Zdrowe przepisy

Gofry to jeden z tych deserów, które kojarzą nam się z wakacjami! Nadmorskie miejscowości oferują najróżniejsze rodzaje i prześcigają się o miano najlepszej budki z goframi. Jak już znajdziesz najsmaczniejsze gofry, to z pewnością chciałbyś odtworzyć przepis w domowym zaciszu. Belgijskie, okrągłe, a może w kształcie serca? Jaki jest najlepszy sposób na przypieczone i lekkie jak chmurka gofry? Niezależnie od tego jaki rodzaj gofrów wybierzesz, to możesz je przyrządzić na wiele sposobów,  w zależności od tego na co masz ochotę. Gofry mogą być klasyczne – z dodatkiem dżemu, albo wytrawne z fetą i pomidorami – w stylu greckim. Jedno jest pewne – potrzebujesz dobrego przepisu, a my jesteśmy tu po to, żeby Ci pomóc! Nasze dzisiejsze gofry o nowoczesnym i modnym w ostatnim czasie kształcie sprawdzą się idealnie na zdrowy, wakacyjny lunch, a najważniejsze jest to, że możesz wykorzystać przepis bazowy i przyrządzić je na wiele sposobów. Dziś proponujemy wersję wytrawną ze szpinakiem!

Składniki ciasta:

• 1 szklanka mąki pszennej
• ½ szklanki pełnoziarnistej mąki pszennej Naura
• 1 łyżka ksylitolu revito
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki soli
• 2 jajka
• 1,5 szklanki kefiru
• 3 łyżki oleju z ostropestu revito
• dodatkowo: 1 szklanka świeżego szpinaku

Dodatki: sezonowe warzywa, zioła i ricotta

Mąki przesiej z odrobiną sody, a następnie wymieszaj z ksylitolem i solą. Oddziel żółtka od jajek i te pierwsze zmiksuj za pomocą blendera ze szpinakiem, dodaj olej, a następnie jogurt. Zmieszaj obie mikstury ze sobą i odłóż na 20 minut. Na koniec dodaj ubitą pianę z białek. Rozgrzej gofrownicę i piecz w niej gofry do momentu aż będą złociste i chrupiące.

Zdrowe wskazówki!

• W przepisie część białej mąki zastąpiono mąką pełnoziarnistą, co spowodowało, że wzbogaciliśmy ciasto o błonnik – to sprawia, że domowe gofry będą jeszcze zdrowsze! Kefir możesz zastąpić zsiadłym mlekiem, jogurtem lub serkiem homogenizowanym – to między innymi produkty fermentowane sprawiają, że ciasto jest takie puszyste.
• Sięgając po gofry z budki podczas wakacyjnych wojaży zrezygnuj z bitej śmietany. Z pewnością nie jest to łatwe, ale musisz wiedzieć, że śmietana jest źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych, które powinniśmy ograniczać. Jeśli bita śmietana wygląda naturalnie i masz na nią ogromną ochotę – pójdź na zdrowy kompromis i poproś o połowę porcji. Robiąc gofry w domu zamień śmietanę na ricottę, scyr lub ser homogenizowany, które mają znacznie mniej tłuszczu i kalorii. Możesz je wykorzystać zarówno do gofrów słodkich, jak i wytrawnych.
• Oczywiście najlepszym dodatkiem do gofrów są świeże owoce lub warzywa, jeżeli mówimy o gofrach wytrawnych. Zrezygnuj z gotowych rozwiązać typu dżem, wszelkiego rodzaju pasty i sięgaj po świeże, sezonowe produkty.

Arbuz to wśród owoców król lata, który dodaje wakacjom smaku i koloru. Cześć z Was uważa wręcz, że wakacyjne przyjęcia bez arbuza nie mają sensu. Nic więc dziwnego, że na półmetku wakacji, dokładnie trzeciego dnia sierpnia przypada Światowy Dzień Arbuza. Owoc ten co sezon niezmiennie bije rekordy popularności i każdego lata zdobywa nowe umiejętności! Sałatka z arbuzem, czy lody nie robią już na nikim wrażenia, ale arbuz może nas zaskoczyć jako steak, składnik sushi, lub chłodnik! Postawimy dziś na ten ostatni, bo tego lata właśnie orzeźwiające zupy podbiły nasze serca. Niezależnie czy w sorbecie, czy w zupie arbuz namiesza trochę w smaku i z pewnością doda daniom oryginalności.

Składniki:

• 1 czerwona cebulka
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy
• 1 czerwona papryka bez gniazd nasiennych
• 1 obrany zielony ogórka
• 1 butelka passaty pomidorowej Naura
• 350 g miąższu arbuza, schłodzonego, bez pestek, pokrojonego na kawałki
• 1 ½ łyżeczki soli himalajskiej różowej reVito
• ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 2 łyżki octu jabłkowego

Wykonanie:

Na oliwie podpraż szalotkę z czosnkiem, tak żeby uwolniły swój wyjątkowy smak. Następnie przełóż do dużego blendera, dodaj paprykę, ogórka oraz passatę i zmiksuj składniki na jedwabisty krem. Dodaj 2/3 porcji arbuza i kontynuuj miksowanie. Na koniec dopraw przyprawami. Chłodnik podawaj z pozostałymi cząstkami arbuza i udekoruj pietruszką bądź listkami jarmużu. Koniecznie schłodź w lodówce tuż przed podaniem.

Zdrowa wskazówka:

Poszalej ze składnikami i stwórz własny, niepowtarzalny chłodnik. Dodaj do miksu rzepę, rzodkiewkę, pomidora albo owoce: jabłko, gruszkę lub brzoskwinię. Im więcej zdrowych składników, tym lepiej! Wciąż mało oryginalnie? Wrzuć do zupy nasiona chia, czarnuszkę lub posyp płatkami drożdżowymi – będzie jeszcze zdrowiej i jeszcze smaczniej! Wszystkie te superfoodsy znajdziesz w marce reVito.

Kawa po koreańsku, dalgona coffee, czy cold brew – każdego roku powstaje nowy viralowy przepis na sezonową kawę mrożoną. Tego lata króluje cafe Affogato, czyli lody zatopione w esencjonalnym espresso. Wszystkie te propozycje łączy jedno – są pyszne, poprawiają nam nastrój i dodają energii, niezależnie od pory roku, dnia tygodnia i aktualnej pogody. Jednym słowem kawa to nieodłączny element naszej diety i obalając mity, podkreślamy, że to napój bardzo zdrowy! Obfituje w antyoksydanty, pobudza umysł i wzmacnia koncentrację. Latem, kiedy panują upały na ratunek przychodzi kawa mrożona! Musimy być jednak czujni, bo niejednokrotnie ten wakacyjny przysmak może być dla nas żywieniową pułapką. Podwójna porcja lodów, bita śmietana, a to wszystko polane podwójnym syropem czekoladowym – taki koktajl to nawet 500 kcal! Chcąc utrzymać piękną sylwetkę i wspierać nasze nawyki żywieniowe, warto sięgnąć po zdrowszą alternatywę! Dziś mamy dla Ciebie aż dwie propozycję na pyszną i zdrową kawę mrożoną – białą oraz czarną!

Składniki na czarną kawę mrożoną:

• podwójne espresso
• niemal cała szklanka lodu
• pół szklanki schłodzonej wody
• 2 łyżeczki ciemnego syropu z agawy
• szczypta gałki muszkatołowej
• 1 kostka gorzkiej czekolady

Do długiej szklanki wrzuć czekoladę, polej syropem i dodaj szczyptę gałki muszkatołowej, a wszystko to zalej świeżo przygotowanym espresso. Następnie dodaj lód i dopełnij zimną wodą.

Składniki na białą kawę mrożoną:

• podwójne espresso
• niemal cała szklanka lodu
• pół szklanki schłodzonego mleka 
• 2 łyżeczki jasnego syropu z agawy
• 1 gałka lodów waniliowych
• szczypta cynamonu

Do szklanki wypełnionej lodem, wlej mleko, dodaj syrop oraz lody i całość zalej kawą. Wierzch posyp cynamonem.

Przydatna wskazówka!

Możesz pominąć słodkość jeżeli nie lubisz słodkiej kawy, ale dodatek syropu z agawy sprawia, że nabiera niesamowitej karmelowej głębi i daje prawdziwego energetycznego „kopa”.

Znacie przepis na najszybsze letnie ciasto na świecie? Nie? To przedstawiamy Crumble! Deser na bazie owoców jest nie tylko ekspresowy, ale i rozpływa się w ustach. Pamiętasz gdy w dzieciństwie z chałki wyjadałeś kruszonkę? Pyszną, chrupiącą i słodką! Marzeniem było, aby ciasto składało się wyłącznie z kruszonki. Dziś pomożemy Ci to marzenie spełnić i przybywamy z pysznym deserem. Przed Wami crumble, czyli kruszonka z owocami! Sekretem dobrej kruszonki są odpowiednie proporcje mąki, masła i cukru, które sprawiają, że kruszonka jest perfekcyjnie chrupiąca, krucha i słodka.

Składniki potrzebne do zrobienia crumble:

• 100 g mąki owsianej pełnoziarnistej Naura
• 100 g płatków owsianych górskich Naura
• 100 g masła
• 100 g cukru lub ksylitolu reVito
• 20 g płatków migdałowych
• 500 g owoców sezonowych: agrestu, porzeczek, śliwek, malin, truskawek, jeżyn lub moreli

Wykonanie:

Zimne masło, mąkę oraz cukier zagnieć i rozkrusz lekko w palcach. Wstaw na 15 minut do lodówki. Pora na owoce: umyj dokładnie, duże owoce pokrój i wyciągnij z nich pestki. Przełóż do naczynia żaroodpornego i posyp kruszonką. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 30 minut, aż kruszonka się zarumieni, a owoce zmiękną.    

Kilka wskazówek, które sprawią, że deser będzie jeszcze smaczniejszy i taki zdrowy!

1. Crumble to świetny sposób na wykorzystanie nadmiaru owoców, które już są bardzo dojrzałe i wymagają natychmiastowego spałaszowania. Postaw na sezonowe owoce, w tym miesiącu polecamy agrest, borówki i czereśnie!
2. Danie mimo owoców wydaje Ci się kaloryczne? Wykorzystaj wyłącznie płatki owsiane (podwój ich porcję) i dodaj połowę porcji masła. Pomiń cukier lub zamień go na erytrytol. W ten sposób zmniejszysz kaloryczność dania prawie o połowę.
3. Chcesz żeby danie było bardziej sycące? Dodaj źródło białka w postaci serka homogenizowanego naturalnego, scyra lub jogurtu greckiego – te składniki dostarczą dodatkowo ważnych dla zdrowia bakterii probiotycznych.
4. Zamiast płatków migdałowych możesz użyć innych orzechów lub pestek. Doskonale sprawdzą się pestki słonecznika, dyni lub bardzo bogate w błonnik wiórka kokosowe.

Zgadujemy, że są takie chwile w życiu każdego z Was, gdy wszystkie myśli krążą wokół jednego – słodyczy i nie jesteśmy w stanie skupić się na niczym innym. Taki stan często dopada nas w wakacje, kiedy wokół mnóstwo się dzieje, a na każdym rogu widzimy budki z deserami. Jednym słowem latem nie sposób oprzeć się słodkościom, a pierwsze miejsce na liście wakacyjnych smakołyków zajmują… LODY! Na szczęście nie wszystko, co słodkie, musi być zakazane – podpowiadamy, jak przygotować nieprzyzwoicie zdrowe i pyszne lody. Jaki jest na to sposób – mrożony jogurt, czyli lody w wersji fit! Uwierz nam, że w upalne dni orzeźwia znacznie lepiej niż klasyczne lody.

Składniki potrzebne do wykonania deseru:

• 2 szklanki jogurtu greckiego
• 1 łyżka nasion chia reVito
• 2 łyżki soku z buraka Naura
• 2 łyżki syropu z agawy reVito
• 1 szklanka zmiksowanych malin świeżych lub mrożonych

Potrzebne będą Ci również foremki do lodów.

Jogurt mieszamy z chia, sokiem z buraka oraz syropem z agawy. Odstaw na moment, żeby nasze nasionka wchłonęły wodę, a masa lekko zgęstniała. Następnie dodaj mus malinowy i dokładnie wymieszaj. Powstały krem wlej do foremek i zamróź na minimum 12 h.

Nasz dietetyk ma dla Was kilka wskazówek dotyczących lodów!

• W naszym przepisie na mrożony jogurt możesz użyć gotowy mus malinowy marki Rudolfs – sprawdzi się idealnie, a dodatkowo już zawiera w sobie nasiona chia.
• Zamawiając lody w wakacyjnych kawiarniach wybieraj sorbety, to kolejna porcja owoców w ciągu dnia! Takie lody mają mniej kalorii, są bardziej orzeźwiające, a co najważniejsze – powstają na bazie owoców.
• Mówisz, że sorbety to nie lody? Pójdź z nami na mrożony kompromis i weź pół na pół! Lody czekoladowe i sorbet malinowy to znakomite połączenia, a zawsze to nieco mniej kalorii.
• Eksperymentuj z nietypowymi, zdrowymi połączeniami smakowymi – banan z cynamonem, bazylia z cytryną, albo ogórek z pomarańczą – przyznajcie sami, że producenci lodów potrafią zaskoczyć! Znaleźć można też lody marchewkowe, lody z płatkami owsianymi lub mrożony jogurt z matchą – koło takich propozycji trudno przejść nam obojętnie.

Młode ziemniaczki z koperkiem to letni klasyk, którego nie może zabraknąć na wakacyjnym stole. Utarło się przekonanie, że jak jesteś na diecie, to powinieneś zrezygnować z ziemniaków. Czy słusznie? Czy ziemniaki faktycznie tuczą? Okazuje się, że niekoniecznie! 100 gramów ziemniaków zawiera około 80 kcal, czyli jeden duży ziemniak to wartość około70 kcal. Nie ma wątpliwości, że to dodatek dużej ilości masła sprawia, że powstaje bardzo kaloryczne danie. Dlatego, jeżeli z niego zrezygnujemy możemy sobie pozwolić na kilka okazałych ziemniaczków. W naszej wersji masełko zamieniliśmy na tzatziki, czyli grecki sos na bazie jogurtu i zielonych ogórków, doprawiony czosnkiem oraz koperkiem – bo koperek i młode ziemniaczki to duet idealny, którego nie może go zabraknąć w naszym daniu.

Składniki:

• młode ziemniaczki
• 1 szklanka gęstego jogurtu greckiego
• 1 ogórek
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki posiekanego koperku
• świeżo mielony pieprz do posypania
• szczypta soli himalajskiej różowej reVito
• 1 łyżka oleju lnianego reVito

Wykonanie:

Ziemniaki dokładnie umyj i ugotuj w lekko osolonej wodzie. Ogórka i czosnek posiekaj drobno i połącz z pozostałymi składnikami. Jeszcze ciepłe ziemniaczki polej sosem i zajadaj ze smakiem.

Kilka dietetycznych wskazówek, które sprawią, że nasze danie będzie jeszcze zdrowsze!

• Nie obieraj młodych ziemniaków, ich skórka jest delikatna, więc nie będzie przeszkadzać podczas jedzenia. Skórka zawiera cenne składniki mineralne, takie jak jod, żelazo wapń.
• Jeżeli nie wyobrażasz sobie młodych ziemniaczków bez masła, to chociaż część zamień na tłoczony na zimno olej, np. konopny. Do roztopionego masła dolej olej – zachowasz smak, a zyskasz wartości odżywcze, takie jak kwasy omega 3 i 6.
• Im więcej różnych ziół i warzyw tym lepiej! Najlepiej będą komponować się sezonowe nowalijki: rzodkiewka, szczypiorek, szparagi, natka pietruszki. Pokrój wszystko drobno i posyp danie, idealnie skomponuje się to z sosem tzatziki.
• Potrzebujesz więcej energii i białka? Dodaj do zestawu jajko w koszulce – taka forma będzie najlżejsza, a zarazem dostarczy ważnych dla zdrowia składników odżywczych.
• Jogurt możesz wymienić na zsiadłe mleko lub kefir, jeżeli chcesz zachować klasyczny format dania. Wszystkie napoje fermentowane pełnią podobną funkcję – dbają o nasz układ pokarmowy. Zsiadłe mleko oraz kefir mają nieco ostrzejszy smak niż jogurt – wybierz ten, który lubisz najbardziej.

Aromat grillowanych potraw unosi się od maja w naszych ogrodach, a spotkania przy ruszcie stały się jedną z ulubionych form spędzania wolnego czasu! Zapewne każdy z nas ma już za sobą kilka przyjęć przy grillu i nieraz w tym sezonie zajadał się soczystymi burgerami, przypieczoną karkówką lub szaszłykami. Jeżeli tak jak my masz dość mięsiwa, to mamy dla Ciebie znacznie zdrowszy sposób – wege grill! Przedstawiamy smaczne, a co najważniejsze zdrowe alternatywy popularnych dań z grilla w wersji wegańskiej!

Zamiast kąsków kurczaka grilluj przeróżne, mniej lub bardziej wyszukane warzywa, oczywiście okraszone tą samą, pyszną marynatą! Nie ograniczaj się tylko do mięsa i sięgnij po warzywa, takie jak bakłażany, kalafior, sezonowe szparagi, a nawet bataty, które są najsmaczniejsze właśnie z grilla.

Podrzucamy przepis na szybką marynatę, która sprawi, że warzywa już na zawsze zagoszczą na twoim grillu.

Do przygotowania marynaty potrzebne Ci będą:

• 4 ząbki czosnku
• 3 łyżki musztardy
• 1 łyżka octu
• 1 łyżeczka sosu chili
• 3 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka jasnego syropu z agawy reVito
• szczypta pieprzu
• szczypta soli himalajskiej drobnej reVito

Wykonanie:

Przeciśnij czosnek przez praskę, a następnie wzbogać go o musztardę, ocet, sos chili i sojowy, syrop oraz pieprz i sól. Ulubione warzywa, np. paprykę, pomidorki, cukinię, szparagi, marchewkę, bakłażana, cukrowy groszek posmaruj za pomocą pędzelka przygotowaną wcześniej marynatą i grilluj z obu stron do uzyskania pożądanej miękkości.

Tak przygotowane warzywa najlepiej smakują polane pysznym sosem. Wypróbuj grillowane warzywa z ostrym dipem adżyka Daryna, który dzięki sporej zawartości pomidorów, a tym samym prozdrowotnego likopenu pomoże zniwelować szkodliwe związki powstałe podczas grillowania.

Innym świetnym sposobem na przemycenie warzyw na grilla są szaszłyki. Przypieczone warzywa z dodatkami są tak pyszne, że nawet najbardziej zatwardziały mięsożerca chętnie skusi się na „zieleninę” w takiej zacnej formie. Warzywa są zdrowe solo, ale znacznie wartościowsze staną się w połączeniu z roślinnym białkiem, czyli tofu.

Do przygotowania szaszłyków z tofu potrzebne Ci będą:

• 2 kostki tofu marynowanego Naura
• 1 duży batat
• 10 pieczarek
• gałązka pomidorków koktajlowych
• 1 łyżka sezamu
• 1 łyżka czarnuszki reVito

Wykonanie:

Wszystkie składniki pokrój w dużą kostkę i nadziewaj naprzemiennie na patyczek do szaszłyków. Całość posyp wędzoną papryką. Tofu jest już zamarynowane, ale jeśli chcesz jeszcze mocniej przyprawić szaszłyki polej je naszą marynatą do warzyw. Po upieczeniu posyp szaszłyki sezamem i czarnuszką.

Masz ochotę na wege grillowanie i nie wiesz jak zacząć mamy dla Ciebie kilka takich zdrowych wskazówek!

1. Istotny jest sposób grillowania – pod żadnym pozorem nie spalamy produktów na czarno! Ten zakaz nie dotyczy wyłącznie mięsa, ale i warzyw. Szczególnie jeżeli stosujemy marynaty zawierające tłuszcz. Grillowane na dużym ogniu może aktywować wydzielanie się niebezpiecznych związków.
2. Zrezygnuj z tłuszczu w marynacie. Znacznie zdrowszym rozwiązaniem będzie polanie warzyw po ich upieczeniu tłoczoną na zimno oliwą albo własnoręcznie przygotowanym dressingiem.
3. Jeżeli grillujesz tylko produkty roślinne, to nie oznacza, że możesz rezygnować z sałatki! Warto warzywa i tofu zjeść w asyście surówki lub lekkiej sałatki z surowych warzyw, które dostarczą Ci potrzebnej porcji witaminy C.
4. W czasie letniego grillowania nie zapominaj o odpowiednim nawodnieniu. Stanowczo odradzamy słodzone napoje gazowane. Zamień je na zdrową lemoniadę! Wypróbuj też jej nowoczesną, różową wersję na bazie soku z żurawiny: zmieszaj 150 ml soku z żurawiny Naury z 1 l wody gazowanej, dodaj 1 łyżkę syropu z agawy reVito i 1 cytrynę pokrojoną na plasterki.

Wakacje już czekają za rogiem! A my spieszymy z pomysłami i nadchodzimy z nowymi przepisami, rozpoczynając cykl Takie zdrowe wakacje. Weekendowe wieczory spędzamy w ogrodzie lub na leśnym pikniku otoczeni domowymi przekąskami. Ciasto jagodowe, domowe drożdżówki truskawkowe, obowiązkowo kanapki z sezonowym pomidorem, a może… kebab z falafelem? Pewnie nie próbowałeś jeszcze zrobić go sam, a to takie proste. Podrzucamy przepis na szybki, domowy kebab, który sprawdzi się idealnie na wakacyjne wypady!

Składniki potrzebne do przygotowania dania dla 2 osób:

• 1 puszka ciecierzycy Naura
• 1 cebula drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• przyprawy: 1 łyżeczka mielonej kolendry, 1 łyżeczka kuminu, 1 łyżeczka soli, a także szczypta cynamonu, gałki muszkatołowej i ostrej papryki
• olej rzepakowy do smażenia
• 4 łyżki adżyki klasycznej Daryna
• 2 szklanki sezonowych warzyw, które lubisz najbardziej
• 2 duże tortille pełnoziarniste

Wykonanie:

Ciecierzycę odsącz z zalewy i dodaj do niej drobno posiekaną cebulkę, czosnek, pietruszkę oraz przyprawy. Uformuj z nich małe kuleczki, lekko spłaszcz i smaż na odrobinie oleju rzepakowego, aż kotleciki zarumienią się na złoto. Tortille posmaruj adżyką, połóż na nich warzywa oraz falafele i zawiń w duży rulon. Domowy taki zdrowy kebab gotowy!

A co zrobić, gdy buszując po wakacyjnych kurortach złapie Cię ochota na przekąszenie czegoś pysznego, a na horyzoncie widzisz tylko budki z jedzeniem? Wakacje to czas relaksu, nie odmawiaj sobie wszystkiego, ale sięgaj po dania mądrze. Jeżeli padnie na fast food, to przypomnij sobie nasze wskazówki, które mówią jak odchudzić kebab z food trucka:

1.  Na cienkim proszę, czyli wybieraj kebab w tortilli, która ma nieco mniej kalorii niż pita.
2. Wersja wegańska to lepsza opcja. Nie tylko polecamy nasz kebab z falafelem, ale też zachęcamy do wybierania go na mieście, szczególnie wtedy kiedy nie mamy pewności co do pochodzenia mięsa. Bardzo często stosowane są gotowe rolki z mięsa, przepełnione konserwantami i wypełniaczami, co nie ma nic wspólnego ze zdrową dietą.
3. Jak jednak znajdziemy kebab z dobrą baraniną lub kurczakiem, to poproś o połowę porcji mięsa na rzecz warzyw. Bułka pełna kąsków kurczaka może być zbyt ciężka dla naszego żołądka.
4. Jaki sos do tego? Mieszany? Oj nie tym razem! Jeżeli masz opcje wybierz sos na bazie pomidorów, który owszem może być ostry, ale jest znacznie lepszy niż sos czosnkowy wykonany najczęściej ze śmietany lub majonezu. Poza tym kapsaicyna zawarta w ostrej papryce pobudza trawienie, a po spałaszowaniu kebabu możesz potrzebować dodatkowego wsparcia.

Wiosna w pełni, a to sprawia, że coraz więcej czasu spędzamy na świeżym powietrzu. Słoneczna aura zachęca do aktywnego wypoczynku! Na co postawisz w ten weekend? Zdecydujesz się na bieganie, wycieczkę rowerową, a może siatkarską rozgrywkę? Niezależnie od tego jaką aktywność wybierzesz potrzebne Ci będzie zdrowe orzeźwienie i odpowiednie nawodnienie. Jeżeli daliście sobie wycisk i woda nie daje już rady, pomocny okaże się odpowiedni izotonik! Jeżeli dostajesz białej gorączki na samą myśl o tym, jaki napój, spośród szerokiej oferty, należy wybrać – mamy na to radę – zrób go sam! Dziś podzielimy się z Tobą inspiracjami na domowe, orzeźwiające izotoniki.

Arbuzowy izotonik

Składniki:

• 1 szklanka arbuza
• 750 ml wody mineralnej niegazowanej
• Sok wyciśnięty z 1 cytryny
• 3 łyżki ciemnego syropu z agawy reVito
• ¼ łyżeczki soli himalajskiej reVito
• gałązka tymianku
• szczypta pieprzu czerwonego

Limonkowy izotonik

Składniki:

• 1 l wody mineralnej niegazowanej
• sok wyciśnięty z 2 limonek  
• 3 łyżki jasnego syropu z agawy reVito
• ¼ łyżeczki soli himalajskiej reVito
• 5 listków mięty
• 3 plasterki imbiru

Grapefruitowy izotonik

Składniki:

• 750 ml wody mineralnej niegazowanej
• sok wyciśnięty z 1 grapefruita
• sok wyciśnięty z 1 cytryny
• 3 łyżki jasnego syropu z agawy reVito
• ¼ łyżeczki soli himalajskiej reVito
• 1 gałązka rozmarynu
• szczypta kurkumy

Składniki wystarczy wymieszać i nasze domowe, naturalne izotoniki gotowe. Taki napój możesz zabrać ze sobą na wycieczkę, albo na siłownie – perfekcyjnie nawodni Cię po intensywnym treningu. Jeżeli jesteś niesamowicie zabieganą osobą (nie tylko na siłowni), to skorzystaj z najlepszej możliwej i gotowej alternatywy jaką jest woda kokosowa! Woda z wnętrza kokosa to czysty izotonik, o perfekcyjnie zbilansowanym składzie. Bogaty w elektrolity napój przypomina składem nasze osocze – ta informacja oznacza jedno – maksymalne nawodnienie! Wybieraj wodę kokosową o prostym składzie, taką jak CO&CO.

13 maja, a więc w najbliższy weekend przypada niezwykłe święto – Międzynarodowy Dzień Hummusu! Ten wyjątkowy dzień świętują głównie weganie i wegetarianie, czyli najwięksi fani hummusu, ale pokażemy Ci, że każdy z nas powinien uczcić tę okazję miseczką hummusu, bo to przecież takie zdrowe danie!

Czym właściwie jest tak wychwalany przez nas hummus? Jest to pasta przyrządzana głównie z gotowanych i przetartych nasion ciecierzycy lub bobu, przyprawiona czosnkiem, tahini (pasta sezamowa), oliwą i sokiem z cytryny, a niekiedy pietruszką oraz kminem rzymskim. Hummus to potrawa wywodząca się z Lewantu i Egiptu, współcześnie bardzo popularna na Bliskim Wschodzie. Owa popularność wynika nie tylko z doskonałego smaku, ale i wartości odżywczych naszej pasty. Bazowa ciecierzyca to przedstawiciel roślin strączkowych, co oznacza, że jest doskonałym źródłem białka, błonnika oraz witamin z grupy B, potasu, wapnia i żelaza.

A jakby tak spojrzeć na hummus z nieco innej perspektywy? Hummus to przecież wysokobiałkowy i bardzo odżywczy składnik, który może być wykorzystany do wyczarowania innych pysznych dań. Dziś pokażemy Ci jak szybko stworzyć smaczny, pełnowartościowy posiłek wykorzystując gotowy hummus.  Proponujemy powszechnie lubiane – placki z patelni!

Szybkie placki z hummusem marchewkowym i brokułami

Składniki:

• 1 słoiczek ekologicznego hummusu marchewkowego Naura
• 1 jajko
• 1 szklanka różyczek brokułów
• 1 starta marchewka
• garść posiekanego szczypiorku
• przyprawy: szczypta soli, kuminu i odrobina czarnego pieprzu

Warzywa zetrzyj na tarce i wymieszaj z pozostałymi składnikami. Placuszki smaż na patelni z odrobiną oliwy na złoty kolor. Podawaj samodzielnie lub z ulubionymi dodatkami w obu przypadkach będą pyszne!

Hummusowe święto dopiero w sobotę, więc macie jeszcze czas odpowiednio się przygotować i zrobić niezbędne zakupy 🙂