W roli głównej – sok z buraka!

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”3px|||||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”24px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.7.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”|0px||||”]

Z czym kojarzy Ci się sok z buraka? Z pewnością pierwsze co Ci przychodzi do głowy, to słodki smak, wyrazisty kolor i liczne antyoksydanty. Wszystko się zgadza, jednak to dopiero początek niesamowitych właściwości tego produktu! Dziś opowiemy Wam o wyjątkowych zaletach jakie kryje w sobie burak ćwikłowy. Sprawdź, co zyskasz pijąc codziennie sok z buraka!

Czy wiecie, że buraki jadano już w starożytności? Po raz pierwszy o buraku wspomina jeden z dokumentów pochodzących z Babilonii. W roku 722 p.n.e. uprawiano go w ogrodach króla Merodaka-Baladana, pod nazwą selqu. 300 lat później pojawiły się w Grecji, a następnie dotarły na tereny republiki rzymskiej. Buraki stanowiły tam element diety, ale były też stosowane w leczeniu różnych schorzeń, zwłaszcza chorób układu pokarmowego i krwi.

Jednym z najistotniejszych składników występujących w burakach są azotany. Być może słyszałeś o nich i ich szkodliwości, gdy są spożywane z niskiej jakości wędlinami. Całe szczęście rodzaj azotanów, które występują w burakach jest inny i bardzo korzystny! W organizmie nieorganiczny azotan przekształca się w tlenek azotu, który rozluźnia i rozszerza naczynia krwionośne. Te właściwości soku z buraka wraz z wysoką zawartością potasu, bardzo dobrze działają na nasze serce – pomagają uregulować ciśnienie krwi. Naukowcy doszli do wniosku, że to właśnie sok z buraków jest jednym z najlepszych pokarmów, które w naturalny sposób obniżają nadciśnienie! Dlatego, jeżeli znasz kogoś, kto zmaga się z chorobami serca – poleć mu sok z buraka.

Super moc buraka, o której wspomnieliśmy, wykorzystywana jest również przez sportowców. Dzięki wysokiej zawartości azotanów, sok z buraka może zwiększyć zdolność krwi do przenoszenia tlenu. Oznacza to, że spożywanie buraków zapewni wzrost energii, wydajności i wytrzymałości. Ponadto sok z buraków walczy ze stresem oksydacyjnym i stanami zapalnymi. Jego składniki, przede wszystkim barwniki betalainowe, te same które nadają mu fioletowy kolor, wykazują silne działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. To dlatego nasze babcie podczas przeziębienia podawały nam ciepły barszcz, który nie dość, że był pyszny to potrafił zdziałać cuda i w mgnieniu oka stawiał nas na nogi.

Burak dla sportowców, sercowców i… kobiet w ciąży! Buraki to również źródło cennego kwasu foliowego, składnika obowiązkowego w diecie kobiet, spodziewających się dziecka. Spożycie kwasu foliowego jest ważne, ponieważ pomaga organizmowi w tworzeniu nowych komórek, w szczególności poprzez odgrywanie roli w kopiowaniu i syntezie DNA. Niedobór kwasu foliowego może być bardzo poważny. Może powodować anemię, osłabienie odporności, a w przypadku kobiet w ciąży – wady rozwojowe płodu.

Jak widzisz sok z buraka to skarbnica prozdrowotnych substancji, które wzmacniają Twój organizm na wielu płaszczyznach, dlatego nie wahaj się i już dziś włącz go do swojej codziennej diety. Jeżeli dysponujesz sokowirówką – możesz spróbować zrobić sok samemu. Jeżeli nie, możesz w taki sok zaopatrzyć się w dobrym sklepie. Na rynku dostępnych jest kilka naturalnych propozycji wartych wypróbowania. Szukaj soku bez dodatku cukru, konserwantów, jednym słowem – w 100 % naturalnego. Polecamy Wam ekologiczny sok z buraka marki Naura – ma bardzo delikatny, lekko słodki smak, który z pewnością przypadnie Ci do gustu. ????

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”||0px|||”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

Takie Zdrowe postanowienie Noworoczne

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”3px|||||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”24px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.7.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”|0px||||”]

1 stycznia to dobry moment na chwilę refleksji i podsumowanie minionego roku, który nie ukrywajmy – dla wielu z nas był bardzo trudny. Zastanówmy się więc wszyscy, co w tych wymagających czasach udało nam się osiągnąć? Do czego chcemy dążyć w kolejnych latach? Jakie mamy cele, plany i marzenia? Efektem takich rozmyślań są popularne postanowienia noworoczne. Z pewnością bardzo łatwo wcielić je w życie, lecz ciężko jest ich dotrzymać. Warto zacząć więc od małych kroków…

Nasze postanowienie: Takie Zdrowe Weekendy!

Chcesz zacząć swoją przygodę ze zdrową żywnością, zbilansowana dietą i świadomym odżywianiem? Nowy Rok to dobry moment, żeby zmienić swój styl życia. A my jesteśmy tu po to, żeby Ci pomóc! Jako drużyna promująca zdrowie, pokażemy Ci jak w prosty sposób osiągnąć cel! Dzięki nam po raz pierwszy wytrwasz w postanowieniu, a nagroda będzie ogromna – zyskasz zdrowie. Na naszych stronach w każdy piątek, będziemy oferować Wam darmowy, TAKI ZDROWY jadłospis na nadchodzący weekend wraz z listą potrzebnych składników i pomysłami na niesamowite dania stworzone przez  naszego dietetyka.  Oczywiście nie zrozumcie nas źle, nie namawiamy do zdrowego odżywiania tylko w weekendy! ????  Na naszym blogu znajdziecie całą masę pysznych, szybkich a przede wszystkim zdrowych przepisów, po które możecie sięgać w każdej chwili.

Nie pozostaje Wam zatem nic innego jak śledzić naszego bloga, czekając na żywieniowe wskazówki. W Nowym Roku życzymy Wam dużo szczęścia, a także wytrwałości w „zdrowych postanowieniach”. Mamy przeczucie, że ten rok będzie znacznie lepszy! ????

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”||0px|||”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

Zdrowa wersja sylwestrowych przekąsek

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”3px|||||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”24px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.7.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”]

Musicie przyznać, że dobre jedzenie sprzyja miłej atmosferze podczas spotkań z przyjaciółmi. Nowy Rok warto przywitać ze smacznie i zdrowo napełnionym brzuszkiem! Na Waszym stole nie może zabraknąć chrupiących przekąsek, małych kanapeczek i wymyślnych finger foods! Dochodzą nas słuchy, że często w sylwestrowym menu pojawiają się niezdrowe przekąski. Nie możemy pozwolić na taką ucztę, więc pokażemy Wam jak urządzić imprezę w zdrowym stylu.

W tym roku mówimy stanowcze NIE tradycyjnym chipsom ziemniaczanym, które przepełnione są solą i wzmacniaczami smaku, a w dodatku smażone są na szkodliwym oleju palmowym. Impreza bez chipsów ziemniaczanych, czy to w ogóle możliwe? Udowadniamy, że tak! Mamy w swoim menu kilka znacznie ciekawszych i smaczniejszych propozycji ????

  • Długie i ekstra cienkie Long Chips

Cechą charakterystyczną Long Chips jest oryginalny kształt — są długie, płaskie i bardzo cienkie. Znajdziecie je w wielu ciekawych wariantach smakowych, między innymi z dodatkiem pieczonej papryki, szpinaku oraz wasabi.  Chipsy smażone są wyłącznie przez kilka sekund w wysokiej jakości oleju rzepakowym, co sprawia, że są niesamowicie chrupkie i nie tak tłuste, jak klasyczne chipsy.

  • Talarki chlebowe Bon Chance

Czym są Bon Chance? To cienko pokrojone i wyjątkowo chrupiące plasterki chlebowe, powstałe z chleba pszenno-żytniego, który jest wypiekany, a następnie cienko krojony, smażony na oleju roślinnym i doprawiany aromatycznymi przyprawami. Wariantów smakowych jest całe mnóstwo, więc jest w czym wybierać. Złociste krążki chleba sprawdzą się jako samodzielna przekąska, ale także jako dodatek do deski serów i dipów.

  • Kokosowe chipsy Crispconut

Te nietypowe chipsy wytwarzane są z kopry, czyli miąższu orzecha palmy kokosowej, która jest krojona, a następnie pieczona razem z przyprawami. Chipsy z kokosa są wyjątkowo cienkie oraz chrupkie i w odróżnieniu do tradycyjnych ziemniaczanych kuzynów mają znacznie więcej błonnika pokarmowego.

  • Piramidki Popcrop

W szerokiej ofercie ekspandowanych przekąsek Popcrop znajdziecie produkty wielozbożowe, na bazie kukurydzy, również tej niebieskiej! Przekąski powstają w wyniku ekspandowania, co sprawia, że zachowane zostają wartości odżywcze całego ziarna, a wypiekanie odbywa się bez udziału tłuszczu. Piramidki to świetna alternatywa dla chipsów, ale możesz podać je również jako dodatek do guacamole.

  • Chrupkie i lekkie jak chmurka wafle ryżowe Naura

Wafle ryżowe to klasyczna propozycja, na którą zawsze możesz liczyć. Co wyróżnia wafle Naury? Sekretem jest ich sposób wypieku, który pozwala zachować najcenniejsze substancje odżywcze i uzyskać wyjątkowo chrupką strukturę. Ryżowe krążki idealnie sprawdzą się jako samodzielna przekąska do pochrupania lub podstawa zdrowej przekąski.

Na bazie wafli możesz przygotować wykwintne kanapeczki. Spójrzcie tylko na nasze zdjęcie – taki smakołyk zrobi furorę na sylwestrowym stole. Do ich przygotowania potrzebujesz wspomniane wafle ryżowe z solą morską marki Naura i pastę warzywną – polecamy Wam pastę z batatów z rozmarynem również od Naury. Kompozycję dopełnisz, układając na wierzchu czarne oliwki, które świetnie uzupełniają smak wegańskiej pasty.

Nie wiem jak Wy, ale my już jesteśmy zaopatrzeni we wszystkie pozycje, choć nie dajemy gwarancji czy dotrwają do jutra! ????

    [/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”||0px|||”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

    Takie zdrowe trendy żywieniowe 2021

    [et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”3px|||||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”24px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.7.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”|0px||||”]

    Wszyscy zgodzimy się z faktem, że 2020 był rokiem zmian i w pewnym sensie wywrócił świat jaki znamy do „góry nogami”. To sprawiło, że zmianie uległy też nasze zwyczaje żywieniowe. Zdrowe odżywianie jest w modzie już od kilku dobrych lat, lecz w przyszłym sezonie może osiągnąć zupełnie inne rozmiary. Jak będzie wyglądał rynek żywnościowy po pandemii Covid-19? Jakie nowości kulinarne wkroczą na rynek? Nie trzymamy Was dłużej w niepewności i uchylamy rąbka tajemnicy! Sprawdźcie, co nowego czeka nas w 2021 roku w branży zdrowej żywności.

    Wzrost popularności żywności funkcjonalnej. Zainteresowanie żywnością funkcjonalną, czyli taką, która ma pozytywny i udokumentowany wpływ na nasz organizm, wzrosła. Znacznie bardziej będziemy zwracać uwagę na to, jaką rolę poszczególne składniki odgrywają na nasz stan zdrowia i samopoczucie. W tej kategorii znajdziemy również produkty wzmacniające odporność, o którą dbamy w dzisiejszych czasach, jak nigdy. Zamiast skupiać się na leczeniu chorób, będziemy chcieli im zapobiegać poprzez wzmocnienie układu odpornościowego za pomocą odpowiedniej żywności.

    Skład produktów i transparentność wyznacznikiem dobrej żywności. Badanie konsumenckie Innova 2020 ujawniają, że sześciu na dziesięciu konsumentów na świecie pragnie wiedzieć więcej o pochodzeniu żywności. „Czysta etykieta” będzie najbardziej pożądaną cechą w 2021. Jakość i pochodzenie składników to kluczowe kwestie w planowaniu zbilansowanej diety, dlatego ich lista powinna być widoczna i możliwie jak najkrótsza. Dotyczy to zarówno półproduktów niezbędnych do samodzielnego przygotowywania dań, jak i gotowych przekąsek, dań i słodyczy.

    Stop marnowaniu żywności – czyli trend zero-waste. Gotowanie z resztek stało się w ostatnich latach bardziej popularne – częściowo dzięki sytuacji pandemicznej, w jakiej się znaleźliśmy. Robimy zakupy najczęściej raz w tygodniu, żeby ograniczyć kontakty społeczne do minimum. Teraz coraz więcej rodzin gotuje w domu i jest świadoma moralnych oraz finansowych konsekwencji marnowania żywności. Restauracje i hotele również przyłączają się do tego ruchu – setki z nich wysyłają nadmiar jedzenia do banków żywności. Konsumenci będą zwracać też większą uwagę na lokalne produkty, wspierając trend Locavore. Zwrot ten oznacza rozważną konsumpcję, opierającą się o naturalną żywność, wyprodukowaną lokalnie w sposób tradycyjny.

    Zrób to sam, czyli wielki powrót gotowania. Silnym trendem, jaki zaobserwujemy w 2021 roku, będzie powrót domowej kuchni! Choć dla naszych mam i babć ten trend to nic nowego, dla nas to powrót do korzeni. Nie mówimy tu wyłącznie o domowych obiadach, ale i o własnych wyrobach, takich jak pieczywo, przetwory, wędliny, a nawet sery. Ostatni rok, stojący w obliczu pandemii, stał się okazją do rozwijania kulinarnych umiejętności. Wielu z nas, przebywając na domowej kwarantannie, zaczęło spędzać więcej czasu w kuchni. My, jako „zdrowo zakręcony team”, będziemy pomagać naszym czytelnikom w rozwijaniu tego zwyczaju i dostarczymy Wam pomysłów oraz receptury na pyszne domowe smakołyki!

    Wygląda na to, że rok 2021 to wielki powrót zdrowej, domowej kuchni, a podstawą naszego menu będą lokalne i ekologiczne produkty. W sklepach z pewnością nie zabraknie żywności o korzystnym wpływie na organizm. Jeżeli weźmiemy pod lupę same produkty, wszystko wskazuje na to, że w 2021 roku na sklepowych półkach pojawią się takie perełki jak: tofu na bazie łubinu, płatki z ciecierzycy oraz mleczko konopne. Oczywiście o wszystkich nowościach będziemy Was informować na bieżąco ????

    [/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”||0px|||”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

    Święta w zdrowym stylu czyli jak jeść, żeby się nie przejeść?

    [et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”3px|||||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”24px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.7.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”|0px||||”]

    Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. To z pewnością najpiękniejszy czas w roku, który spędzamy w gronie najbliższych. Niestety sprzyja również niezdrowym nawykom. Pierogi, uszka, barszczyk, kluseczki i pierniczki – stoły uginają się od smakowitego, ale i – nie ukrywajmy – ciężkiego jedzenia. Okazuje się, że w okresie świątecznym potrafimy zjeść nawet 3 razy więcej kalorii niż potrzebujemy. Nie jest więc trudno wzbogacić się o kilka „nadprogramowych” kilogramów. W tym roku pomożemy Ci ich uniknąć. Nasza Zdrowa Załoga przygotowała pięć sprawdzonych patentów na Takie Zdrowe Święta!

    1. Zjedz lekki lunch przed wieczerzą wigilijną

    Budzisz się, pijesz kawę, rezygnując ze śniadania, myśląc, że musisz oszczędzać siły na 12 potraw. Stwierdzasz, że nie ma sensu dokładać sobie kolejnych kalorii. Duży błąd! Głodząc się cały dzień, przed kolacją będziesz „głodny jak wilk” i wręcz rzucisz się na jedzenie. Kalorie odłożą się w postaci tłuszczu, a Ty będziesz miał wzdęcia i bóle brzucha po obfitym posiłku. Zjedz zdrowe śniadanie w postaci owsianki i lekki lunch np. zupę jarzynową lub krem z marchewki, a Twój apetyt będzie opanowany. 

    1. Zrezygnuj z dodatków np. z pieczywa, to niepotrzebne kalorie

    Uwielbiasz rybę po grecku Twojej Mamy? To świetnie – to jedna z najzdrowszych tradycyjnych potraw, ale jedz ją bez pieczywa i opiekanych ziemniaków. Nadal smacznie jesz, co chcesz, ale zmniejszasz podaż węglowodanów i nie podwyższasz poziomu insuliny we krwi. W ten sposób zaoszczędzisz sporo kalorii, które na pewno przydadzą Ci się przy kolejnych daniach.

    1. Dodawaj ziół i przypraw – ułatwią trawienie i zmniejszą przykre dolegliwości

    Jeżeli to właśnie Ty jesteś odpowiedzialny za świąteczną ucztę – podczas gotowania uwzględnij zioła, które naturalnie wspomagają procesy trawienne. Do tego zacnego grona należą: kminek, majeranek, imbir, cynamon, tymianek i szałwia. Gdy nie masz wpływu na przygotowywanie potraw, to weź ze sobą miętę pieprzową, która wzmaga wydzielanie soku żołądkowego, ułatwiając trawienie.

    1. Pij wodę między posiłkami

    W świątecznym zamieszaniu, często zapominamy o jednej z najważniejszych zasad zdrowej diety – piciu wody. Napoje i soki to dodatkowe źródło cukru! Nawet tradycyjny kompot może mieć w sporo kalorii. Zrezygnuj z nich na rzecz zwykłej wody. Dodatkowo wypicie dwóch szklanek wody w czasie świątecznej kolacji spowoduje, że Twój brzuszek będzie pełny, a tym samym zjesz mniej.

    1. Dziel się słodyczami! Przekrój ciasto na dwa mniejsze i podziel się z innym członkiem rodziny.

    Nie rezygnuj zupełnie ze słodyczy – to niemożliwe, przecież cały rok czekałeś na ulubiony sernik Twojej Babci, nie możesz jej odmówić ???? Ustal z kimś bliskim, siedzącym obok Ciebie, że w te Święta ciasta dzielicie na pół. Natomiast jeżeli to Ty w tym roku jesteś odpowiedzialny za pieczenie ciast, to możesz zadbać o to, żeby desery były niskokaloryczne i zdrowe. Całe szczęście na wigilijnym stole często pojawia się szarlotka i sernik, które bardzo łatwo „odchudzić”. Mąkę pszenną możesz zamienić na pełnoziarnistą, a cukier na ksylitol.

    Zdrowe przepisy na „odchudzone” dania znajdziecie w naszym świątecznym przepiśniku ????

    [/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”||0px|||”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

    Dlaczego warto stosować ocet jabłkowy każdego dnia?

    [et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”3px|||||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”24px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.7.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”]

    Gwiazdą dzisiejszego wpisu będzie ocet jabłkowy. Fani domowych sposobów na grypę i przeziębienie z pewnością mają w zanadrzu kilka przepisów na mikstury z octem w roli głównej. Zanim przejdziemy do właściwości octu jabłkowego, zacznijmy od tego czym właściwie jest i jak powstaje.

    Ocet jabłkowy to produkt naturalny otrzymywany na drodze biologicznej fermentacji octowej jabłek, a dokładniej cydru! Charakteryzuje go słodko-kwaśny smak oraz aromatyczny jabłkowy zapach, który nadaje potrawom wyjątkowy charakter. Podstawowym zadaniem octu jest wzbogacenie i poprawa smaku potraw. Najczęściej stosowany jest jako składnik sosów do sałatek, tzw. dressingów, a także w formie dodatku do mięsnych marynat.

    Nasze babcie stosowały ocet jabłkowy nie tylko w kuchni. Mawiały, że ocet to antidotum na chore gardło, a ponadto naturalny specyfik wspomagający trawienie. Czy ich przekonania były właściwe? Badania pokazują, że tak! Gospodynie słusznie zauważyły, że dodatek niewielkiej ilości octu do dań poprawia trawienie i zwiększa uczucie sytości, powodując, że się nie przejadamy. Fakt ten jest szczególnie istotny u osób, walczących z nadmierną masą ciała, a także diabetyków i pacjentów z  insulinoopornością. Badania dowodzą bowiem, że ocet jabłkowy poprawia wrażliwość komórek na insulinę. To sprawia, że zalecany jest szczególnie podczas jedzenia posiłków o wysokiej zawartości węglowodanów. 

    Ocet jabłkowy ma jeszcze jedno istotne działanie – przeciwbakteryjne. Dzięki dużej zawartości kwasu octowego i innych kwasów organicznych. Podobno ocet wykorzystywał w swojej praktyce sam Hipokrates – znany jako ojciec współczesnej medycyny. Stosował go m.in. do odkażania ran. Dzisiaj wiemy, że ocet dzięki właściwościom antyseptycznym może wspomóc leczenie infekcji.

    Skoro ocet ma tyle zalet, to czas, żeby stał się codziennym elementem naszej diety! Mamy dla Was ciekawy i taki zdrowy sposób na jego wykorzystanie – wzmacniający szot octowy! Nasz szot pełen jest składników, które pobudzają odporność. Oprócz octu jabłkowego znajdziesz w nim sok pomarańczowy – bogaty w witaminę C oraz imbir, który wykazuje silne działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne.

    Do przygotowania jednej porcji potrzebne Ci będą:

    • 2 łyżki ekologicznego octu jabłkowego Bio Naturo od PolBioEco
    • sok wyciśnięty z jednej pomarańczy
    • 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
    • szczypta kurkumy
    • szczypta cynamonu
    • szczypta czarnego pieprzu
    • 1 łyżeczka miodu

    Wszystko razem wymieszaj i pij na zdrowie! ????

      [/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”||0px|||”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

      Takie Zdrowe Pierniczki Świąteczne

      [et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”3px|||||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”24px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.7.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”]

      Początek grudnia to dobry czas na pieczenie pierniczków! Wykrawanie i dekorowanie ciasteczek to jedna z najprzyjemniejszych części świątecznych przygotowań. Gwiazdki, choinki, a także serduszka doskonale prezentują się zarówno na wigilijnym stole, jak i w formie dekoracji choinkowej.

      Do przygotowania pierniczków dla całej rodziny potrzebne Ci będą:

      • 1/4 szklanki miodu Królowa Pszczół
      • 80 g masła
      • 1/2 szklanki trzcinowego cukru Biolife
      • 1 jajko
      • 2 i 1/4 miksu do wypieków Balviten
      • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
      • 2 łyżki przyprawy korzennej do piernika

      Sposób przygotowania:

      Miód, masło i cukier podgrzej w garnuszku i mieszaj do rozpuszczenia się cukru. Mąkę przesiej dokładnie wraz z sodą i przyprawami. Następnie połącz wszystkie składniki i zagnieć. Otrzymane ciasto schłodź w lodówce, a następnie rozwałkuj i wykrój ciasteczka. Piecz w temperaturze 180°C przez około 8 – 10 minut.

      Chcesz żeby Twoje choinki z piernika nabrały soczystej zielonej barwy bez użycia sztucznych barwników? Wystarczy, że do lukru dodasz odrobinę chlorelli, a polewa nabierze świątecznego koloru!

      Składniki na zielony lukier:

      • 100 g cukru pudru
      • 2 łyżki wody
      • 2 łyżki soku z cytryny
      • szczypta chlorelli Purella Superfoods

      [/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”||0px|||”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

      Tahini – tajemniczy składnik hummusu

      [et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”3px|||||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”24px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.7.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”]

      Tahina, tahini, pasta sezamowa, czy masło sezamowe? Czym właściwie jest ten tajemniczy składnik, który widnieje w składzie każdego hummusu? Tahini to podstawa kuchni bliskowschodniej i śródziemnomorskiej, to rodzaj pasty, powstałej z mielonych nasion sezamu indyjskiego. Pasta sezamowa jest popularna szczególnie w Afryce Północnej, Grecji, Izraelu, Turcji i Iraku, gdzie od tysięcy lat nadal jest głównym składnikiem tradycyjnych potraw, między innymi: hummusu, baba ghanoush i chałwy. ???? 

      Kilka lat temu TAHINA weszła i na nasze polskie stoły, szturmem zdobywając serca miłośników sezamu. Do niedawna można było ją znaleźć wyłącznie w sklepach ze zdrową żywnością, ale całe szczęście dziś dostępna jest już prawie w każdym sklepie. A jak smakuje? Jeśli lubisz smak nasion sezamu, to pokochasz również tahinę. Jest aromatyczna, kremowa, lekko orzechowa z nutą goryczy, która doskonale balansuje smak past warzywnych.

      Co sprawiło, że ​​tahini zyskało tak dużą popularność na całym świecie? Pasta sezamowa oprócz wyjątkowego smaku może pochwalić się również dobrym składem. Stanowi źródło steroli roślinnych i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, które w naturalny sposób pomagają obniżyć poziom cholesterolu. Ponadto dostarcza błonnika pokarmowego i dobrze przyswajalnego wapnia. Z tego względu tahini stało się nieodłącznym elementem diety wegan, którzy nie spożywają bogatych w wapń produktów mlecznych.

      Tahini świetnie sprawdza się jako baza orientalnych sosów, np. do wegańskich burgerów. Doskonale komponuje się w kremowych zupach, między innymi z selera lub marchewki. Możesz dodać łyżkę pasty do owocowej owsianki lub pełnego witamin śniadaniowego koktajlu. Ze względu na formę pasty, jak niebanalny smak tahini ma ogrom zastosować, wciąż jednak najpopularniejszym jest stary dobry HUMMUS. Dzisiaj prezentujemy Wam hummus w naszej ulubionej wariacji – Z BATATEM.

      Do wykonania pełnej miseczki hummusu z batatem potrzebujesz:

      • 400 g ugotowanej ciecierzycy (lub 1 duża puszka)
      • połowę upieczonego lub ugotowanego batata, czyli słodkiego ziemniaka
      • 3 łyżki tahini naturalnego Primavika
      • 2 ząbki czosnku
      • sok z połowy cytryny
      • sól i pieprz
      • około 100 ml wody

      Wykonanie jest wręcz banalne:

      Wszystkie składniki umieść w misie blendera i zmiksuj na gładki krem.

      Mamy dla Ciebie kilka pomocnych wskazówek:

      1. Hummus doskonale smakuje w towarzystwie pieczonych warzyw. Pokrój w słupki marchewkę, pietruszkę i właśnie naszego batata, którego częściowo możesz dodać potem do hummusu.
      2. Jeżeli zamienisz batata na buraka to Twój hummus będzie różowy!
      3. Lubisz orientalne przyprawy? Dodaj szczyptę kuminu. ???? 

      [/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”||0px|||”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

      Złota owsianka – Takie Zdrowe śniadanie w 10 min!

      [et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”3px|||||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”24px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.7.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”]

      Szukasz nowego pomysłu na zdrowe śniadanie i lubisz eksperymentować w kuchni? Jeśli tak to mamy coś dla Ciebie – przepis na Złotą Owsiankę! Polecamy ją wszystkim tym, którzy kochają ciepłe śniadania, no i płatki owsiane rzecz jasna. Kluczowym składnikiem naszego dzisiejszego dania jest kurkuma. Ta niesamowita, przyprawa charakteryzuje się wysoką zawartością kurkuminy — antyoksydantu wykazującego właściwości przeciwzapalne i antynowotworowe. Jak sam widzisz — będzie zdrowo, ale i bardzo smacznie!

       

      Do przygotowania złotej owsianki potrzebne Ci będą:

      • 1 łyżka musu kokosowego lub oleju kokosowego
      • 1 łyżeczka kurkumy Ten smak
      • 1/3 szklanki płatków owsianych
      • 1 szklanka napoju sojowego
      • szczypta soli himalajskiej
      • 1 łyżka cukru kokosowego

      Proponowane dodatki: syrop klonowy, masło orzechowe, orzechy, nasiona, pestki, ulubione bakalie lub owoce.

      Przygotowanie:

       

      1. Na dnie rondelka roztop mus kokosowy, a następnie dodaj do niego kurkumę i wymieszaj.
      2. Czas na pozostałe składniki. Wsyp płatki owsiane i wlej napój sojowy. Dopraw solą i cukrem. Powstałą miksturę gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
      3. Ugotowaną owsiankę przełóż do miseczki i udekoruj ulubionymi dodatkami.

       

      Wskazówka!

      Do kurkumy możesz dodać szczyptę pieprzu Ten Smak – to sprawi, że substancje zawarte w kurkumie będą się lepiej wchłaniać ????

      [/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”||0px|||”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

      Dieta „home office” – jak nie podjadać na kwarantannie?

      [et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”3px|||||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” width=”77%” custom_padding=”27px||27px|||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”]

      Obecne wydarzenia przewróciły do góry nogami codzienność ludzi na całym świecie. Pandemia koronawirusa nie ustępuje, co w konsekwencji niesie za sobą zaostrzenie restrykcji i wprowadzanie kolejnych ograniczeń. Jednym z nich jest zasada #zostańwdomu. Niestety fakt ten sprawił, że większość czasu spędzamy na kanapie, a jedyną aktywnością jest wycieczka do lodówki po „coś na ząb”. Mamy coraz mniej ruchu, co niestety odbija się na naszej sylwetce. Spędzanie całego dnia w domu i częste podjadanie to warunki, które sprzyjają tyciu. Jak w tym szaleństwie zadbać o swoje zdrowie, a także jak powinna wyglądać dieta w czasie kwarantanny? Przedstawimy Ci jak w prosty sposób zadbać o regularność i jakość Twoich posiłków.

      • Stwórz harmonogram posiłków

      Największym plusem kwarantanny jest to, że mamy znacznie więcej czasu. Wykorzystaj go między innymi na planowanie posiłków. 5 posiłków dziennie to złoty standard. Zaplanuj je godzinowo i stwórz harmonogram na cały tydzień. Jedz regularnie w odstępach 2–4 godzin i absolutnie nie podjadaj niczego pomiędzy nimi! Pierwszy posiłek powinien być zjedzony w ciągu 1 godziny od wstania z łóżka, z kolei ostatni 3 godziny przed zaśnięciem. Jeśli mamy dobrze zaplanowane posiłki i spożywamy je regularnie to ochota na podjadanie jest dużo mniejsza.

      • Wprowadź listę zakupów

      Jak już zaplanujesz swoje dania na cały tydzień, to wypisz listę składników. Ułatwi Ci to buszowanie po sklepach i pozwoli w przemyślany sposób zrobić zakupy. Jedna wizyta tygodniowo wystarczy, żeby zrobić zakupy na cały nadchodzący tydzień. Skorzysta na tym zarówno Twoje zdrowie, jak i portfel. Nie pozwól, żeby w spisie produktów znalazły się chipsy, paluszki, batoniki i ciastka – jeśli ich nie kupisz, to nie będziesz ich podjadał podczas pracy w trybie home office.

      • Wybieraj najlepsze produkty

      Tworząc menu nie zapomnij uwzględnić najważniejszych grup produktów. Komponuj dania tak, aby znalazły się w nich kasze, rośliny strączkowe, zielone warzywa, warzywa korzeniowe, owoce, orzechy oraz pestki. Szukaj szyldu Takie Zdrowe, który znacznie ułatwi Ci wycieczkę po sklepie. W tym miejscu znajdziesz wszystko to, czego potrzebujesz w najwyższej możliwej jakości. Przejrzysty układ produktów na regale pozwoli Ci zaoszczędzić czas i dokonać właściwego wyboru.

      • Zorganizuj sobie miejsce do pracy

      Komputer na kolanach leżąc na sofie, albo co gorsza w łóżku, to nie jest dobry sposób na „home office”. Zorganizuj sobie przestrzeń przy stole z wygodnym fotelem i pracuj tylko tam. Organizacja czasu to podstawa owocnej pracy zdalnej. Nie chcesz przecież przesiedzieć całego dnia przed komputerem. Leżenie na kanapie w salonie z lodówką w zasięgu oka nie jest wskazane ????

      • Zadbaj o aktywność

      Zbilansowana dieta to już połowa sukcesu, ale pełnię zdrowa osiągniesz dzięki aktywności fizycznej. Przynajmniej 3 razy w tygodniu zaplanuj sobie godzinny spacer w pobliskim parku. Świeże powietrze i dawka słońca w mgnieniu oka poprawią Ci humor, a dodatkowo pozwolą spalić kalorie. Nadmiaru kalorii możesz się tez pozbyć poprzez wykonywanie domowych obowiązków. Godzina gotowania to możliwość spalenia 100 kcal, mycie okien to wydatek 240 kcal, z kolei odkurzanie 250 kcal. Godzinne zakupy to już wysiłek, który pozwala spalić nawet 300 kcal. Wracając z zakupów koniecznie zrezygnuj z windy, bo wejście po schodach na 8 piętro będzie Cię kosztować kolejne 100 kcal.

      Kwarantanna nie zwalnia Cię z dbania o jakość przyrządzanych posiłków. Nie przerzucaj się na niezdrowe przekąski, bo zdrowa i dobrze zbilansowana dieta jest szczególnie istotna w okresie, w którym musimy walczyć o wysoką odporność. Home office nie musi łączyć się z dodatkowymi kilogramami.  Im szybciej wdrożysz nasze zmiany, tym lepiej dla Ciebie! ????

      [/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]