Zdrowy Blog

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” width=”98.5%” global_colors_info=”{}”]

Jako propagatorzy zdrowia, naszym zadaniem jest nieustanne przypominanie, że nadmierne spożycie cukru może prowadzić do rozwoju wielu chorób. Ograniczenie spożycia cukru jest istotne w profilaktyce i leczeniu wielu przewlekłych chorób, takich jak otyłość, cukrzyca, choroby sercowo-naczyniowe i nowotwory. Z uwagi na liczne zagrożenia, jakie niesie za sobą wysokie spożycie cukru z pewnością jedyną dobrą drogą, jaką możemy obrać, będzie jego ograniczenie. Czy jednak da się żyć bez cukru? Przekonamy Cię, że nie musimy z niego totalnie rezygnować, a jedynie nauczyć się racjonalnie spożywać słodkie przysmaki. Jednym słowem – musisz wytworzyć z cukrem zdrową relację!

Węglowodany, a w tym cukry, są niezbędnym składnikiem odżywczym. Dodają energii, dzięki której nasz mózg i ciało pracują na pełnych obrotach. Najlepiej, jeśli cukier pokrywa mniej niż 10% dziennego zapotrzebowania kalorycznego dorosłego człowieka. Według ekspertów WHO ograniczenie cukrów prostych w diecie do poziomu 5% będzie jeszcze lepszym i zdrowszym pomysłem na życie! Słodki smak to jeden z naszych ulubionych i najbardziej pożądany rodzaj pokarmu, który spożywamy. Jest nie tylko paliwem energetycznym, ale i źródłem przyjemnych doznań! Uczucie przyjemności, towarzyszące słodyczy jest wrodzone i już w łonie matki dziecko potrafi wyczuć ten smak. Wygląda na to, że słodkość jest zapisana w naszych genach i nie uciekniemy od niej. Musimy jedynie nauczyć się sięgać po określony, zdrowy rodzaj tej przyjemności.

Cukier kryje się pod wieloma nazwami i znajdziesz go w nieoczywistych produktach. Na pewno znamy cukier pod nazwą sacharozy, czyli tradycyjnych białych kryształów, które znajdziesz zapewne w swojej cukiernicy. Pod względem chemicznym cukier to również glukoza, fruktoza, syrop fruktozowy czy glukozowy. Może ukrywać się w składnikach pod hasłem: syrop ryżowy, kukurydziany lub daktylowy. Pamiętaj, że cukier to też karmel, słód jęczmienny, miód, a nawet zagęszczony sok owocowy. Oczywiście te ostatnie propozycje to znacznie lepsze formy słodkości, ale w dalszym ciągu jest to źródło cukru. Cukier jest wszechobecny i znajdziesz go w wielu produktach codziennego użytku. Zaskakująco dużo cukru kryje się w porcji płatków śniadaniowych (4 łyżeczki), w kubku jogurtu owocowego (2 łyżeczki), w ketchupie (6 łyżeczek cukru w 100 g), a także w ciemnym, barwionym chlebku (5 łyżeczek).   Mowa tutaj o cukrze dodanym, który jedyne czego nam dodaje to nadprogramowych kalorii!

Nie zapominajmy, że źródłem cukrów są też owoce, z których przecież nie chcemy rezygnować! Owoce to słodycze prosto z natury – zawierają prozdrowotne antyoksydanty i ogrom witaminy C, która wzmacnia naszą odporność. Nie rezygnujmy też z suszonych owoców, które owszem dostarczają cukru, ale i bardzo potrzebnego nam błonnika pokarmowego, regulującego funkcje jelit. W wielu przepisach biały cukier możemy zastąpić innymi substancjami słodzącymi, choćby dobrze Ci już znanym erytrytolem lub ksylitolem – są to naturalne i najzdrowsze zamienniki cukru dostępne na rynku. Cukier w przepisach doskonale „udaje” też dojrzały banan, winogrona i suszone daktyle.

Szczególną uwagę w kwestii cukru musimy poświęcić najmłodszym. Pamiętaj, że nawyki żywieniowe kształtujemy od dzieciństwa. To od nas – rodziców zależy, jak będzie wyglądać relacja z cukrem u naszych pociech. Najnowsze dane są przerażające i nie napawają optymizmem. Według Światowej Organizacji Zdrowia, w Europie otyłość dotyka przeciętnie 1 na 3 chłopców i 1 na 5 dziewczynek w wieku od 6 do 9 lat. Polskie dzieci tyją najszybciej w Europie! World Obesity Federation sygnalizuje, że do 2030 r. problem otyłości dotknie w naszym kraju prawie milion dzieci. Najmłodsi bardziej niż kiedykolwiek narażeni są na pułapki żywieniowe. Jeszcze parę lat temu nie mieliśmy tylu pokus, z którymi muszą walczyć współczesne dzieciaki. Ilość dostępnych słodyczy, nowe formy słodkości i popularność przetworzonej żywności, zdominowały rynek żywnościowy. Całe szczęście jesteśmy my –  taka zdrowa ekipa, która pokazuje zdrowe alternatywy i przekonuje, że istnieją słodycze bez dodatku cukru oraz zdrowe desery! Na naszym portalu znajdziesz mnóstwo zdrowych alternatyw i masę inspiracji na pyszne i pełnowartościowe posiłki bez cukru.

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

Wraz z pierwszymi spadającymi liśćmi zaczęło ubywać Ci energii? Zmiana aury za oknem, a w szczególności mroźna temperatura i deficyt słońca, wpływają negatywnie na funkcjonowanie naszego organizmu. Ten trudny okres bardzo odbija się na naszym samopoczuciu, a w konsekwencji sprawia, że brakuje nam energii. Nic nie zrobisz ze zmieniającą się, nieprzyjazną pogodą, ale możesz zadbać o siebie i wprowadzić w życie kilka niezawodnych wskazówek! Pokażemy Ci, że jesień da się lubić, a dostępne w tym czasie atrakcje oraz  produkty mogą łatwo przywrócić Ci uśmiech na twarzy i wzmocnić chęć do działania!

Cieszmy się pełnią zdrowia, a jedyną drogą prowadzącą do tego błogiego stanu jest oczywiście zdrowy styl życia. Musimy pamiętać o kilku istotnych kwestiach, którymi warto się kierować. Nie zapominajmy choćby o czasie wolnym i aktywności fizycznej, bo nic tak nie naładowuje naszych akumulatorów, jak krótki jogging po lesie! Jednym słowem, wpraw się w ruch! Szczególnie teraz, kiedy las przybiera niesamowite, jesienne barwy. Sama aura również będzie miała wpływ na nasze samopoczucie. Piękne odcienie żółci i czerwieni, błyszczące w promieniach jesiennego słońca, to jeden z najpiękniejszych widoków, jakie mamy w Polsce. Korzystaj z dobrodziejstw natury i naucz się cieszyć z najdrobniejszych rzeczy – jednym słowem chłoń przyrodę, która Cię otacza. Zapewniamy, że momentalnie poczujesz przypływ pozytywnej energii, bo energia to nie tylko ćwiczenia, ale również relaks! Chyba zgodzisz się z nami, że jesienne wieczory sprzyjają wylegiwaniu się w asyście dobrej książki, ciepłego kocyka, a przede wszystkim z gorącą, aromatyczną czekoladą w ręku. Czy możemy sobie wyobrazić przyjemniejszy wieczór?

Skoro o czekoladzie mowa, to jako propagatorzy zdrowego odżywiania musimy wspomnieć o diecie! Zdrowa żywność jest naszym paliwem energetycznym, a jak sam doskonale wiesz, są produkty, które jak żadne inne dają zastrzyk pozytywnej energii. Przeanalizuj swój codzienny jadłospis i sprawdź, czy w Twojej diecie nie brakuje składników odpowiedzialnych za dobry nastrój! Wprowadź do diety dużo węglowodanów złożonych, bogatych w witaminy z grupy B oraz tryptofan – cenny aminokwas niezbędny do produkcji serotoniny, którego źródłem są pestki dyni. Zawierają one również magnez, którego niedobór może prowadzić do depresji. A co należy pić jesienią? W wolnej chwili sięgnij po zieloną herbatę! To najlepsza alternatywa dla kawy, której zwykle pijemy za dużo. Zielona herbata jest bogata w przeciwutleniacze i pomaga organizmowi spalać tłuszcz znacznie szybciej, przekształcając go w energię.

Niebezpiecznym pożeraczem naszej energii jest stres i jeżeli chcemy żyć pozytywnie, musimy stosować techniki, które w jak największym stopniu go wyeliminują. Pamiętaj, nadmiar stresu prowadzi do zmęczenia. Poświęć czas na zaplanowanie i ustalenie priorytetów dla spraw oraz zadań, które masz do załatwienia. Planując z wyprzedzeniem, doskonale wiesz co i kiedy masz zrobić – to  sprawi, że będziesz mniej zestresowany. Zaoszczędzisz czas i energię, a Twoja efektywność wzrośnie. Przy wykonywaniu codziennych czynności staraj się dużo uśmiechać! Badania pokazują, że śmiech i dobry humor mogą zdziałać cuda i w sposób magiczny dodają nam energii. Nie trać więc okazji, aby się trochę powygłupiać i pośmiać!

Czy dieta wegańska to moda czy przemyślany sposób odżywiania? Okazuje się, że o wyborze diety roślinnej decyduje nie tylko troska o dobro zwierząt, ale i świadoma wiedza żywieniowa. Ilość publikacji potwierdzająca korzyści stosowania diety wegańskiej, rośnie w równym tempie z liczbą przybywających wegan. Roślinożercy unikają spożywania wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego z kilku istotnych powodów, na które składają się przede wszystkim: chęć dbania o zdrowie, łatwiejszą utratę masy ciała, a także troska o dobro zwierząt i naszą planetę.

Dla kontrastu pokażemy Ci dane dotyczące mięsożerców. Miesięczne spożycie mięsa i drobiu przypadające na jednego Polaka wynosi średnio 6,73 kg (dane GUS). Ponadto przeciętny dorosły w Polsce spożywa miesięcznie 4,33 kg mleka, sera i innych produktów mlecznych, co znacząco przekracza zalecane przez dietetyków normy. Jednym z największych problemów, przed którymi stoimy dzisiaj, jest to, że masowa hodowla zwierząt nie bierze pod uwagę ich dobrostanu. To niewątpliwie jeden z głównych powodów, który skłania społeczeństwo do przejścia na weganizm. Innym, ważnym argumentem jest środowisko. Wiele badań udowadnia, że uprzemysłowiona produkcja zwierzęca i mleczarska poważnie odbija się na naszym ekosystemie. Czy warto doprowadzać naszą planetę do takiego stanu?

Czy wiesz, że każdego roku marnujemy w Polsce 9 mln ton żywności! Aż jedna trzecia, czyli 1,6 mld ton, wyprodukowanej na świecie żywności nigdy nie trafia na nasze stoły, marnuje się już na etapie produkcji, a pozostała część ląduje w naszych koszach! Jak pokazują badania na zlecenie Polskich Banków Żywności najczęściej wyrzucamy pieczywo, kolejno na liście znajdują się owoce, a na trzecim miejscu uplasowały się  wędliny. Okazuje się, że wyrzucamy prawie połowę wędlin, które kupujemy. Szokujące, prawda? A wiesz, że każdy kawałek mięsa kosztuje naszą planetę nie lada wysiłek? Wyprodukowanie 1 kg wołowiny generuje aż 60 kg CO2 do atmosfery! Nie wspominamy już o niepotrzebnej śmierci tak dużej ilości zwierząt, bo to powinna być kwesta pierwszorzędna. 

Przejdźmy do argumentów przyjemniejszych. Często słyszy się tezę, że weganie to wegetarianie, którzy posunęli się o krok dalej, eliminując absolutnie wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego ze swojej diety. Ściślej, ich menu nie zawiera: mięsa, ryb, jajek, nabiału, a nawet miodu, który jest zarezerwowany dla pszczół. Wynikiem tego weganie spożywają statystycznie większe ilości owoców i warzyw, a także produktów z pełnego ziarna, roślin strączkowych, orzechów i nasion – wszystkiego tego co uznawane jest za bardzo zdrowe! Stosowanie zrównoważonej diety wegańskiej z pewnością niesie za sobą wiele korzyści. Znacznie łatwiej schudnąć. Dieta roślinna bogata jest w błonnik, który pęczniejąc w żołądku, daje nam uczucie sytości i w konsekwencji, mimo dużych porcji dostarczymy do organizmu mniej kalorii. Ze względu na dużą ilość warzyw i owoców w diecie dostarczymy też znacznie większych ilości antyoksydantów, w tym witaminy C, które mają ogromny wpływ na nasze zdrowie.

Znasz już niepodważalne plusy diety wegańskiej, ale zastanawiasz się czy wystarczy Ci na to wszystko chęci, a przede wszystkim czasu, żeby wprowadzić tak ogromne zmiany w swoje życie? Jesteśmy tu po to, żeby udowodnić Ci, że zdrowe zmiany nie są trudne, a wręcz mogą być przyjemne. Trend wegański możemy zacząć od małych kroków i stopniowego wprowadzania większej ilości produktów roślinnych do swojego domowego jadłospisu – taki system odżywiania został okrzyknięty fleksitarianizmem. Ten nowoczesny sposób żywienia polega na ograniczaniu mięsa i zastępowaniu go innymi wysokobiałkowymi produktami, np. fasolą. Jeżeli myślicie, że gotowanie fasoli jest trudniejsze niż smażenie kotleta, to koniecznie zapoznajcie się z najnowszymi przepisami dostępnymi w książce Darii Ładochy Pięć składników zdrowia! Znajdziecie w niej proste wskazówki dotyczące zdrowego odżywiania, w tym typowo wegańskie przepisy, jak i te zgodne z dietą fleksy. Zapewniamy, że dzięki podpowiedziom Darii wyczarujesz wszystko szybko, smacznie i ekonomicznie!

Odporność to jeden z filarów zdrowia, o którym przypomina nam Daria Ładocha i podkreśla, że powinniśmy pamiętać o nim szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Zmiana aury za oknem na iście mroźną wiąże się z powrotem sezonowych wirusów i przeziębień. To doskonały moment, żeby nieco wzbogacić dietę i wprowadzić kilka zmian w naszym życiu. W końcu czego się nie robi dla zdrowia! Zobacz, jak należy zadbać o siebie i przygotować organizm na chłodniejsze wieczory. 

Układ odpornościowy pełni funkcję rycerza, broniącego nas przed niepożądanymi wirusami i bakteriami, używając w tym celu wyspecjalizowanej broni, czyli przeciwciał, które niszczą natarczywe patogeny. Okazuje się, że mamy duży wpływ na to, jak zachowuje się nasz układ immunologiczny. Niestety nieustanny stres, brak snu, używki, a przede wszystkim nieodpowiednia dieta znacznie osłabiają obronną tarczę i doprowadzają do tego, że łapiemy infekcje.

Nie pozostaje nam nic innego jak pełna mobilizacja i natychmiastowa zmiana złych nawyków. Jesienią nie zapominaj o aktywności fizycznej i poświęć godzinę w ciągu dnia na relaks. Tutaj świetnie sprawdzi się dobra książka lub joga. Postaraj również dobrze się wyspać, bo sen to czas, w którym organizm się wycisza i uspokaja. Dbaj o siebie, a ciało na pewno Ci się za to odwdzięczy. Nic tak nie wyprowadza z równowagi naszego organizmu jak przewlekły stres. Dzieje się tak za sprawą hormonów wydzielanych podczas długotrwałego napięcia psychicznego, które powodują stan zapalny.

Zdajemy sobie sprawę, że ciężko jest kontrolować stres czy sen, za to mamy ogromny wpływ na to co układamy na naszych talerzach. Prawidłowo zbilansowana, urozmaicona dieta, dostarczająca organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych, to klucz to zdrowia i antidotum na wszelkie dolegliwości. Co więcej, pewne produkty zawierają substancje biologicznie czynne, które dodatkowo stymulują odporność organizmu. Poza tym nie zapomnij, że brzuszek pełen zdrowych smakołyków to ogromna przyjemność, która również zapewnia relaks i pozwala dobrze się wyspać.

Najistotniejszym elementem w dbaniu o odporność są dwie kluczowe witaminy. Witamina D i witamina C, które znacznie różnią się od siebie, ale obie ramię w ramię walczą o zdrowie naszego organizmu. Pierwsza z nich to witamina słońca, która powstaje pod wpływem promieniowania słonecznego w naszej skórze. Jak sami widzicie, za oknem nieco go brakuje, dlatego warto szukać jej w innych źródłach, choćby w rybach! Postaraj się włączyć do diety szczególnie tłuste ryby, takie jak śledzie, makrele, węgorze, łososie i popularne sardynki. Ryby to nie tylko witaminy, ale i najlepsze źródło kwasów tłuszczowych omega-3, które również pomagają odporności, działając przeciwzapalnie. Pamiętaj również o suplementowaniu witaminy D, przynajmniej do czasu ponownego pojawienia się słońca.

Parą dla witaminy D jest oczywiście kwas askorbinowy, czyli popularna witamina C. Jest ona silnym antyoksydantem, który zwiększa produkcję limfocytów. Witamina C powoduje wzrost aktywności krwinek białych – komórek układu odpornościowego, dodatkowo pobudzając ich migrację w kierunku miejsca reakcji zapalnej. Warto szczególnie w okresie jesienno-zimowym zadbać o odpowiednią podaż owoców i warzyw, które są jej głównym źródłem lub wspomóc się suplementacją. Najwięcej tej witaminy znajdziesz w owocach jagodowych, dzikiej róży, natce pietruszki i papryce. 

W owocach i warzywach znajdziesz nie tylko sporą dawkę witaminy C, ale i kolory, które oznaczają ogrom antyoksydantów. Nie wahaj się więc i wprowadź kolory do swojego życia! Zachęcamy Cię, żeby Twój jesienny talerz był tak kolorowy, jak barwy, które podziwiasz za oknem. Bogate w polifenole i związki proaktywne produkty roślinne, które w sposób szczególny podnoszą odporność to aronia, malina, róża, imbir, czystek, miód i nasz rodzimy, słynny czosnek! Jesteś zabieganą mamą i ciężko jest wkomponować Ci wszystkie te składniki w rodzinną dietę? Mamy doskonałe rozwiązanie – zainwestuj w dobry blender i miksuj koktajle! Polecamy Ci nasz sprawdzony zestaw. Zmiksuj pęczek, bogatej w witaminę C natki pietruszki, dodaj ulubione owoce, które masz w koszyczku, dopraw pestkami dyni, bogatymi w cynk i imbirem, który jak nikt inny działa na nasz układ odpornościowy. Całość zalej naparem z czystka i osłodź miksturę odrobiną słodkiego miodu.

Pokochaj nie tylko świeże, ale i kiszone warzywa. Chcesz wspomóc odporność – zadbaj o jelita! To tam żyją pożyteczne mikroorganizmy, nazywane probiotykami! To niesamowite, że tak małe organizmy i to w dodatku bakterie pomagają nam zwalczać inne, chorobotwórcze drobnoustroje. Znajdziesz je przede wszystkim w fermentowanych produktach mlecznych – jak jogurty i kefiry i wspomnianych warzywach kiszonych. Nie tylko kiszona kapusta i ogórki będą doskonałym wyborem, wypróbuj również kiszoną marchewkę, rzepę lub kalafiora.

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” width=”98.5%” global_colors_info=”{}”]

Wyrusz w kulinarną wyprawę z Darią Ładochą!

Naszą pełną zdrowych wskazówek przygodę z Darią Ładochą rozpoczynamy od wspólnej promocji jej najnowszej książki: 5 składników zdrowia. Jeżeli jesteś zabieganą mamą, która dba o domowe ognisko, jednocześnie spełniając się zawodowo i nie zapominając o rozwoju osobistym, to ta publikacja jest dla Ciebie obowiązkowa! Szybkie, proste, zdrowe, a tym samym smaczne gotowanie – czy to możliwe? Daria zapewnia, że jak najbardziej, a Takie Zdrowe to potwierdza!

Daria Ładocha, łącząc na różne sposoby zaledwie pięć składników, w magiczny sposób wyczarowała 100 szybkich, pomysłowych przepisów, z których możesz korzystać na co dzień.  Znajdziesz tu wszystko, czego potrzebujesz – od sałatek i zup, przez ciekawe pomysły na szybkie, pełne warzyw dania obiadowe, aż po słodkości! W publikacji nie brakuje mnóstwa fantastycznych inspiracji, które rozpoczną Twoją przygodę ze zdrowym gotowaniem!

Autorka stawia na kuchenną prostotę w zdrowym wydaniu. Pokazuje, jak przygotować proste potrawy, bazujące na pięciu składnikach. Swoim podejściem udowadnia, że wcale nie trzeba spędzać w kuchni pół dnia, a gotowanie to czysta przyjemność. Nie musisz się też martwić, że zmarnujesz mnóstwo czasu w sklepie w poszukiwaniu magicznych składników. Wszystkie użyte w przepisach komponenty to łatwo dostępne, lubiane, a jednocześnie zdrowe produkty.

Książka 5 składników zdrowia podzielona została na dwie części. Pierwsza z nich to przewodnik jak krok po kroku zmienić swój sposób żywienia, zrezygnować z niewłaściwych przyzwyczajeń i przekonać się do zdrowego stylu życia. Daria Ładocha zapewnia, że osiągniesz to bez wyrzeczeń, reżimu, uczucia głodu i restrykcyjnych diet, które nie działają. Autorka zapozna Cię z opracowanym przez siebie nowym kodeksem odżywiania, opartym na pięciu prostych zasadach, które pokażą Ci jak dbać o zdrowie. Wprowadzenie tych zasad ułatwi Ci drogę do zdrowego stylu życia, ale też do wymarzonej sylwetki. Nie są to porady odchudzające, ale pamiętaj, że jednym z efektów zbilansowanej diety jest też zdrowe i szczupłe ciało.

Druga część to już czysta praktyka. Przepisy zaproponowane w książce to zdrowe, optymalnie zbilansowane połączenia oparte na najlepszych, pełnowartościowych składnikach, które wpisują się także w naszą taką zdrową filozofię. Jak podkreśla sama autorka to zdrowy zestaw skomponowany dla całej rodziny, w którym znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz. W książce dostępne są także propozycje zarówno dla bardziej wymagających – bezglutenowe oraz wegańskie, jak i te stworzone z myślą o zagorzałych mięsożercach. Biorąc pod uwagę wszystkie te aspekty, można śmiało powiedzieć, że najnowsza książka Darii Ładochy pokazuje jak żyć zdrowo w prosty sposób, bez kompromisów i konieczności rezygnowania ze smacznego jedzenia!

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.11.0″ _module_preset=”default”][et_pb_column _builder_version=”4.11.0″ _module_preset=”default” type=”4_4″][et_pb_image src=”https://takiezdrowe.pl/wp-content/uploads/2021/10/5-Skladnikow-Zdrowia-1.jpg” _builder_version=”4.11.0″ _module_preset=”default” title_text=”COVER Twarda” width=”40%” max_width=”41%” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″ align=”center”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]