

• Chrupkie i lekkie jak chmurka wafle ryżowe Naura

Wafle ryżowe to klasyczna propozycja, na którą zawsze możesz liczyć. Co wyróżnia wafle Naury? Sekretem jest ich sposób wypieku, który pozwala zachować najcenniejsze substancje odżywcze i uzyskać wyjątkowo chrupką strukturę. Ryżowe krążki idealnie sprawdzą się jako samodzielna przekąska do pochrupania lub podstawa zdrowej przekąski.

Na bazie wafli możesz przygotować wykwintne kanapeczki. Spójrzcie tylko na nasze zdjęcie – taki smakołyk zrobi furorę na sylwestrowym stole. Do ich przygotowania potrzebujesz wspomniane wafle ryżowe z solą morską marki Naura i pastę warzywną – polecamy Wam pastę z batatów z rozmarynem również od Naury. Kompozycję dopełnisz, układając na wierzchu czarne oliwki, które świetnie uzupełniają smak wegańskiej pasty.

Nie wiem jak Wy, ale my już jesteśmy zaopatrzeni we wszystkie pozycje, choć nie dajemy gwarancji czy dotrwają do jutra! ????

Początek grudnia to dobry czas na pieczenie pierniczków! Wykrawanie i dekorowanie ciasteczek to jedna z najprzyjemniejszych części świątecznych przygotowań. Gwiazdki, choinki, a także serduszka doskonale prezentują się zarówno na wigilijnym stole, jak i w formie dekoracji choinkowej.

Do przygotowania pierniczków dla całej rodziny potrzebne Ci będą:

• 1/4 szklanki miodu Królowa Pszczół
• 80 g masła
• 1/2 szklanki trzcinowego cukru Biolife
• 1 jajko
• 2 i 1/4 miksu do wypieków Balviten
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżki przyprawy korzennej do piernika

Sposób przygotowania:

Miód, masło i cukier podgrzej w garnuszku i mieszaj do rozpuszczenia się cukru. Mąkę przesiej dokładnie wraz z sodą i przyprawami. Następnie połącz wszystkie składniki i zagnieć. Otrzymane ciasto schłodź w lodówce, a następnie rozwałkuj i wykrój ciasteczka. Piecz w temperaturze 180°C przez około 8 – 10 minut.

Chcesz żeby Twoje choinki z piernika nabrały soczystej zielonej barwy bez użycia sztucznych barwników? Wystarczy, że do lukru dodasz odrobinę chlorelli, a polewa nabierze świątecznego koloru!

Składniki na zielony lukier:

• 100 g cukru pudru
• 2 łyżki wody
• 2 łyżki soku z cytryny
• szczypta chlorelli Purella Superfoods

Szukasz nowego pomysłu na zdrowe śniadanie i lubisz eksperymentować w kuchni? Jeśli tak to mamy coś dla Ciebie – przepis na Złotą Owsiankę! Polecamy ją wszystkim tym, którzy kochają ciepłe śniadania, no i płatki owsiane rzecz jasna. Kluczowym składnikiem naszego dzisiejszego dania jest kurkuma. Ta niesamowita, przyprawa charakteryzuje się wysoką zawartością kurkuminy — antyoksydantu wykazującego właściwości przeciwzapalne i antynowotworowe. Jak sam widzisz — będzie zdrowo, ale i bardzo smacznie!

Do przygotowania złotej owsianki potrzebne Ci będą:

• 1 łyżka musu kokosowego lub oleju kokosowego
• 1 łyżeczka kurkumy Ten smak
• 1/3 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka napoju sojowego
• szczypta soli himalajskiej
• 1 łyżka cukru kokosowego

Proponowane dodatki: syrop klonowy, masło orzechowe, orzechy, nasiona, pestki, ulubione bakalie lub owoce.

Przygotowanie:

1. Na dnie rondelka roztop mus kokosowy, a następnie dodaj do niego kurkumę i wymieszaj.
2. Czas na pozostałe składniki. Wsyp płatki owsiane i wlej napój sojowy. Dopraw solą i cukrem. Powstałą miksturę gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
3. Ugotowaną owsiankę przełóż do miseczki i udekoruj ulubionymi dodatkami.

Wskazówka!

Do kurkumy możesz dodać szczyptę pieprzu Ten Smak – to sprawi, że substancje zawarte w kurkumie będą się lepiej wchłaniać ????

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.15″ custom_padding=”3px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.15″ max_width=”1270px” module_alignment=”center” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.15″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.15″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”]

Zapewne wiele z Was miało zupełnie inne plany na ostatni weekend listopada. Niestety aura na świecie i wszechobecna pandemia nie pozwalają na huczne świętowanie naszych tradycyjnych Andrzejek. Ale nic straconego! Warto ten czas spędzić w gronie najbliższych. Zaskocz domowników nową, modną przekąską, która powali ich smakiem, a jednocześnie będzie bardzo zdrowa. Na „ostatki” polecamy Ci  – Fit tortille, które w ostatnim czasie to prawdziwy imprezowy „must have”. Przygotowaliśmy je w wersji wegańskiej, przy użyciu nowych past Naura. Dzięki nim przygotowanie wykwintnej fit przekąski zajmie Ci jedynie 10 minut.

Wegańskie tortille z hummusem marchewkowym

Do ich przyrządzenia będziesz potrzebować wyłącznie trzech składników:

• 4 pszenne tortille
• 2 szklanki świeżego szpinaku
• 2 słoiczki hummusu marchewkowego z wędzoną papryką Naura

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.15″ _module_preset=”default” max_width=”1270px” module_alignment=”center” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.15″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https://takiezdrowe.pl/wp-content/uploads/2020/11/hummus-marchewkowy-Naura.png” _builder_version=”4.15.1″ _module_preset=”default” theme_builder_area=”post_content” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″ width=”99.8%” custom_padding=”0px|||||”][/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.15″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

Jak je wykonać?

Placek rozłóż na desce i rozsmaruj na nim 2 łyżki pasty, a na środku umieść część szpinaku. Teraz wystarczy ją tylko zwinąć i gotowe. Zrób to samo z pozostałymi plackami. Tak przygotowane tortille podziel na pół lub pokrój na plasterki.

Uwagi:

• Tortilla jest w 100% wegańska!
• Hummus z marchewki możesz zastąpić inną pastą z linii Naura – paprykarzem jaglanym, pasztetem z pieczonych warzyw lub pastą z batata.

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.15″ max_width=”1270px” module_alignment=”center” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.15″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.15″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”3px|||||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”]

Ziąb za oknem, a dni krótkie niczym mrugnięcie oka? Humor poprawić Ci może jedynie gorący kubek wypełniony rozgrzewającym napojem. Miód, cytrusy i  przyprawy korzenne momentalnie wprowadzą do waszego życia trochę słońca! Czy jest lepszy czas, aby przytulić się przy ulubionej książce, popijając smaczny napar na bazie jesiennych dobroci? Cynamon, imbir, goździki rozgrzewają już samym zapachem.

Wszystkie wspomniane przyprawy możesz wykorzystać do zrobienia aromatycznej, innowacyjnej Pumpkin latte. To prawdziwy hit tej jesieni!

Do przygotowania 1 kubka rozgrzewającej latte potrzebne Ci będą:

• 1 szklanka tradycyjnego mleka lub napoju sojowego Bio Zen
• 1 espresso
• 1 łyżeczka miodu wielokwiatowego
• 2 łyżki purée z dyni (Upieczona do miękkości dynia, obrana ze skóry i zmiksowana za pomocą blendera na gładki mus. Możesz użyć gotowego purée z dyni, np. Marmaluzi)
• szczypta cynamonu Ten smak
• szczypta kminu rzymskiego Ten smak
• szczypta imbiru Ten smak
• 2 goździki Ten smak

Sposób wykonania napoju jest bardzo prosty.

Mleko podgrzej w garnuszku z dynią, przyprawami i miodem. Na koniec przelej do ulubionego kubka i dolej gorące espresso.

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”3px|||||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”]

Zbliża się najstraszniejsza i jednocześnie najsłodsza noc w roku – Halloween. Czas pobudzić swoją wyobraźnię i pomyśleć o halloweenowych smakołykach, które będziecie mogli pałaszować z całą rodziną w domowym zaciszu. Proponujemy Wam słodkie, ale także lekko słone ciasteczka orzechowe –  Spider Cookies! W odróżnieniu od wielu smakołyków na Halloween, ciasteczka są bardziej słodkie niż straszne – idealne na świętowanie z najmłodszymi domownikami.

Proponowane przez nas zabawne łakocie w kształcie pająka nie są trudne do zrobienia, a podstawą są zdrowe ciasteczka pełnoziarniste. W połączeniu z „malinowymi pająkami” stworzą zdrowy początek każdej halloweenowej uczty.

Ciasteczka „pajączki” z masłem orzechowym

Składniki:

• 1 szklanka ksylitolu Biolife
• 1/2 szklanki kremowego masła orzechowego 100% Active Primavika
• 1/2 szklanki miękkiego masła, a dla wegan à oleju kokosowego rafinowanego Bio Food
• 1 jajko lub 1 Veegs Cultured Foods
• 1 i 1/2 szklanki mąki orkiszowej Biolife
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Dekoracja:

• Czekoladowe kulki – proponujemy malinę liofilizowaną w czekoladzie Super Fudgio
• Roztopiona czekolada, np. czekolada Choc Stars

Sposób przygotowania:

1. W dużej misce za pomocą miksera ubij ksylitol z kremem kokosowym, masłem (olejem) i jajkiem na gładką, puszystą masę. Następnie dodaj mąkę oraz sodę i kontynuuj ubijanie przez 5 minut.
2. Gotową masę podziel na kuleczki o średnicy dwóch centymetrów. Lekko rozpłaszczone umieść na formie wyłożonej pergaminem. Na koniec użyj małej łyżeczki i zrób z jej pomocą w każdym ciasteczku niewielkie wgłębienie – to w nim będziemy układać pajączki.
3. Piecz 8-10 minut w piekarniku rozgrzanym do 175 st. C, do momentu aż brzegi będą brązowe. Ciasteczka przed dekoracją należy ostudzić.
4. Przygotuj polewę. Czekoladę z 2 łyżkami wody lub mleka rozpuść w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej.
5. Do wgłębienia ciasteczka wlej odrobinę czekolady i rozciągnij tak, aby powstały nogi pająka (pamiętaj, że ma ich aż 8!). W tym celu możesz wykorzystać również rękaw kucharski. Na jeszcze ciepłą czekoladę połóż malinę w czekoladzie – tak utworzysz pająka. Chcesz, żeby miał oczka? W tym celu możesz wykorzystać gotowe ozdoby cukiernicze, masę cukrową lub roztopioną białą czekoladę!

Smacznego Halloween! 

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”3px|||||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”]

Niezależnie od motywacji każdy może zostać wegetarianinem. Może Światowy Dzień Wegetarianizmu natchnął Cię do tego, aby przetestować dietę wegetariańską? Już dziś postaw sobie wyzwanie i skorzystaj z mojego ulubionego przepisu na makaron w wersji wegan 

Makaron Molisana z vege parmezanem

Składniki:

• ½ opakowania Ekologicznego makaronu Penne Rigate N°20 Molisana
• 10 pieczarek
• 1/2 łyżeczki Ekologicznego octu jabłkowego BioNaturo
• 1 szklanka Ekologicznego napoju sojowego Biozen
• Oliwa extra Virgin Basso

Przyprawy:

• 1 łyżeczka oregano
• Sól himalajska drobna
• Pieprz
• Płatki drożdżowe Ekogram do posypania
• Płatki migdałowe

Sposób przygotowania:

W rondelku rozgrzej oliwę. Posiekaj cebulę w półksiężyce. Usmaż cebulę na rozgrzanej oliwie. Smaż około 4 minuty. Wcześniej pokrojone w plastry pieczarki dorzuć do smażonej cebuli. Dodaj Ekologiczny ocet jabłkowy. Duś składniki na patelni przez 5 minut. Następnie dodaj Ekologiczny napój sojowy. Gotuj jeszcze przez 3 minuty.

Płatki drożdżowe mają lekki serowy posmak. Dodaj do nich płatki migdałowe. Wegański parmezan gotowy!

Ekologiczny Makaron penne ugotuj w osolonej wodzie al dente. Ugotowany makaron dorzuć do sosu. Makaron wchłaniając sos, dogotuje się wraz z sosem i pieczarkami. Całość dopraw oregano, świeżo mielonym pieprzem oraz solą do smaku. Danie posyp wcześniej przygotowanym wegańskim parmezanem.

Wegański, pełnowartościowy posiłek gotowy! Smacznego!

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

To przepis dla tych, którzy swoje jesienne wieczory lubią spędzać w domowym zaciszu.

Ciepły ryżowy pudding to propozycja, która sprawdzi się przy towarzystwie kubka ulubionego, ciepłego napoju. Może od ostatniego wpisu jest to ROZGRZEWAJĄCY NAPAR Z IMBIRU?

Wychodź spod koca i maszeruj do kuchni! Czas przygotować rozgrzewającą kolację.

Korzenny, ryżowy Puding.

Czego będziesz potrzebować?

Składniki na około 5 porcji:

• 200g Ekologicznego ryż brązowy długo ziarnisty Bio Life
• 700ml Ekologicznego napoju sojowego Biozen (może być to również napój owsiany)
• 20 g ksylitolu Look Food
• 80 g Ekologiczene Daktyle Bio Life (około 15 sztuk)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka kardamonu (najlepiej świeżo zmielonego)
• ½ łyżeczki cynamon „Ten Smak”
• ¼ – ½ łyżeczki imbiru „Ten Smak’
• ¼ gałki muszkatołowej „Ten Smak”
• szczypta soli himalajskiej

Sposób przygotowania:

Ekologiczny ryż brązowy przesyp do garnka. Zalej wodą (500ml) dodając szczyptę soli. Gotuj ryż na małym ogniu pod przykryciem przez około 30 minut. Po ugotowaniu ryżu, dodaj mleko sojowe,  ekstrakt wanilii i przyprawy. Doprowadź mieszankę do wrzenia na kilka sekund, a następnie gotuj ją na małym ogniu (ponownie pod przykryciem) przez 15 minut. Mieszaj od czasu do czasu. Na koniec dodaj posiekane daktyle. Gotuj  jeszcze przez chwilę do czasu wyparowania wody ciągle mieszając. Pudding idealne smakuje, gdy jest w temperaturze pokojowej lub lekko schłodzonej.