Zdrowe artykuły

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”3px|||||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”24px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.7.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”|0px||||”]

Lekkie jak chmurka, chrupiące i wciągające. Dzieciaki wręcz za nimi przepadają! Wiesz, o czym mowa? O CHRUPKACH! Chrupki kukurydziane to jeden z pierwszych produktów podawanych dzieciom. Ich struktura sprawia, że są wyjątkowo łatwostrawne i sprawdzają się doskonale jako szybka i wygodna przekąska między posiłkami. Maluchy, którym dopiero rozszerzamy dietę, powinny chrupać najbardziej podstawowe produkty, czyli chrupki składające się wyłącznie z mąki kukurydzianej i wody. Większe dzieciaki, szukające nowych smaków, chętniej sięgają po chrupki z dodatkami. Czy powinniśmy podawać najmłodszym takie produkty? Sprawdźmy, czy faktycznie są takie zdrowe!  Zobacz, na co zwracać uwagę, kupując chrupki.

Tak jak w przypadku innych produktów musimy przeczytać etykietę i skrupulatnie zbadać skład artykułu, który ląduje w naszym koszyku. Jakie składniki są alarmujące? Przede wszystkim sprawdź, czy w składzie znajduje się olej palmowy. Chrupki smażone na oleju palmowym, który dodatkowo bardzo często jest częściowo lub całkowicie utwardzony, to jeden z najgorszych składników występujących w żywności. Unikaj go jak ognia! Taki tłuszcz dostarcza szkodliwych izomerów trans, które mogą powodować rozwój wielu chorób w tym cukrzycy typu 2 i nowotworów. Zwróć również uwagę na zawartość soli oraz cukru, mogą się pojawić w celu poprawy smaku, ale na pewno nie mogą znajdować się na pierwszym miejscu! Szkodliwe szczególnie dla dzieci są również syntetyczne barwniki, np. czerwień koszenilowa – barwnik, który może powodować nadpobudliwość. W smakowych chrupkach dla dzieci bardzo często występuje również niebezpieczny wzmacniacz smaku – glutaminian sodu, który spożyty w nadmiarze może wywoływać ból głowy u dzieci.

Tych wszystkich pułapek unikniesz, wybierając produkty oznaczone certyfikatem ekologicznym, daje Ci to pewność, że produkty użyte do produkcji chrupek pochodziły z dobrego certyfikowanego źródła i powstały bez użycia zbędnych „polepszaczy”. Dodatkowo jest to istotne w przypadku głównego składniki – kukurydzy, ta ekologiczna nie jest modyfikowana genetycznie.

Powiecie pewnie, że są przecież znacznie bardziej wartościowe produkty do chrupania, takie jak owoce, warzywa i orzechy. Zgadza się, ale nie możemy popadać w skrajności i powinniśmy podchodzić do diety naszych dzieci w sposób racjonalny. Nie zaszkodzimy zdrowiu, kiedy raz na jakiś czas sprawimy dzieciom kulinarną przyjemność, serwując im ich ukochane chrupki. Dobrej jakości, ekologiczne chrupki kukurydziane są znacznie rozsądniejszą opcją niż chipsy czy inne przekąski, które zawierają mnóstwo konserwantów, soli i tłuszczu. Takie produkty są niezdrowe dla każdego, a co dopiero dla najmłodszych domowników.

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”||0px|||”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”3px|||||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”24px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.7.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”|0px||||”]

Niezmiennie uwielbiana, występująca w wielu odsłonach, nie wyobrażamy sobie bez niej życia. O czym mowa? Oczywiście chodzi o Twoją ulubioną czekoladę! Tak się składa, że dzisiaj obchodzimy jej święto, dlatego chcieliśmy Ci trochę o niej opowiedzieć.

Zastanawiałeś się, jakie były czekoladowe początki? Przyznaj, to najlepszy wynalazek, jaki do tej pory powstał. Podobno napojem czekoladowym rozkoszowali się już Majowie i Aztekowie. Na terenach dzisiejszego Meksyku odkryto pierwsze krzewy kakaowca, które pochodziły prawdopodobnie z około 1000  r. p.n.e.  Do Europy dotarła dopiero w XV wielu, gdy najsłynniejszy odkrywca Krzysztof Kolumb przywiózł ziarna kakaowca z jednej ze swoich wypraw. W 1828 r. Casparus van Houten Senior opatentował metodę proszkowania nasion kakaowca, a jego syn pracował proces alkalizowania czekolady zwany dutchingiem. Z kolei Francis Fry z połączonego kakao, cukru i rozpuszczonego tłuszczu kakaowego przelanego do formy uzyskał pierwszą tabliczkę czekolady.

Wybór czekolad jest w tej chwili ogromny. Nieustannie powstają nowe wersje ulubionej przekąski, a producenci prześcigają się, wprowadzając coraz to dziwniejsze smaki czekolady. Okazuje się, że nie tędy droga, bo najzdrowsza czekolada, to ta o najkrótszym składzie! Najprościej mówiąc, im więcej kakao i mniej innych dodatków, tym lepiej. To właśnie w ziarnach kakaowca kryje się prozdrowotna moc. Kakao to źródło polifenoli, przede wszystkim flawonoidów i kwasów fenolowych, w tym kwasu chlorogenowego. Ten ciemny proszek to także cenne źródło witamin z grupy B, witaminy E oraz niacyny. Charakteryzuje się wysoką zawartością magnezu, potasu, żelaza oraz wapnia. Kakao zawiera również takie substancje, jak dopamina, serotonina i tryptofan, które korzystnie wpływa na procesy metaboliczne w mózgu. Jeżeli jest Ci smutno i dopadła Cię chandra, to dobry moment, żeby sięgnąć po czekoladę.

Udowodniliśmy Ci, że czekolada może być taka zdrowa! Mamy też dobrą wiadomość dla osób będących na diecie. Na rynku możemy znaleźć czekolady dla osób ograniczających spożycie kalorii, a także wegan i alergików. Wypróbujcie linie ekologicznych czekolad marki Super Krówka. Pełne kakao produkty bazują wyłącznie na naturalnych składnikach, bez udziału szkodliwych dodatków do żywności. Czekolady z wesołą krówką są w 100% wegańskie, nie zawierają laktozy, glutenu i nielubianego przez wszytskich oleju palmowego. Z kolei z myślą o diabetykach, którzy ze względów zdrowotnych powinni unikać cukru, powstała słodzona erytrytolem czekolada RED Chocolette. Kaloryczność produktów obniżono poprzez zmniejszenie zawartości tłuszczu i absolutny brak cukru w składzie. Zastosowanie opatentowanej formuły w połączeniu z tradycją szwajcarskich chocolatierów pozwoliło stworzyć zdrową, niskokaloryczną czekoladę.

Niezależnie od tego czy jesteś na diecie, czy też nie, to z czystym sumieniem możesz cieszyć się smakiem i mocą, jaką niesie za sobą czekolada. Dwie schrupane kostki to nawyk, który koniecznie musisz uwzględnić w swojej codziennej rutynie!

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”||0px|||”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

Święta coraz bliżej i pora rozpocząć planowanie wielkanocnego menu. Udowodnimy, że świąteczny czas nie powinien skutkować dodatkowymi kilogramami, a potrawy wielkanocne wcale nie muszą być ciężkie i tłuste! Tradycyjny żurek i babka wielkanocna po kilku dietetycznych modyfikacjach, wpiszą się znakomicie w Twój zdrowy styl życia!

Na początek weźmy pod lupę desery. Robiąc tradycyjną babkę lub mazurek zamień jasną pszenną mąkę na wersję pełnoziarnistą. To najprostszy sposób na poprawienie wartości odżywczych wypieków. Mąki z pełnego przemiału to bogactwo prozdrowotnego błonnika i niezbędnych organizmowi witamin z grupy B. Tiamina i niacyna wpływają korzystnie na prawidłową pracę układu nerwowego i zapewnią Ci dobry nastrój przez całe święta. Szalejąc z pieczeniem, możesz pójść o krok dalej i do wypieku dodać mąkę jaglaną, która uzupełni niedobory magnezu i w odróżnieniu od mąk pełnoziarnistych jest łatwostrawna.

Podczas świąt brakuje nam czasu, więc przyrządzając wypieki, warto skorzystać z gotowych musów owocowych. Tylko pamiętaj – wybieraj produkty bez cukru! Wypróbuj naturalne ekologiczne musy marki Rudolfs. Ich bestsellerowy mus z mango i kokosa doda świętom odrobinę tropikalnego klimatu. Świetnie do kremów tortowych sprawdzą się również jednorodne musy z jabłka, mango lub gruszki od Bob Snail.

Na świątecznym stole nie może zabraknąć mazurka. Najpiękniejsze, a jednocześnie najzdrowsze mazurki, to te udekorowane bakaliami. Przepis na doskonały fit mazurek oraz inne świąteczne wypieki znajdziesz tutaj. W swoich dziełach koniecznie uwzględnij migdały, gdyż dostarczają niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz steroli, które pomagają w obniżaniu cholesterolu. Warto o nich pamiętać szczególnie wtedy, gdy śniadanie obfituje w wędliny.

A skoro mowa o mięsiwach, to pamiętaj, żeby sięgać po chude wędliny, najlepiej w towarzystwie musztardy, która dzięki gorczycy wspomaga trawienie. Dla tych, którzy unikają mięsa lub mają problemy z cholesterolem, polecamy klasyczny pasztet zamień na roślinny, np. na bazie pieczonych warzyw. Osobom zabieganym podpowiadamy, że na rynku dostępne są gotowe pasty i pasztety warzywne. Zarówno musztardę, jak i pasztet z pieczonych warzyw znajdziesz w ofercie Naury.

Królem wielkanocnego śniadania jest oczywiście żurek, najlepiej na zakwasie. Wbrew pozorom to bardzo zdrowa i lekka zupa. Co zrobić, żeby był jeszcze zdrowszy? Dodaj dużo chrzanu i majeranku – poprawią smak i ułatwią trawienie. Do prawdziwego żurku potrzebny jest również dobry zakwas. Czy wiesz, że możesz wykonać go samodzielnie? Wystarczy, że zaopatrzysz się w dobrą mąkę żytnią i odrobinę cierpliwości. Przepis na zakwas, a także inne potrawy wielkanocne w zdrowej wersji, znajdziesz w naszym ostatnim przepiśniku świątecznym.

Pamiętaj, żeby Twoje dania były kolorowe, bo to znak dużej ilości warzyw, a tym samym witamin i antyoksydantów! Warto również zadbać o bogactwo owoców. Wykorzystaj ten sprytny patent – do domowego kompotu dodaj odrobinę soku z aronii – znacznie wzrośnie ilość antyutleniaczy i kolor będzie obłędny.

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”3px|||||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”24px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.7.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”|0px||||”]

Dawno nie dzieliliśmy się z Wami takimi zdrowymi nowinkami, czas to nadrobić! Dziś temat z jednej strony jakże powszechny, lecz z drugiej ciągle na topie: cukier! A właściwie kilka wskazówek jak z niego zrezygnować.

„Biała śmierć’, „cichy zabójca” to tylko przykłady określeń, które znaleźliśmy w mediach, szukając informacji o cukrze. Nie da się ukryć, że kryształowa sacharoza nie cieszy się krystalicznie czystą opinią… Nie bez przyczyny. Nadmiar cukru w diecie może zwiększać ryzyko nadwagi i otyłości, a w konsekwencji prowadzić do wystąpienia cukrzycy typu 2. Badania Światowej Organizacji Zdrowia pokazują, że nie straszne nam doniesienia medialne i nadal spożywamy ponad dwa razy więcej cukru, niż rekomendują specjaliści od żywienia. Jeżeli słodkości są podstawą Twojej diety, to najwyższy czas podjąć odpowiednie działania, zanim będzie za późno.

Cukier to nic innego jak puste kalorie, a dodatkowo – uzależnia! Stworzyłeś z cukrem toksyczny związek? Nadeszła pora, żeby się z nim pożegnać. Podpowiadamy jak zerwać z cukrem!

• Pozbądź się cukru z kuchennej szafki!

To najprostszy, a jednocześnie najskuteczniejszy sposób na ograniczenie spożycia cukru. Nie masz go w cukiernicy – nie używasz, to proste. Zrezygnuj z cukru białego, cukru pudru, a nawet cukru brązowego (tak! to też cukier) na rzecz miodu, który ma znacznie lepszy skład, liczne składniki prozdrowotne i jest prawie 2 razy słodszy. Pamiętaj tylko o jednym – przed dodaniem słodyczy, nieco ostudzić herbatę, żeby miód nie stracił swoich cennych wartości odżywczych.

• Wyeliminuj z diety napoje gazowane, słodzone soki i napoje

Głównym składnikiem tych specyfików jest właśnie cukier. Kolejny raz podkreślamy, że najlepszym napojem do picia w ciągu dnia jest woda. Jeżeli wciąż nie możesz przekonać się do smaku zwykłej wody, dodaj do niej gałązkę mięty, cytrynę lub zielonego ogórka – to znacznie poprawi jej smak. Na rynku dostępne są również świetne, naturalne soki bez dodatku cukru, które zaspokoją pokusę na słodkie i niezdrowe napoje.

• Czytaj etykiety

Nawet nie spodziewasz się, że w niektórych produktach jest tyle cukru! Ketchup, sosy, płatki śniadaniowe, to tylko niektóre produkty przepełnione cukrem. Czytaj uważnie etykiety, ponieważ sacharoza może się ukrywać również pod „pseudonimami”. Jednym z nich jest syrop glukozowo-fruktozowy, który jak twierdzą naukowy, jest jeszcze gorszy. Najwięcej cukru lub wspomnianego syropu, znajdziesz w gotowych słodyczach – batonikach, cukierkach i czekoladkach. Jeżeli chcesz ograniczyć spożycie cukru, to z nimi również musisz się pożegnać.

• Jedz naturalne cukierki, czyli owoce!

Owoce to naturalne słodycze! Owszem, zawierają węglowodany, ale w naturalnej formie i w znacznie mniejszej ilości, a dodatkowo obfitują w składniki odżywcze, wpływające korzystnie na nasz organizm. Owoce to nie tylko słodycz, ale też spora dawka błonnika, witaminy C i licznych antyoksydantów. Jak pokazuje piramida żywienia, to właśnie owoce tuż obok warzyw, powinny stanowić podstawę pełnowartościowej i zdrowej diety.

• Zainwestuj w zamienniki

Na rynku dostępne są naturalne zamienniki cukru, które smakują identycznie, ale zawierają znacznie mniej kalorii. Jeżeli chcesz upiec zdrowe ciasteczka, wybierz ksylitol lub erytrytol. Obydwa te zamienniki mają niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie podnoszą poziomu glukozy we krwi po spożyciu. Stosując naturalne słodziki, będziesz cieszyć się słodkim smakiem, bez wyrzutów sumienia!

Pamiętaj jeszcze o jednym ważnym aspekcie, a mianowicie o racjonalnym podejściu do diety. To szalenie istotne, zwłaszcza w kontekście cukru. Jeżeli raz na jakiś czas spałaszujesz kruchą szarlotkę, przygotowaną przez babcię, lub rozpływające się czekoladowe ciasto u znajomych, to świat się nie zawali. Dieta powinna być zdrowa, ale również przyjemna, dlatego zachowanie zdrowego rozsądku jest wskazane 😉

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”||0px|||”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

Zainteresowałeś się gotowaniem w stylu fit, ale nie wiesz od czego zacząć? Nasze złote zasady, przekonają Cię, że nie jest to wcale takie trudne. Codziennie udowadniamy, że zdrowe odżywianie nie wymaga wielkich wyrzeczeń, a jedynie wiąże się ze zmianą przyzwyczajeń i eliminowaniem złych nawyków. Jed­nym z ta­kich za­le­ceń jest zamiana niezdrowych produktów na ich zdrow­sze alternatywy.

• Zrezygnuj ze słodkich napojów i zrób samodzielnie wodę smakową

Słodkie napoje to zmora każdego dietetyka! Najgorsze są popularne napoje gazowane, które są pełne cukru i sztucznych barwników. Jedyne czego dostarczają, to pustych kalorii. Całe szczęście łatwo z nich zrezygnować, mając nasz przepis na wodę smakową. Wystarczy wymieszać ulubioną wodę mineralną z sokiem z cytryny i malinami! Jeżeli lubisz proste i szybkie rozwiązania, owoce możesz zastąpić 100% sokiem z aronii, żurawiny lub granatu. Polecamy Ci naturalne, mocno skoncentrowane soki bez dodatku cukru marki Naura.

• Pożegnaj się ze popularnymi słodyczami i postaw na zdrowe desery

Słodkie batoniki, czekoladki nadziewane kremem to prosta droga do zaprzepaszczenia swoich starań o zdrową sylwetkę. Naładowane cukrem i olejem palmowym przekąski, to z pewnością grupa produktów, których w zdrowej diecie należy unikać. Czym więc zaspokoić ochotę na coś słodkiego? Rewelacyjny przepis na deser z  galaretką truskawkową Naury w roli głównej:
Wegańska panna cotta z truskawkami

Do przygotowania 4 porcji potrzebujesz:

• 2 opakowania galaretki truskawkowej Naura
• 500 ml mleka kokosowego
• 4 łyżki erytrytolu
• ziarenka z połowy laski wanilii
• 3 łyżeczki agaru

Najpierw zrób panna cottę! Mleko przelej do małego garnuszka, dodaj erytrytol oraz wanilię i zagotuj. Do wrzącego mleka dodaj agar i gotuj aż cały się rozpuści. Gotowy, jeszcze ciepły krem wlej do naczynia i odstaw do stężenia. Jeżeli chcesz uzyskać charakterystyczny kształt deseru jak na zdjęciu – ustaw szklanki pod kątem. Możesz w tym celu użyć formy do muffinek. Pora na galaretkę. Wykonaj ją zgodnie z instrukcją na opakowaniu i lekko schłodzoną wylej na gotową panna cottę.

• Tłuste wędliny i pasztety zamień na pełne błonnika pasty warzywne

Gotowe wyroby mięsne, takie jak parówki, wędliny czy pasztety mają w sobie bardzo dużo tłuszczu i sztucznych konserwantów, które szkodzą Twojemu zdrowiu. Doskonałym zamiennikiem są kanapkowe pasty na bazie roślin strączkowych, które podobnie jak mięso – dostarczają białka, a dodatkowo obfitują w błonnik pokarmowy i witaminy! Wypróbuj hummusy i pasty wegańskie, które rewelacyjnie zastępują tradycyjny pasztet na kanapkach. 

• Zrezygnuj z jasnej mąki pszennej na rzecz pełnoziarnistej

To trik, który bardzo łatwo zastosować! Wystarczy, że w przepisie na ciasto, chleb lub makaron zastąpisz tradycyjną jasną mąkę wersją pełnoziarnistą. Tym sposobem dostarczysz sobie sporej dawki prozdrowotnego błonnika i składników mineralnych, których w produktach z pełnego ziarna jest znacznie więcej. Chcesz przekonać się jakie to proste? Sprawdź nasz przepis na razowe, włoskie pieczywo.

• Zamień chipsy ziemniaczane na domowe chipsy warzywne

Chrupiące, pełne przypraw, ziemniaczane kąski kuszą ze stołu pełnego przekąsek. Musisz się opanować, gdyż nie są takie zdrowe. Są kaloryczne, pełne soli, a podczas ich smażenia wydzielają się szkodliwe związki, których nadmiar może mieć fatalne skutki w przyszłości. Zastąp je chipsami warzywnymi, które wykonasz sam! Zacznij od jarmużu. Wystarczy, że kawałeczki jarmużu obtoczysz w przyprawach, skropisz oliwą i upieczesz. Piekarnik nastaw na 150°C, wstaw chipsy i wyjmij po 3 minutach. Jeżeli brak Ci czasu, to zdrową alternatywą dla chipsów ziemniaczanych jest również popcorn, który nie zawiera tłuszczu i konserwantów.

Jak sam widzisz, nie musisz rozpoczynać dietetycznej rewolucji, żeby Twoje gotowanie przybrało zdrowy obrót. Wystarczy, że zastosujesz się do naszych prostych wskazówek żywieniowych, które w dodatku są bardzo smaczne. Na początek zacznij chociaż od jednej – to będzie Twój pierwszy krok do zdrowia!

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”3px|||||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”24px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.7.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”|0px||||”]

Smukła sylwetka, lśniące włosy i nieskazitelna cera to trio, o którym marzy każda kobieta. Czy tylko czynniki genetyczne warunkują piękny wygląd? Okazuje się, że duży wpływ na urodę ma również odpowiednia dieta. Kondycja naszego organizmu, w tym także uroda zależą od sposobu odżywiania. Dobrze zbilansowana dieta, bogata w składniki odżywcze, takie jak: kwasy tłuszczowe nienasycone, antyoksydanty, witaminy i składniki mineralne to klucz do piękna. Zobacz, co należy jeść, żeby czuć się świetnie i wyglądać olśniewająco każdego dnia!

Jędrna cera bez niespodzianek to podstawa pięknego wyglądu. Ważna w tym kontekście jest odpowiednia podaż witaminy A, która odżywia zewnętrzne warstwy skóry i usuwa wolne rodniki. Beta-karoten, czyli prowitamina A, zapewnia młody wygląd i opóźnia pojawianie się zmarszczek. Składnik ten znajdziemy w marchwi, burakach, brokułach, dyni, jarmużu, słodkich ziemniakach i morelach. Aby zapobiec starzeniu się skóry, wykorzystaj również witaminę E. Jej źródłem są oleje tłoczone na zimno, szczególnie olej słonecznikowy, a także różnego rodzaju orzechy i pestki.

Jeżeli chcesz zapewnić sobie gładką skórę bez zmarszczek – jedz tofu i pij sok z granatu! Oba te produkty są źródłem fitohormonów. Badania wykazały, że związki te, poprawiają kondycję skóry kobiet i zapobiegają powstawaniu zmarszczek, dzięki lepszemu uelastycznieniu skóry. Ogólnie soki owocowe i same owoce doskonale poprawiają kondycję cery, a to ze względu na wysoką zawartość witaminy C. Bez niej nie powstaną nowe włókna kolagenowe, odpowiedzialne za elastyczność i jędrność skóry.

Ogromny wpływ na to, jak wyglądamy, mają zdrowe i odżywione włosy. Niedobór witamin i składników odżywczych powoduje, że włosy wypadają, są łamliwe, mało sprężyste i szybko się przetłuszczają. Odpowiednią kondycję włosom zapewni białko, szczególnie bogate w aminokwasy siarkowe, czyli cystynę, metioninę. Te składniki znajdziesz w rybach, mięsie, a także w nasionach lnu i sezamu. Dbając o piękne włosy, nie zapomnij o witaminach z grupy B, a także ważnych pierwiastkach: cynku, miedzi i żelazie. Ich niedobór może skutkować osłabieniem włosów, a w konsekwencji ich wypadaniem. Dobrym źródłem wszystkich tych składników są kasze, w szczególności kasza gryczana.

Z kolei mocniejsze paznokcie zapewni Ci biotyna. Znajdziesz ją w jajkach, migdałach, szpinaku, a także w orzechach włoskich. Warto podkreślić, że orzechy włoskie to prawdziwa kopalnia składników poprawiających urodę. Zawarty w nich  kwas ALA – alfa linolenowy może korzystnie wpływać na wygląd skóry, regulując gospodarkę lipidową naskórka, wykazuje także działanie przeciwstarzeniowe. Tłuszcze roślinne grają ważną rolę w diecie wspierającej urodę. Pamiętaj, że dieta uboga w te kwasy grozi wysuszeniem naskórka, ponieważ zwiększa się utrata wody z organizmu. Wypróbuj olej z wiesiołka, zawierający GLA – kwas gamma-linolenowy z grupy kwasów tłuszczowych omega-6, gdyż brak tego składnika powoduje, że skóra traci elastyczność i staje się sucha.

Deficyt słońca, utrzymujący się smog, mróz i wiatr wpływają negatywnie nie tylko na nasz humor i nastawienie, ale też fatalnie oddziałują na nasze zdrowie i wygląd. Właśnie dlatego szczególnie zimą musimy zadbać o odpowiednią dietę, bazującą na produktach roślinnych. W ten sposób dostarczysz do organizmu wiele cennych składników odżywczych pozytywnie wpływających na cerę bez konieczności spożywania suplementów diety. Sól, cukier, smażone potrawy, a w szczególności alkohol to z kolei pozycje, których osoba dbająca o nieskazitelny wygląd powinna unikać jak ognia. Do picia wybieraj wodę, ona zapewni Ci właściwe nawodnienie i sprawi, że skóra będzie promienna i nawilżona.

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”||0px|||”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”3px|||||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”24px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.7.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”|0px||||”]

Okej, były przepisy, był zdrowy weekend, więc teraz czas na trochę zdrowej teorii i wskazówek! Ogólnoświatowa pandemia sprawiła, że każdy z nas jak nigdy dotąd chce pobudzić swój układ immunologiczny do działania. Musicie jednak pamiętać, że ciężko będzie tego dokonać w ciągu jednej nocy. To proces długotrwały, który wymaga od nas zmiany stylu życia. Układ odpornościowy funkcjonuje właściwie tylko i wyłącznie przy dobrze zbilansowanej diecie, bogatej w bioaktywne składniki odżywcze. Oczywiście są takie zdrowe produkty, które mogą ten proces nieco przyspieszyć – określane są mianem: „boosterów immunologicznych”.

Jednym z takich wzmacniaczy jest sok z aronii. Jagody aronii spośród rodzimych owoców mają najwięcej antyoksydantów. Zawierają takie związki jak: katechiny, bioflawonoidy, czyli silne przeciwutleniacze, łagodzące procesy zapalne. Ponadto sok z aronii dostarcza nam witaminę C i rutynę – czyli duet doskonały, który w magiczny sposób wzmacnia barierę ochronną organizmu. W kontekście odporności nie sposób nie wspomnieć o soku z żurawiny, który jak żaden inny zwalcza bakterie, w szczególności te, które wywołują zapalenie pęcherza.

Od przeziębienia uchroni nas także imbir – obecne w nim substancje aktywne – gingerol i zinferon mają silne działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne oraz przeciwwirusowe. Zarówno surowy imbir, sok, jak i kandyzowana przekąska, będą cennym uzupełnieniem zdrowej diety. Szybko i efektywnie działają napary z czystka, które dostarczają dobroczynnych polifenoli. Wzmacniają naturalne siły organizmu w okresach osłabienia i stymulują układ odpornościowy, utrudniając namnażanie się drobnoustrojów. Napary ziołowe powinny być nieodłącznym elementem jesienno-zimowej diety. Czarny bez, pokrzywa, róża, lipa, czy babka lancetowata to kolejne dary natury, którymi warto się posilić w okresie przeziębienia.

Odporność zapewni nam również czosnek, znany jako antidotum na wszelkie dolegliwości. Dostarcza cenne fitoncydy, które wykazują działanie bakteriobójcze i grzybobójcze. Za te wspaniałe właściwości odpowiedzialna jest allicyna, która zapewnia również jego charakterystyczny zapach.  Jeżeli zależy nam na tym, żeby nasza tarcza ochrona działała bez zarzutu, musimy zadbać o obecność w diecie cynku, który bierze udział w produkcji przeciwciał. Pierwiastek ten znajdziemy w strączkach, pestkach i nasionach. Bardzo dużo cynku występuje się m.in. w niepozornym sezamie. Biorąc pod uwagę ten fakt, polecamy tahini lub sezamki jako odpornościowy booster. Cynk znajdziemy również w spirulinie, która dodatkowo wzmacnia jego przyswajanie.

Rozważając temat odporności, musimy podkreślić ogromne znaczenie witaminy D. Odgrywa ważną rolę w odpowiedzi wrodzonej organizmu, ze względu na obecność jej receptorów na licznych komórkach odpornościowych, takich jak limfocyty T i B oraz na komórkach prezentujących antygen. Suplementacja witaminy D, szczególnie w okresie jesienno- zimowym, to pozycja obowiązkowa.

Nie tylko zdrowa dieta oddziałuje na odporność. Okazuje się, że szczególnie dokuczliwym czynnikiem, mającym wpływ na układ odpornościowy jest przewlekły stres. Dzieje się tak za sprawą hormonów wydzielanych podczas długotrwałego napięcia psychicznego, co powoduje stan zapalny. Właśnie dlatego powinniśmy znaleźć w ciągu dnia kilka godzin na relaks. Proponujemy zatem zasiąść w wygodnym fotelu z dobrą książką w jednej ręce i odżywczym naparem z czystka, doprawionym aronią i imbirem – w drugiej. 

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”27px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”3.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”||0px|||”][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

Nowy Rok często bywa zapalnikiem do zrzucenia kilku nadprogramowych kilogramów. Tym, którzy podjęli wyzwanie życzymy wytrwałości! Wielu z Was z pewnością korzysta z pomocy dietetyka, a część walczy z wagą w pojedynkę. Internet wręcz pęka od „sprawdzonych” wskazówek jak szybko schudnąć i osiągnąć talię osy. Robisz więc wszystko, a waga stoi w miejscu? Zobacz, jakie pozornie nieistotne błędy mogą utrudnić Ci odchudzanie! Przedstawiamy 5 najczęściej popełnianych błędów na diecie.

1. Przestań liczyć kalorie

Oczywiście warto zwracać uwagę na to co jemy, ale paniczne liczenie kalorii w jabłku, czy krakersie nie prowadzi do niczego dobrego, a wręcz może prowadzić do tzw. ortoreksji, czyli fiksacji na punkcie jedzenia, jednym słowem niezdrowej obsesji dotyczącej zdrowego odżywiania. Jeżeli wdrożysz się w temat zdrowej diety, wkrótce sam będziesz mógł ocenić jakie produkty są kaloryczne i tuczące, a które są lekkie i zdrowe.

2. Odrzuć wszystkie „modne diety”

Nigdy skutecznie nie schudniesz, jeśli będziesz stosować się do rad laików. O odchudzaniu mówi się dużo, każdy ma swój sprawdzony sposób i każdy jest w tej dziedzinie ekspertem. Niestety popularne diety działają tak, że w mgnieniu oka tracimy 2,3 kg, a po zakończeniu kuracji dopada nas efekt jojo i w ekspresowym tempie kilogramy wracają do nas jak bumerang. Modne diety nie są dobrze zbilansowane pod względem odżywczym i mogą zaburzyć nasz metabolizm.  

3. Jesz za mało!

Dieta redukcyjna ma na celu zmniejszenie masy ciała poprzez ujemny bilans energetyczny. Co to właściwie znaczy? Musisz więcej kalorii spalić niż przyjmujesz z pożywieniem. Jednak, żeby ten proces działał bez zarzutu, powinieneś spożywać przynajmniej 5 małych posiłków dziennie, takich, które dostarczą Ci wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Częstym błędem jest omijanie posiłków, głodówka i najadanie się wieczorem – to takie błędne koło, którego musisz się wystrzegać.

4. Pijesz za mało wody

Bez wątpienia woda wspomaga proces odchudzania. Przede wszystkim wypłukuje z organizmu toksyny i wspiera funkcje nerek, co sprzyja uwolnieniu nadmiaru płynów z tkanek. Dodatkowo dowiedziono, że jeżeli do każdego posiłku pijesz wodę to po prostu mniej zjesz i szybciej poczujesz się nasycony. Woda jest też niezbędna do rozpuszczenia i wydalenia błonnika, którego zwykle spożywamy więcej w trakcie diety odchudzającej. Jeżeli więc marzysz o smukłej sylwetce pij przynajmniej 2,5 litra wody dziennie.

5. Żyjesz z przekonaniem, że zdrowe jedzenie to sałata i marchewka

Zdrowa dieta kojarzy Ci się z czym niesmacznym – nie zgadzamy się z tym stwierdzeniem zupełnie! Dieta to nie tylko sałatki i pokrojone w słupki warzywa. Z odrobiną chęci i wyobraźni na bazie pełnowartościowych produktów możesz wyczarować cuda, np. pełnoziarniste tortille z hummusem i pieczoną dynią lub bakłażany nadziewane chili con carne. Jeżeli szukasz inspiracji to zajrzyj do nas w każdą środę. Na blogu prezentujemy zdrowe przepisy na pyszne potrawy, które śmiało możesz wkomponować w swoją dietę odchudzającą. 

Co w takim razie należy zrobić, żeby odchudzanie okazało się skuteczne, a jego efekty pozostały z nami na dłużej? Proces odchudzania powinien być dla Ciebie przede wszystkim zmianą obecnego stylu życia, a nie uciążliwym obowiązkiem. Twoja dieta powinna opierać się na warzywach i owocach, pełnoziarnistych produktach zbożowych, nasionach, roślinach strączkowych oraz zdrowych tłuszczach. Korzystając z naszych rad, popartych wiedzą i doświadczeniem z zakresu zdrowego odżywiania, będzie Ci łatwiej osiągnąć wymarzony cel, czyli smukłą sylwetkę i nowe życie w zdrowym stylu.

Marnowanie żywności to olbrzymi problem, z którym borykają się obecnie niemal wszystkie wysoko rozwinięte kraje. Badania pokazują, że rocznie aż 1/3 wyprodukowanej żywności trafia na śmietnik. Co wyrzucamy? Najczęściej pozbywamy się wędlin, pieczywa, jogurtów, ziemniaków, mięsa, warzywa i owoców. Jak się okazuje powodów do wyrzucania jedzenia jest całe mnóstwo! Do najczęściej wymienianych należą zbyt duże zakupy, przegapienie terminu przydatności do spożycia. Do wyrzucania żywności skłania również niewłaściwe przechowywanie żywności, a nawet brak pomysłu na wykorzystanie kupionych produktów. Co możemy zrobić, żeby nie dopuszczać do takich praktyk?

Całe szczęście wzrasta świadomość konsumentów, również w kontekście bycia eko! Duży wpływ na chęć oszczędzania żywności mają również wysokie koszty związane z zakupem. Z roku na rok tendencja wzrostu cen sprawia, że twój budżet cierpi coraz bardziej i maleje wraz z każdym zmarnowanym produktem. Dziś pokażemy Wam trzy proste triki, dzięki którym przestaniesz wyrzucać żywność, a dodatkowo podreperujesz domowe finanse!

1. Zakupy z magiczną listą w ręku

O liście produktów wspominaliśmy nie raz i będziemy o niej mówić do znudzenia! Okazuje się, że proste praktyki sprawdzają się najlepiej. Robiąc zakupy w oparciu o wcześniej przygotowaną listę, kupujemy mniej i tylko to, czego potrzebujemy. Jeżeli nie mamy listy, produkty do koszyka wrzucamy bez zastanowienia, zwykle to na co w danej chwili mamy ochotę. Tym sposobem ze sklepu wychodzimy z czterema gatunkami pieczywa, kilkunastoma serkami i gotowymi daniami typu fast food. W konsekwencji połowa tych produktów trafi do kosza, bo nie zdążymy ich skonsumować.

2. Sprawdź datę ważności

Jeżeli planujesz wykorzystać dany produkt na kolację, to śmiało możesz wybrać twarożek, któremu data ważności się kończy. Taki produkt jest dodatkowo przeceniony, więc zaoszczędzisz kilka złotych, a serek nie wyląduje na śmietniku. Jeżeli robisz zakupy na cały tydzień i szukasz czegoś co musi poleżeć tydzień w lodówce, to weź serek z dłuższą datą. Uwaga: takie produkty znajdują się zwykle na samym końcu półki.

Zwróć uwagę na terminologię. Jeżeli na etykiecie zobaczycie napis „najlepiej spożyć przed” oznacza, że produkt po przekroczeniu tej daty nadal jest nadal zdatny do spożycia, ale np. gorzej wygląda. Nie wyrzucaj go po terminie – możesz go jeszcze wykorzystać. Gorzej sprawa wygląda w przypadku stwierdzenia „należy spożyć do” dotyczy to produktów, które szybciej się psują. Produkt po przekroczeniu tej daty może nie być już dla nas taki zdrowy.

3. Dobre przechowywanie

To jedna z najważniejszych kwestii w kontekście zaprzestania marnowania żywności. Dobre przechowywanie pozwala nam zachować jej świeżość na dłużej.

Jak przechowywać żywność żeby została z nami jak najdłużej?  Oto kilka wskazówek:

• Sery i wędliny odpakuj z foli i przełóż do szklanego, szczelnie zamkniętego pojemnika.
• Kasze, ryże, strączki i płatki najlepiej przechowywać w szklanych słoikach. Będziesz bardziej eko jak wykorzystasz duże słoiki, np. po miodzie.
• Pieczywo najlepiej przechowywać w lnianych woreczkach. Przetrzymywanie w plastiku powoduje rozwój pleśni. Jeżeli kupiłeś więcej pieczywa to dodatkowe bochenki zamróź!
• Owoce i warzywa najlepiej przechowywać w dolnej szufladzie lodówki, która została specjalnie zaprojektowana właśnie dla tej grupy produktów. Pamiętaj banany trzymaj oddzielnie, ponieważ powodują szybsze dojrzewanie pozostałych owoców i warzyw.
• Jogurty, kefiry postaw na najwyższej półce lodówki – tam panuje najniższa temperatura, odpowiednia dla przetworów mlecznych.

Pamiętaj też, żeby raz w tygodniu przeprowadzić inwentaryzacje takiej lodówki. Żywność, której kończy się termin, ustaw na krawędzi tak, żebyś mógł ją wkrótce wykorzystać. ???? Jeżeli kupisz czegoś za dużo to pamiętaj, że możesz to zamrozić, tym sposobem przedłużysz możliwość spożycia produktów nawet o kilka miesięcy.

Z czym kojarzy Ci się sok z buraka? Z pewnością pierwsze co Ci przychodzi do głowy, to słodki smak, wyrazisty kolor i liczne antyoksydanty. Wszystko się zgadza, jednak to dopiero początek niesamowitych właściwości tego produktu! Dziś opowiemy Wam o wyjątkowych zaletach jakie kryje w sobie burak ćwikłowy. Sprawdź, co zyskasz pijąc codziennie sok z buraka!

Czy wiecie, że buraki jadano już w starożytności? Po raz pierwszy o buraku wspomina jeden z dokumentów pochodzących z Babilonii. W roku 722 p.n.e. uprawiano go w ogrodach króla Merodaka-Baladana, pod nazwą selqu. 300 lat później pojawiły się w Grecji, a następnie dotarły na tereny republiki rzymskiej. Buraki stanowiły tam element diety, ale były też stosowane w leczeniu różnych schorzeń, zwłaszcza chorób układu pokarmowego i krwi.

Jednym z najistotniejszych składników występujących w burakach są azotany. Być może słyszałeś o nich i ich szkodliwości, gdy są spożywane z niskiej jakości wędlinami. Całe szczęście rodzaj azotanów, które występują w burakach jest inny i bardzo korzystny! W organizmie nieorganiczny azotan przekształca się w tlenek azotu, który rozluźnia i rozszerza naczynia krwionośne. Te właściwości soku z buraka wraz z wysoką zawartością potasu, bardzo dobrze działają na nasze serce – pomagają uregulować ciśnienie krwi. Naukowcy doszli do wniosku, że to właśnie sok z buraków jest jednym z najlepszych pokarmów, które w naturalny sposób obniżają nadciśnienie! Dlatego, jeżeli znasz kogoś, kto zmaga się z chorobami serca – poleć mu sok z buraka.

Super moc buraka, o której wspomnieliśmy, wykorzystywana jest również przez sportowców. Dzięki wysokiej zawartości azotanów, sok z buraka może zwiększyć zdolność krwi do przenoszenia tlenu. Oznacza to, że spożywanie buraków zapewni wzrost energii, wydajności i wytrzymałości. Ponadto sok z buraków walczy ze stresem oksydacyjnym i stanami zapalnymi. Jego składniki, przede wszystkim barwniki betalainowe, te same które nadają mu fioletowy kolor, wykazują silne działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. To dlatego nasze babcie podczas przeziębienia podawały nam ciepły barszcz, który nie dość, że był pyszny to potrafił zdziałać cuda i w mgnieniu oka stawiał nas na nogi.

Burak dla sportowców, sercowców i… kobiet w ciąży! Buraki to również źródło cennego kwasu foliowego, składnika obowiązkowego w diecie kobiet, spodziewających się dziecka. Spożycie kwasu foliowego jest ważne, ponieważ pomaga organizmowi w tworzeniu nowych komórek, w szczególności poprzez odgrywanie roli w kopiowaniu i syntezie DNA. Niedobór kwasu foliowego może być bardzo poważny. Może powodować anemię, osłabienie odporności, a w przypadku kobiet w ciąży – wady rozwojowe płodu.

Jak widzisz sok z buraka to skarbnica prozdrowotnych substancji, które wzmacniają Twój organizm na wielu płaszczyznach, dlatego nie wahaj się i już dziś włącz go do swojej codziennej diety. Jeżeli dysponujesz sokowirówką – możesz spróbować zrobić sok samemu. Jeżeli nie, możesz w taki sok zaopatrzyć się w dobrym sklepie. Na rynku dostępnych jest kilka naturalnych propozycji wartych wypróbowania. Szukaj soku bez dodatku cukru, konserwantów, jednym słowem – w 100 % naturalnego. Polecamy Wam ekologiczny sok z buraka marki Naura – ma bardzo delikatny, lekko słodki smak, który z pewnością przypadnie Ci do gustu. ????